IDEALNE ZIEMNIAKI Z GRILLA

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto jak zrobić najlepsze grillowane ziemniaki! Te kliny są chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku: idealny letni dodatek.

Ze wszystkich warzyw, jakie można sobie wyobrazić: ziemniaki w jakiś sposób zawsze kradną show. Poznaj tych doskonałe ziemniaki z grilla ! Te małe kliny są dokładnie takie, jak chcesz: chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku. Są jak frytki grillowane warzywa , Naprawdę. Zewnętrzne składniki są wystarczająco słone, doprawione Old Bay, aby nadać im nutę sól selerowa i papryka. Podajemy je z sosem i trudno oderwać się od talerza! (Przynajmniej tak było w naszym przypadku.) Ziemniaki z grilla są trochę trudne… oto, co musisz zrobić, aby je zdobyć w sam raz .

Sekret grillowanych ziemniaków: parzenie!

Doświadczony mistrz grillowania wie: niektórych warzyw nie można po prostu wrzucić na grilla. Twardsze warzywa, takie jak kalafior i ziemniaki, wymagają odrobiny TLC, zanim wrzucisz je na grill. Sekret: parzenie. Co to jest parzenie? Parzenie to częściowe gotowanie żywności przed ugotowaniem inną metodą. Nie chcesz gotować ziemniaków w całości, tylko na tyle, aby zaczęły być miękkie.

Dlaczego należy gotować ziemniaki przed grillowaniem? Rozumiemy, to dodatkowy krok. Pomiń gotowanie, a ziemniaki staną się zwęglone na zewnątrz i twarde w środku. To najgorszy koszmar każdego wielkiego grillmistrza! Przynajmniej naszym zdaniem.

przepisy na napoje brzoskwiniowe

Składniki na grillowane czerwone ziemniaki

Co jest najlepsze w tym przepisie na grillowane czerwone ziemniaki? Aby przygotować wyjątkową przystawkę, nie potrzeba żadnych składników. Oto, czego będziesz potrzebować:

Średniej wielkości czerwone ziemniaki. Rozmiar jest tutaj kluczowy! Chcesz, aby ziemniaki nie były tak małe, aby spadały przez ruszt, ale nie tak duże, aby kliny były długie i trudne do zjedzenia.
Oliwa z oliwek
Old Bay (więcej na ten temat poniżej!)
Sól

Łatwe skalowanie! Pamiętaj tylko o swoim miejscu na grilla.

Ten przepis na grillowane ziemniaki wymaga 1 funta czerwonych ziemniaków. To wystarczy na około 3 do 4 skromnych porcji ziemniaków. Ale bądźmy szczerzy: te znikają bardzo szybko!

Pomnóż te ilości przez 1,5 lub 2, aby uzyskać mocniejszą porcję grillowanych ziemniaków. Pamiętaj tylko, że będziesz musiał odpowiednio zarządzać miejscem na grilla. W zależności od wielkości grilla, 2 funty ziemniaków mogą zająć całą przestrzeń grilla. Jeśli robisz inne grillowane warzywa lub grillowanego dania głównego w tym samym czasie, być może będziesz musiał gotować wszystko partiami.

Jak grillować ziemniaki (podstawowe kroki)

Wszystko, co musisz wiedzieć o grillowaniu ziemniaków, to trik: gotowanie na parze! Gdy już to opanujesz, będziesz potrzebować tylko temperatury grilla i przybliżonej temperatury i gotowe. Oto podstawowe kroki (lub przejdź do przepisu poniżej ):

„koktajle walentynkowe”

Rozgrzej grill do średnio wysokiej temperatury. To od 375 do 450 stopni Fahrenheita, czyli temperatura dla większości grillowane warzywa .
Ziemniaki pokroić w ósemki i gotować około 5 minut. Gotuj, aż będzie można je przekłuć nożem, ale nadal są twarde i zachowują swój kształt. Resztę zrobi grill!
Grilluj na ruszcie przez około 3 do 4 minut z każdej strony. Trzymaj proste krawędzie grilla i przewróć je na drugą stronę!

Old Bay i kilka alternatyw!

Stara Zatoka to amerykańska mieszanka przypraw często używana do przyprawiania owoców morza, zwłaszcza owoców morza krewetki się gotują Lub zupy rybne . Jeśli mieszkasz w USA, poznasz go po charakterystycznej czerwono-żółtej puszce! Głównymi składnikami są papryka, sól selerowa, pieprz czarny i mielone płatki czerwonej papryki. Naprawdę sprawia, że wszystko, czym posypujesz, smakuje nieodparty . Oto jak się tego dowiedzieć:

Kup: Możesz znaleźć Old Bay w swoim sklepie spożywczym w alejce z przyprawami lub kupić Old Bay online.
Zrób to: jest blisko rzeczywistości! Spróbuj tego domowego Przyprawa Old Bay .
Substytut: Old Bay zawiera sól! Jeśli go nie używasz, zwiększ sól i użyj czosnku w proszku i papryki (dokładne ilości podano w przepisie poniżej).
Wymieszaj! Użyj innego mieszanki przyprawowe żeby to wymieszać! Nasze najlepsze rekomendacje dotyczące przypraw to Taco , fajita , Cajun , Czernione , Owoce morza (nie tylko dla ryb!) i grecki .

Sosy do grillowanych ziemniaków

Rozłóż grillowane ziemniaki i podawaj je z sosem! Oczywiście, ketchup to naturalne połączenie. Oto kilka bardziej kreatywnych pomysłów na maczanie taterów:

Specjalny sos: to Specjalny sos przypomina sos Big Maca, ale idealnie pasuje też do ziemniaków.
Musztarda Miodowa: To Musztarda Miodowa Sos jest zrównoważony pomiędzy słodkim i pikantnym.
Ranczo: Ranczo jest idealne do kąpieli! Wypróbuj nasze Domowe ranczo .
Sos Ogórkowy: W stylu greckim Szybki sos ogórkowy jest również świetną zabawą do zanurzania.
Sos kolendrowy: ten zielony Kremowy sos kolendrowy doskonale komponuje się z ziemniakami.

Ten przepis jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony drukowaniakwadraty kwadraty ikona ikona serca serceserce solidne serce ikona

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 10 minut
Całkowity czas: 25 minut
Dawać: 3do 41X

Opis

Oto jak zrobić najlepsze grillowane ziemniaki! Te kliny są chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku: idealny letni dodatek.

Składniki

Skala1x2x3x

1funt średniej wielkości czerwonych ziemniaków*
1 łyżkaoliwa z oliwek
1 łyżeczkaPrzyprawa Old Bay (kupiona lub domowej roboty )**
¼ łyżeczki sól koszerna
Do dekoracji: Posiekana kolendra lub włoska pietruszka
Do podania: Ketchup, Specjalny sos , Sos Miodowo-Musztardowy , Ranczo

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury (375 do 450 stopni Fahrenheita).
Podgrzej garnek z wrzącą wodą. Ziemniaki pokroić w ósemki. Gotuj, aż będzie można je przekłuć nożem do obierania, ale nadal będą twarde i zachowują swój kształt, około 5 minut. Umieść je na sitku i poczekaj, aż para przestanie wydzielać się.
W misce delikatnie wymieszaj ziemniaki z oliwą z oliwek, przyprawą Old Bay i sól koszerna .
Połóż krążki ziemniaczane bezpośrednio na ruszcie i smaż przez 3 do 4 minut z każdej strony (lub 6 do 8 minut), aż się zrumienią, raz obracając. Pamiętaj, że obracając ziemniaki, najłatwiej jest zachować prostą krawędź grilla i przewrócić je na drugą stronę. Zdjąć z grilla. Udekoruj posiekana kolendra lub włoska pietruszka według uznania.

Notatki

*Na 3 do 4 skromnych porcji: łatwo jest 1,5-krotność lub podwoić! Musisz tylko zagospodarować miejsce na grilla.

**Jeśli nie masz Old Bay, użyj ½ łyżeczki czosnku w proszku i ¼ łyżeczki papryki, a sól zwiększ o ¼ łyżeczki. Możesz także użyć dowolnego z naszych mieszanki przyprawowe (pamiętaj tylko, czy zawierają sól i odpowiednio dostosuj).

Kategoria: Przystawka
Metoda: Grillowany
Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
Dieta: Wegańskie