Sałatka ze świeżych pomidorów

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta pełna smaku sałatka z marynowanych pomidorów balsamicznych ze świeżymi ziołami to najlepszy sposób na wykorzystanie soczystych, dojrzałych letnich pomidorów. Jednym słowem: wow.

Nie ma poczucia lata aż do pierwszego pikantnego, słodkiego kęsa tradycyjnego pomidora. Alex i ja jesteśmy wprawdzie pomidorami obsesja . Oto sałatka, która oddaje całe piękno sezonu pomidorowego: sałatka balsamiczna z pomidorów ! Liczy się prostota: pomidory i zioła marynowane w oliwie balsamicznej i oliwie przez 30 minut. A kiedy już tego spróbujesz: to naprawdę jeden z najlepszych sposobów wykorzystania dojrzałych pomidorów, jakie znajdziesz. Alexowi się udało; Wziąłem jeden kęs i powiedziałem WHOA . Prawie sprawiło, że łzy napłynęły mi do oczu.

Jak zrobić sałatkę pomidorową

Jak w przypadku każdej sałatki pomidorowej, smak tej sałatki jest w 100% zależny od pomidorów. Nie, powtarzamy, nie używaj niczego innego, jak tylko dojrzałe, soczyste letnie pomidory! Najlepsze pomidory to pomidory z rynku rolnego lub pomidory ogrodowe. Nawet nie myśl o zrobieniu tej sałatki z pomidorami poza sezonem: będzie smakować mącznie i kwaśnie! Kiedy już masz dojrzałe, soczyste pomidory, przygotowanie tego przepisu jest dziecinnie proste. Oto jak to zrobić ( Lub przejdź do przepisu ):

• Kawałek: Pokrój duże, dojrzałe pomidory w ósemki.
• Marynata: Wymieszać z posiekanymi świeżymi ziołami, octem balsamicznym, oliwą z oliwek, solą morską i świeżo mielonym pieprzem. Odstaw na 30 minut (lub do 2 godzin) w temperaturze pokojowej, aby zamarynować.

I to wszystko! Ta sałatka pomidorowa pełna jest letniego smaku, a jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut. I ostatnia wskazówka: pamiętaj, aby marynować w temperaturze pokojowej! Chłodzenie pomidorów przytępia smak (chociaż można je przechowywać w ten sposób, patrz poniżej).

Kolejna świetna odmiana: Sałatka Pomidorowo-Bazyliowa ! To niezwykle proste: dojrzałe, soczyste pomidory marynowane w occie balsamicznym i bazylii.

Jak sprawdzić, czy pomidor jest dojrzały

W rzeczywistości istnieje pewien spór wokół Prawidłowy sposób na sprawdzenie, czy pomidor jest dojrzały. Według „Washington Post”. , wyciskanie pomidorów może faktycznie je uszkodzić! Aby uniknąć uszkodzenia pomidorów, zwłaszcza tych od lokalnych drobnych rolników na targu, wykonaj następujące czynności, aby sprawdzić, czy pomidor jest dojrzały:

• Powąchaj to. Pomidor powinien wydzielać słodki, ziemisty zapach.
• Trzymaj go. Trzymaj go w dłoni: dojrzały pomidor powinien wydawać się ciężki jak na swój rozmiar.

Sposoby podawania sałatki pomidorowej

Sałatka pomidorowa idealnie nadaje się do serwowania jako letni dodatek do grilla i wszelkiego rodzaju przyjęć. Byłoby fantastycznie obok grillowany burger wegetariański Lub grillowane krewetki . Dodaj trochę mrożona sangria I sałatka orzo i masz wspaniały posiłek na patio. (Poczekaj, teraz chcemy to zrobić!) Oto kilka dodatkowych pomysłów na podanie:

• Z siecią Krewetki Grillowane Czosnkowo , Grillowane szaszłyki z krewetek , Greckie szaszłyki warzywne z grilla lub Burgery Portobello
• Z grillowanymi warzywami Grillowany Bakłażan , Idealne Ziemniaki Z Grilla , Grillowane Brokuły , Grillowana fasolka szparagowa Lub Idealna grillowana kukurydza .
• Z sałatkami Sałatka Kukurydziana Lub Sałatka z grillowanej kukurydzy , Letnia Sałatka Truskawkowa , Sałatka francuska z soczewicy , Lub Kremowa sałatka z ogórków .

Jak przechowywać pomidory

Porozmawiajmy o tym, jak przechowywać pomidory! Czy słyszałeś: Nigdy nie przechowuj pomidorów w lodówce? To jest głównie PRAWDA. Kiedy zdobędziesz żywe pomidory z targu, powinieneś ustawić je na blacie, aby w pełni dojrzały. Ale zgadnij co? Pojawiły się nowe wytyczne dotyczące pomidorów:

• Dojrzałe pomidory można przechowywać w lodówce. Za Jedzenie52 , faktycznie możesz przechowywać dojrzałe pomidory w lodówce! Jeśli są w pełni dojrzałe, może to przedłużyć ich życie o kilka dni. Jeśli więc kupisz na rynku piękne, dojrzałe pomidory i chcesz, żeby przetrwały kilka dni, najlepszym rozwiązaniem będzie lodówka.
• Przed podaniem doprowadzić do temperatury pokojowej. Przed podaniem należy poczekać, aż schłodzone pomidory osiągną temperaturę pokojową. Nikt nie lubi zimnego pomidora!

Więcej przepisów na sałatkę pomidorową

Jest mnóstwo sposobów na zrobienie sałatki pomidorowej! Oto niektóre z naszych ulubionych przepisy na pomidory które urozmaicają tę koncepcję poprzez dodawanie i zmianę składników oraz stylów kuchni:

• Sałatka z pomidorów i ogórków Dodaj ogórek i czerwoną cebulę, a otrzymasz wyjątkową potrawę.
• Sałatka Ogórkowo-Pomidorowo-Awokado Ten zawiera smaki w stylu meksykańskim: dodaj awokado, limonkę i kolendrę.
• Sałatka Z Pomidorów I Mozzarelli Włoski klasyk! Dojrzałe pomidory połącz ze świeżą mozzarellą i bazylią.
• Doskonała sałatka Burrata Udekoruj burratę pomidorami i rukolą, aby uzyskać efektowny efekt.
• Sałatka grecka Kwintesencja śródziemnomorskiej sałatki pomidorowej!

Więcej z pomidorami? Spróbuj zatrzymania pokazu Niesamowite ciasto pomidorowe lub szybko i łatwo Makaron Wiśniowo-Pomidorowy ze słodkim spękane pomidory .

Przepis na sałatkę pomidorową…

Wegetariańskie, bezglutenowe, wegańskie, roślinne i bezmleczne.

*Najlepsza* Sałatka ze świeżych pomidorów

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Całkowity czas: 40 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ta pełna smaku sałatka z marynowanych pomidorów balsamicznych ze świeżymi ziołami to najlepszy sposób na wykorzystanie soczystych, dojrzałych letnich pomidorów. Jednym słowem: wow.

Składniki

• 4–6duże dojrzałe pomidory, tradycyjne lub wielokolorowe, jeśli to możliwe
• 2 łyżkiposiekane świeże zioła (np. bazylia, tymianek, oregano)
• 2 łyżkioliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 łyżkaocet balsamiczny
• ¼ łyżeczkiłuszcząca się sól morska
• Świeżo mielony pieprz

Instrukcje

1. Pokrój pomidory w kliny, pozostawiając przyczepione nasiona. Odetnij twarde części rdzenia.
2. Wszystkie składniki łączymy w misce i delikatnie mieszamy do połączenia.
3. Przykryj i odstaw w temperaturze pokojowej na 30 minut (lub do 2 godzin) przed podaniem.

• Kategoria: Sałatka
• Metoda: Surowy
• Kuchnia jako sposób gotowania: włoski

Ostatnia aktualizacja: wrzesień 2024 r