Kawiarnia Au Lait

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Co jest lepszego niż kremowa, parująca filiżanka kawy z mlekiem? Oto jak zrobić to w domu… ​​po francusku.

Co jest lepszego niż kremowa, parująca filiżanka kawa z mlekiem ? Ta francuska metoda serwowania kawy jest gładka i satysfakcjonująca, z idealnym stosunkiem bogatego mleka do gorzkiej kawy. To doskonały, wyrafinowany dodatek do przytulnego brunchu lub do rogalika lub muffinki. Ta metoda jest prosta do wykonania w domu i jeszcze łatwiejsza do osiągnięcia niż metoda idealna latte .

letni napój

Co to jest cafe au lait?

Kawa z mlekiem (kawa z mlekiem po francusku) to napój kawowy sporządzany z mocnej kawy i gorącego lub spienionego mleka. Napój pochodzi z Francji i składa się z równych części kawy i mleka. Jest podobny do tradycyjnego włoskiego latte z kawiarni , ale zamiast espresso używa mocnej kawy. Napój jest powszechnie podawany w Nowym Orleanie przy użyciu mleka parzonego zamiast mleka gotowanego na parze. Oto, czego będziesz potrzebować, aby przygotować wspaniałą filiżankę kawy z mlekiem:

• Mocna kawa
• Pełne mleko

Proporcja cafe au lait to zazwyczaj równe części kawy i mleka. Natomiast latte to 2 części mleka na 1 część kawy. Preferujemy stosunek 1 do 1, który naszym zdaniem jest łatwiejszy do picia i nie tak bogaty. Dlatego zawsze wybieramy kawa z mlekiem przy latte!

Najlepsza kawa do cafe au lait

Jaka jest najlepsza kawa do cafe au lait? Mocna kawa . Kawa w Fance jest znacznie mocniejsza od kawy amerykańskiej. The Moka Pot (aka Bialetti) to najlepszy wybór na moc kawy, jaką można dostać w kraju. Lubimy używać tutaj Moka Pot, bo najbardziej przypomina smak, który pamiętamy z podróży do Paryża.

Możesz oczywiście użyć preferowanej metody parzenia kawy i po prostu zaparzyć mocną kawę. Tak czy inaczej, zalecamy tutaj użycie ciemnej palonej fasoli. Oto najlepsze sposoby na kawę do tego napoju:

• Moka Pot:Go to Kawa z dzbanka Moka jak przygotować kawę w ekspresie Bialetti
• Prasa francuska:Idź do Kawa z prasy francuskiej
• Zalać:Idź do Zalać kawą
• Aeropress: Przejdź do Kawa Aeropress

Aby uzyskać najlepszy smak, użyj pełnego mleka

Najlepsze mleko do cafe au lait? Pełne mleko . To idealne bogactwo do połączenia z gorzką kawą. Najlepszą pianę uzyskuje także po ugotowaniu na parze. Jeśli wolisz, możesz użyć 2% i nadal ma dobry smak.

Szybki plan posiłków Daniela

Chcesz zrobić wegańską kawiarnię au lait? Mleko owsiane jest najlepszym wyborem. To mleko bezmleczne spienia się lepiej niż jakikolwiek inny rodzaj mleka wegańskiego. To nie to samo, co mleko mleczne, ale jest to fajna opcja.

Zagotuj lub spienij mleko

Kolejna przewaga cafe au lait nad latte , poza lepszym smakiem? Łatwiej to zrobić. Sparzone mleko do latte jest nieco drażliwe: wymaga odpowiedniej tekstury mikropianki, aby przygotować idealne latte (szczególnie jeśli robisz sztuka latte ). Cafe au lait jest nieco bardziej swobodną formą i potrzebuje tylko spienionego mleka! Oto nasze najlepsze metody:

• Spieniaj mleko za pomocą ręcznego spieniacza, prasy francuskiej lub trzepaczki. Spieniacz to świetna inwestycja, jeśli często spieniasz mleko (możesz go nawet wykorzystać do przygotowania np Zimna pianka ). Idź do Jak spienić mleko .
• Zagotuj mleko za pomocą ekspres do kawy .Zastosuj się do instrukcji dotyczących rozciągania mleka do 20–25% wysokości. Idź do Jak zaparować mleko .

Sposoby podawania cafe au lait

Jeśli robisz cafe au lait w towarzystwie brunchu, warto nieco zmienić tę metodę. Moka Pot pozwala na przygotowanie 2 filiżanek na raz, więc możesz przygotować kilka dzbanków wcześniej i przechowywać je w termosie. Duży Chemex może przygotować do 4 filiżanek. Następnie przygotuj dużą porcję spienionego mleka (urządzenie do spieniania najlepiej sprawdzi się w przypadku dużej porcji, ale do dowolnej pracy).

Posypanie go cynamonem też jest fajne! Oto kilka świetnych produktów na drugie śniadanie, które można ze sobą połączyć:

• Świeże rogaliki
• Bułeczki takie jak jagody lub wegańskie
• Muffinki lubią czekoladowy banan lub kruszonka jabłkowa

I to wszystko! Daj nam znać, jak podoba Ci się ten przepis i jakiej metody kawowej używasz do jego przygotowania.

Więcej napojów kawowych

Zrób wszystko co najlepsze napoje kawowe u siebie w domu! Oto kilka najlepszych drinków, których warto spróbować:

• hiszpański Kawa z mlekiem jest podobny, ale słodszy!
• Napij się espresso jak np amerykański , Macchiato , Cappuccino , Płaski biały , Mokka , Lodowa latte , Lub Mrożona Waniliowa Latte
• Spróbuj Ograniczony , Krótki Lub Długi
• Zaparz smaczne Kawa parzona na zimno Lub Zimny ​​napar francuskiej prasy

Kawa z mlekiem

Kawa z prasy francuskiej

Jak zrobić Cappuccino

Kawa parzona na zimno

Kawiarnia Au Lait

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: 1drink1X

Opis

Co jest lepszego niż kremowa, parująca filiżanka kawy z mlekiem? Oto jak zrobić to w domu… ​​po francusku.

napoje na święto dziękczynienia

Składniki

• 4 uncje(½ szklanki) mocna, ciemno palona kawa (np Moka Pot )
• 4 uncje(½ szklanki) mleko pełne gotowane na parze (lub mleko owsiane bez nabiału)

Instrukcje

1. Zaparz kawę za pomocą Moka Pot lub mocną, ciemno paloną kawę według wybranej metody ( prasa francuska , Chemex , Aeropress lub inny).
2. Zaparuj mleko z ekspres do kawy (rozciąganie mleka do 20–25% wysokości) lub spienić mleko za pomocą spieniacza, prasy francuskiej lub trzepaczki.
3. Wlać kawę do filiżanki. Dodaj gotowane na parze mleko i natychmiast podawaj.

• Kategoria: Drink
• Metoda: Kawa
• Kuchnia jako sposób gotowania: Kawa
• Dieta: Wegetariański