Ciastka Krabowe

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

przepisy z korzeniem imbiru

W tym przepisie na ciasteczka krabowe zastosowano niezawodną metodę smażenia na patelni, aby uzyskać złote, przyprawione ciasta, które są chrupiące na zewnątrz i delikatne rozpływające się w ustach. Podawaj z kremowym sosem tatarskim i poczuj magię magii!

Za każdym razem, gdy w menu restauracji widzimy ciastka krabowe, musimy je zamówić. W końcu zdecydowaliśmy, dlaczego nie spróbować ich w domu? To niesamowite przepis na ciasto krabowe sprawia, że ​​paszteciki są złociste i doprawione, chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku. Old Bay, musztarda Dijon i estragon doskonale podkreślają soczyste kawałki mięsa krabowego i podawane z kremowym sos tatarski , są odrobiną nieba w każdym kęsie! Nie możemy się im oprzeć, świetnie sprawdzają się jako przystawka lub prosty obiad. Oto jak samemu doświadczyć magii!

Gotujesz także dla wegan? Zrób porcję Wegańskie Ciasta Krabowe wzdłuż.

Notatka o składnikach ciastek krabowych

Wiele osób twierdzi, że ma przepis na idealne ciasteczka krabowe. Zamawialiśmy w restauracjach ciastka krabowe i musimy przyznać: smakują tak samo dobrze, jak nasza ulubiona wersja! Będziesz potrzebować tylko mięsa kraba, panko i kilku kluczowych przypraw, aby je połączyć. Oto kilka uwag na temat składników ciastek krabowych:

• Mięso kraba: jeśli możesz, użyj świeżego mięsa kraba w kawałkach, ale może być drogie, zwłaszcza jeśli nie mieszkasz w pobliżu wybrzeża. Świetnie sprawdzi się także konserwowe mięso krabów w kawałkach.
• Jajka: Jajka spajają ciastka krabowe i pełnią ważną rolę spoiwa.
• Majonez i musztarda Dijon: Majonez i Dijon działają zarówno jako spoiwa, jak i nadają kluczowy aromat ciastkom krabowym.
• Sos Worcestershire: Sos Worcestershire dodaje pikantnego smaku, ale możesz go użyć substytuty lub pomiń, jeśli chcesz.
• Old Bay: Przyprawa Old Bay to klasyczna amerykańska przyprawa do owoców morza, którą łatwo znaleźć w USA w sklepach spożywczych na półce z przyprawami. Możesz też kupić Old Bay online lub zrobić domowej roboty Stara Zatoka .
• Suszony estragon: Estragon to popularna przyprawa do owoców morza, która ma delikatny anyżowy smak. To klucz do smaku, dlatego sugerujemy użycie go tutaj! Jeśli jesteś w kropce, możesz pominąć.
• Zielona cebula: Świeża zielona cebula dodaje świeżości i pikantnego smaku; według uznania można zastąpić szczypiorkiem.
• Panko (zwykły): Panko to mieszanka bułki tartej w stylu japońskim, która jest bardziej przewiewna i lżejsza niż tradycyjna bułka tarta. Do tego przepisu zasugerowaliśmy użycie panko, a nie bułki tartej, która ma delikatniejszą konsystencję.

Wskazówki dotyczące robienia ciastek krabowych

Ciasta krabowe są przygotowywane jak placki lub inne pikantne ciasta ciasta z tuńczykiem Lub ciasta z łososiem . Wymieszaj ciasto, następnie uformuj kotleciki i smaż je na złoty kolor. Oto kilka uwag dotyczących tego procesu:

smoothie warzywne

• Przed użyciem sprawdź kraba. W zależności od marki i rodzaju mięsa kraba, możesz znaleźć kawałki twardych muszli lub chrząstki. Rzuć okiem przed użyciem!
• Uformuj w ⅓ filiżanki pasztecików. Palcami uformuj kotlety. Być może będziesz musiał umyć ręce kilka razy, jeśli ciasto stanie się lepkie.
• Schładzaj przez co najmniej 15 minut przed gotowaniem. Ten krok jest kluczowy i pomaga ciastkom trzymać się razem podczas smażenia na patelni.
• Smażymy na cienkiej warstwie oliwy lub masła. Smaż placki krabowe na patelni po około 3 minuty z każdej strony. W razie potrzeby wyjmij je na kratkę do pieczenia, aby spód pozostał chrupiący. Następnie usmaż pozostałą porcję.

Informacje dotyczące przygotowywania i przechowywania posiłków

Chcesz przygotować te ciastka krabowe z wyprzedzeniem? Po ich uformowaniu można przechowywać w lodówce do 24 godzin przed gotowaniem. Jeśli są przechowywane w lodówce, przed gotowaniem należy je pozostawić w temperaturze pokojowej na 10 minut.

Gotowe ciastka krabowe przechowuj w lodówce do 3 dni. Robią wspaniałe resztki; delikatnie podgrzej na patelni.

Maczanie sosów

Ciastka krabowe świetnie smakują same, ale najlepiej oczywiście maczać je w kremowym sosie. Nasz najlepszy wybór? Domowy sos tatarski jest tak prosty w wykonaniu, że często większość składników mamy pod ręką. Remoulada jest również powszechna w przypadku ciast krabowych. Oto kilka pomysłów na sos do maczania:

• Sos Tatarski to sos na bazie majonezu, często podawany do owoców morza, przyrządzany z pikli, kaparów i przypraw
• Sos Remulada to sos na bazie majonezu pochodzący z Francji i popularny w amerykańskiej kuchni cajun i kreolskiej
• Kremowy sos koperkowy to mieszanka kwaśnej śmietany, majonezu, cytryny i świeżego koperku.
• Sos Chrzanowy jest kremowo-pikantny, zawiera kwaśną śmietanę, majonez, chrzan i szczypiorek.

Z czym podawać do ciastek krabowych

Ciasteczka krabowe często podawane są jako przystawka, jednak w przypadku domowych kucharzy świetnie sprawdzają się jako danie główne. Ponieważ ich przygotowanie wymaga trochę wysiłku, wolimy je jako lekki lunch lub kolację. Oto kilka pomysłów na co podać do ciastek krabowych :

• Podawać z zieleniną. Podawaj je na warzywach i użyj sosu jako dressingu.
• Dodaj sałatkę boczną. Spróbuj Sałatka z rukoli , Sałatka Masłowa , Sałatka Jabłkowo-Orzechowa , Sałatka Radicchio , Lub Sałatka klinowa .
• Dodaj warzywo na boku. Spróbuj Cytrynowe pieczone szparagi , Kliny ze słodkich ziemniaków , Lub Smażona zielona fasolka
• Dodaj surówkę. Przejdź do Surówka z czerwonej kapusty , Sałatka Jabłkowa , Lub Kalesław .
• Podawać z ryżem lub komosa ryżowa. Próbować Ryż Szpinakowy Z Fetą Lub Przyprawiona Quinoa .
• Dodaj kawałek frytek. Iść po Pieczone Frytki , Frytki ze słodkich ziemniaków lub Twoja ulubiona marka mrożonek.

Więcej rodzajów ciast i pasztecików

Ciastka krabowe dały początek całej liście ciast z owocami morza, wykorzystujących różne rodzaje ryb i skorupiaków: możesz nawet zrobić je wegańskie! Oto kilka dodatkowych pomysłów:

• Robić Ciasta z Tuńczyka z ekonomicznym tuńczykiem w puszce
• Próbować Ciasta Łososiowe Lub Krokiety z Łososiem
• Iść po Wegańskie Ciasta Krabowe

Paszteciki z Tuńczyka (inaczej Ciastka Z Tuńczyka!)

Łatwe paszteciki z łososia (ciasta z łososia!)

Wegańskie Ciasta Krabowe

Krokiety z Łososiem

Ten przepis na ciasto krabowe jest…

Pescatarian i bezmleczny. W wersji bezglutenowej użyj bezglutenowego panko.

przepisy na zupy wegańskie

Ciastka Krabowe

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas relaksu: 15 minut
• Czas gotowania: 15 minut
• Całkowity czas: 45 minut
• Dawać: 8 1X

Opis

W tym przepisie na ciasteczka krabowe zastosowano niezawodną metodę smażenia na patelni, aby uzyskać złote, przyprawione ciasta, które są chrupiące na zewnątrz i delikatne rozpływające się w ustach. Podawaj z kremowym sosem tatarskim i poczuj magię magii!

Składniki

• 1funt jumbo kawałka mięsa krabowego (świeżego lub z puszki)
• 2jajka
• 3 łyżkimajonez
• 1 łyżkaMusztarda Dijon
• 2 łyżeczkiSos Worcestershire
• 1 łyżeczkaPrzyprawa Old Bay
• ½ łyżeczkisuszony estragon
• ¼ łyżeczki sól koszerna
• 1zielona cebula, posiekana
• ¾ szklankizwykłe panko (lub panko bezglutenowe)
• 2 łyżkimasło lub oliwa z oliwek do smażenia
• 1przepis Sos Tatarski

Instrukcje

1. Sprawdź mięso kraba pod kątem twardych kawałków i wyrzuć je.W średniej misce wymieszaj jajka, majonez, musztardę Dijon, sos Worcestershire, Old Bay, estragon, sól koszerna i zieloną cebulę. Dodać kraba i panko i delikatnie wymieszać, starając się nie rozbić kawałków mięsa.
2. Z ciasta uformuj 8 kotletów, używając miarki o pojemności ⅓ szklanki, aby je podzielić, a następnie uformuj placek rękoma. Przechowuj paszteciki w lodówce przez 15 minut, aby ujędrnić konsystencję (lub do 24 godzin).
3. Gdy wszystko będzie gotowe do gotowania, rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek lub masła na patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Dodaj paszteciki i smaż przez około 3 minuty, aż lekko się zarumienią, następnie delikatnie przewróć je szpatułką i smaż jeszcze około 3 do 4 minut, aż lekko się zarumienią po drugiej stronie. Powtórz tę czynność z następną porcją, dostosowując ogień, ponieważ przy drugiej porcji patelnia będzie gorętsza. Ochłodzić 1 do 2 minut przed podaniem.
4. Podawać natychmiast, z cząstkami cytryny i sos tatarski (Lub remulada ).

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański