Grillowany jarmuż

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten grillowany jarmuż to smaczna przystawka lub dodatek do letniego obiadu z grilla! Liście są chrupiące z wędzonym odcieniem, idealne do łączenia z wieloma rodzajami dań głównych. Oto nasza niezawodna metoda grillowania jarmużu dowolnej odmiany.

Dlaczego uwielbiamy ten przepis

Czy tak jak my jesteś fanem jarmużu? Pozwól, że Cię przedstawimy grillowany jarmuż ! Podobnie jak grillowana rzymska , rzucanie liściastych warzyw na grill to a rzecz . Wychodzą chrupiące i zwęglone, z dymną nutą.

Jarmuż idealny do wrzucenia na ruszt grillowy podczas przygotowywania dania głównego lub innych warzyw. Zjedz go jako przystawkę lub dodatek do posiłku z grilla: to prawie tak pieczony jarmuż spotyka chipsy z jarmużu ! Podoba nam się ten pomysł i często dorzucamy kilka liści podczas robienia grillowane warzywa .

Wskazówki dotyczące grillowanego jarmużu

Grillowany jarmuż to świetny sposób na rozpoczęcie posiłku lub świetny dodatek do mieszanki grillowanych warzyw. Oto, co warto wiedzieć:

• Końcówki liści stają się chrupiące, a boki gumowate. Końcówki tego grillowanego jarmużu są trochę jak chipsy z jarmużu: zwęglone i chrupiące! Boki wychodzą trochę bardziej gumowate.
• Gruba część łodygi może być twarda, więc jedz wokół niej! Grillując jarmuż w ten sposób, gruba część łodygi będzie twarda. Jeśli jest zbyt twardy, po prostu zjedz jarmuż wokół niego i wyrzuć łodygę!
• Lub podawaj jako sałatkę. Aby podać ją jako sałatkę, będziesz potrzebować 2 pęczków jarmużu. Odkrawamy łodygi, gotujemy kilka minut krócej, następnie odrywamy kawałki i polewamy sos włoski Lub Cezar .

Składniki na grillowany jarmuż

Do grillowania jarmużu potrzebujesz tylko kilku składników! Oto, czego będziesz potrzebować:

• Jarmuż toskański (zwany także jarmużem Lacinato lub jarmużem dinozaura): Jarmuż toskański to rodzaj jarmużu, którego wolimy używać! Ma bardziej płaskie liście, ciemnozielony kolor i słodszy smak niż jarmuż kędzierzawy. Polecamy go tutaj, jeśli możesz go znaleźć.
• Oliwa z oliwek
• Czosnek w proszku
• Sól koszerna

Jak grillować jarmuż

Klucz do grillowania jarmużu Jest pośrednie ciepło! Nie możemy tego wystarczająco powtórzyć. Jeśli temperatura będzie zbyt wysoka, otrzymasz jarmuż, który będzie czarny i spalony na chrupko. Byłem tam, zrobiłem to! Rozgrzej na średnim ogniu i gotuj na pośrednim ogniu, na górnym stojaku, jeśli taki posiadasz. Oto szczegóły (lub przejdź do przepisu ):

grenadyna

• Rozgrzej grill na ciepło pośrednie, około 350 do 375°F.
• Przygotuj jarmuż: umyj liście i osusz je ręcznikiem. Wymieszaj z oliwą, solą i czosnkiem w proszku.
• Grilluj na pośrednim ogniu lub na górnym stojaku przez 6 do 9 minut, aż mięso będzie jasnozielone i częściowo zwęglone.

Grilluj jarmuż na pośrednim średnim ogniu!

Wersja: spróbuj jako sałatka

Z grillowanym jarmużem możesz także zrobić sałatkę! Jeśli wypróbujesz tę metodę, oto co warto wiedzieć:

• Podwój przepis na 4 porcje. Aby przygotować sałatkę z wystarczającą ilością warzyw na 4 porcje, użyj 2 pęczków jarmużu.
• Przed grillowaniem odetnij łodygi. Najłatwiej jest usunąć łodygi, zanim liście znajdą się na grillu.
• Grilluj kilka minut krócej. W przypadku jarmużu jako sałatki użyj czasu około 4 do 5 minut.
• Porwij liście na kawałki. Gdy jarmuż ostygnie, rozerwij go na kawałki rękami.

Spróbuj grillowanego jarmużu w naszym najlepszym wydaniu Kolejna sałatka

Zrób z tego posiłek!

Użyj grillowanego jarmużu jako przystawki lub dodatku do grillowanego posiłku. Oto kilka świetnych sposobów na jego podanie:

• Burger Portobello. To soczyste burgera portobello jest pełen smaku i zwieńczony specjalny sos .
• Burger wegetariański. To Burgery wegetariańskie działa na grillu (właściwa konsystencja)!
• Grillowane tofu. To Grillowane Tofu jest pełen dużego smaku.
• Grillowane krewetki lub łosoś. Wypróbuj nasze Grillowane Krewetki , Czernione krewetki , Krewetki Cajun , Grillowane przegrzebki , Lub Grillowany łosoś .

Jarmuż toskański vs jarmuż kędzierzawy

Jarmuż toskański powinieneś znaleźć w lokalnym sklepie spożywczym lub na targu: tej odmiany lubimy używać do grillowanego jarmużu! Można także grillować jarmuż kędzierzawy. Jeśli to zrobisz, łodygi będą jeszcze grubsze: dlatego zalecamy odcięcie łodygi przed podaniem. Oto zestawienie różnic:

• Kaleis toskański, zwany także jarmużem Jarmuż Lacinato, jarmuż dinozaurów, jarmuż czarny lub jarmuż (czarna kapusta po włosku). Ma płaskie, falbaniaste liście, które są zielono-czarne. Smak jest łagodniejszy i słodszy niż jarmuż kędzierzawy.
• Jarmuż kędzierzawy ma bardzo kręcone liście i bardziej gorzki smak niż jarmuż toskański. Zwykle jest to również trochę łatwiejsze do znalezienia.

Więcej warzyw do grillowania

Jarmuż dobrze komponuje się z innymi warzywami z grilla, zwłaszcza że można go ugotować na górnym stojaku, wystawiając pozostałe warzywa na bezpośrednie działanie ciepła. Oto niektóre, które polecamy:

• Grillowane Szparagi Lub Grillowana fasolka szparagowa są szybkie, łatwe i wyglądają pięknie.
• Grillowana Papryka I Grillowana papryka i cebula są łatwe w grillowaniu i mają niesamowity smak.
• Grillowane Awokado to sztuczka, o której nie wiedziałeś, że jest potrzebna!
• Grillowany Kalafior z grilla Lub Grillowane Brokuły są łatwymi dodatkami.
• Te Grillowane Ziemniaki , Grillowane marchewki Lub Grillowane Słodkie Ziemniaki wyjdź zwęglony!
• Kapusta , Romaina Lub Bok Choy są inne warzywa liściaste, które są smaczne z grilla.
• Robić Grillowana kukurydza jako klasyczny letni przysmak.

Notatki dietetyczne

Ten przepis na grillowany jarmuż jest wegetariański, wegański, roślinny, bezmleczny i bezglutenowy.

Często zadawane pytania

Nie, ale zalecamy usunięcie twardych łodyg podczas jedzenia grillowanego jarmużu.

Zdecydowanie! Jarmuż dokładnie umyj, usuwając brud i piasek, a następnie całkowicie osusz. Nadmiar wilgoci może spowodować gotowanie na parze zamiast grillowania.

Oliwa z oliwek, sól i pieprz to klasyczne połączenie. Można dodać także czosnek w proszku, sok z cytryny lub inne przyprawy do smaku.

Łatwy grillowany jarmuż

jak gotować jajka

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Grillowany jarmuż to smaczna przystawka lub dodatek do letniego grillowanego obiadu! Liście są chrupiące z wędzonym odcieniem, idealne do łączenia z wieloma rodzajami dań głównych. Oto nasza niezawodna metoda grillowania jarmużu dowolnej odmiany.

Składniki

• 1pęczek jarmużu toskańskiego (oznaczanego również jako Lacinato lub jarmuż dinozaura)*
• 1 łyżkaoliwa z oliwek
• Skupianie⅛ łyżeczka sól koszerna
• ¼ łyżeczkiproszek czosnkowy

Instrukcje

1. Rozgrzej grill na średnim ogniu (350-375 stopni)
2. Umyj liście jarmużu, a następnie osusz je tak bardzo, jak to możliwe, czystą ściereczką do naczyń. (Jeśli używasz jarmużu kręconego lub służysz jako sałatka, odetnij i wyrzuć grubszą dolną część wszystkich łodyg.) W dużej misce delikatnie wymieszaj liście jarmużu z oliwą z oliwek, solą i czosnkiem w proszku. Mieszaj rękami, aż wszystko będzie równomiernie pokryte.
3. Grilluj na pośrednim ogniu, na górnym ruszcie, jeśli to możliwe, przez 6 do 9 minut, aż będzie lekko chrupiące, jasnozielone i częściowo zwęglone (lub około 4 do 5 minut w przypadku sałatki).
4. Podawać jako przystawkę lub dodatek do dania głównego (unikaj jedzenia grubszych części łodygi). Jeśli podajesz jako sałatkę, pokrój schłodzony jarmuż na kawałki i posyp nim sos włoski I grzanki lub wykonaj grillowana sałatka Cezar .

Notatki

*Jeśli robisz sałatkę, sugerujemy podwoić ilości podane w tym przepisie, aby uzyskać wystarczającą ilość warzyw na 4 porcje. Lub użyj go tak, jak w przypadku sałatki na 2 porcje!

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Grillowany
• Kuchnia jako sposób gotowania: Warzywa
• Dieta: Wegańskie