MAKARON PESTO (Z DOMOWYM PESTO!) | YUMPULS

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Najlepsze przepisy są najprostsze. Makaron pesto z domowym pesto bazyliowym, makaronem al dente i odrobiną parmezanu? Doskonałość.

Naszym zdaniem najlepsze przepisy są najprostsze. Nie zrozumcie nas źle, uwielbiamy opanowywać rzeczy jak najlepsi pizzę margheritę I rzemieślniczy chleb na zakwasie . Ale prostota makaronu pesto z domowym pesto bazyliowym i odrobiną śmietany jest nie do pobicia. To coś, czemu nie możemy się znudzić! Wybaczcie nam, jeśli ten przepis jest prosty: obiecujemy, że za każdym razem zrobi na Was niesamowite wrażenie. Jest świetny jako dodatek do makaronu lub prosty pomysł na obiad .

Zacznij od domowego pesto bazyliowego!

Aby uzyskać najlepszy makaron z pesto, jaki możesz przygotować w domu, musisz zacząć od tego domowe pesto bazyliowe sos ! Oczywiście możesz użyć też pesto swojej ulubionej, zakupionej marki. Ale samodzielne przygotowanie w domu przenosi smak na nowy poziom. Aby zrobić pesto bazyliowe, będziesz potrzebować robota kuchennego lub śmiertelnika i tłuczka. Możesz także użyć małego blendera.

Do domowego pesto bazyliowego potrzebujesz 1 szklanki świeżych liści bazylii. Najlepiej, jeśli uprawiasz go w domu, ale jeśli musisz go kupić, też jest w porządku! (Nawiasem mówiąc: jeśli chcesz uprawiać bazylię w domu, oto wszystko, co musisz wiedzieć Jak uprawiać bazylię . Warto poświęcić czas!) Jeśli chodzi o przepis, mamy dla Ciebie kilka różnych opcji przepisu na pesto:

Jak zrobić makaron z pesto

Kiedy już będziesz mieć składniki na pesto, wykonanie tego przepisu będzie dziecinnie proste! Oto jak zrobić makaron z pesto bazyliowym:

Przygotuj domowe pesto bazyliowe: w robocie kuchennym zmiksuj świeże liście bazylii, orzechy (orzeszki piniowe lub orzechy nerkowca), parmezan, czosnek, świeży sok z cytryny, sól i oliwę z oliwek. Mieszaj, aż powstanie kremowy sos.
Ugotować makaron: W garnku zagotować osoloną wodę. Makaron ugotuj al dente (miękki, ale wciąż nieco twardy), następnie zachowaj trochę wody z makaronu i odcedź.
Dodaj pesto i wodę z makaronu: Dodaj makaron z powrotem do garnka. Dodaj sos pesto, odrobinę wody z makaronu i kilka pokrojonych pomidorków koktajlowych. Dopraw z sól koszerna do smaku.

Lubisz pesto? Wypróbuj nasze Najlepsze przepisy z pesto !

Wegańska wariacja na temat makaronu z pesto!

Jak zrobić ten przepis wegański? Jeśli stosujesz dietę roślinną, wspieramy Cię! Oto, co zrobić, aby zrobić z tego wegański makaron z pesto: zrób nasz Łatwe wegańskie pesto Zamiast! W tym przepisie wykorzystano sekretny składnik, którego prawdopodobnie nie zastąpisz parmezanu. Przejdź do tego przepisu, aby poznać wskazówki dotyczące przygotowania naprawdę dobrego pesto roślinnego.

Więcej wariantów: użyj dowolnego rodzaju makaronu!

Możesz użyć dowolnego rodzaj makaronu za ten makaron z pesto: bo pesto pasuje do wszystkiego! Oto niektóre z naszych ulubionych makaronów do wypróbowania.

Bucatini: To jest jak puste spaghetti! To nasz ulubiony długi makaron
Linguine: Kolejny fajny długi makaron do wypróbowania, trochę grubszy
Cavatappi: Te makarony w kształcie korkociągu są idealne do zatapiania sosu pesto
Penne: Penne zawsze zwycięża!
Gemelli: Kolejny zabawny kształt przypominający skręcone podwójne rurki

Spróbuj pesto na cavatppi!

Jak ugotować makaron al dente

Kiedy Alex i ja odwiedziliśmy Włochy podczas naszego miesiąca miodowego, spróbowaliśmy makaronu, który był naprawdę al dente po raz pierwszy. I to było oszałamiające! To nie był ten wiotki, lepki produkt, do jakiego zwykliśmy smakować w USA. Makaron był na tyle twardy, że trzeba było naprawdę przegryźć każdy kawałek: dzięki temu był nieskończenie bardziej satysfakcjonujący. Kiedy wróciliśmy do domu, wiedzieliśmy, że musimy wymyślić, jak zrobić to sami.

Co ciekawe, odkryliśmy, że wiele wskazówek na opakowaniu makaronu zaleca jego gotowanie o wiele za długo! Aby ugotować makaron al dente, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:

Rozpocznij testowanie smaku na kilka minut wcześniej, jak wskazuje instrukcja na opakowaniu. Makaron powinien być miękki, ale wciąż twardy w środku, tak aby lekko gryzł.
Niektórzy szefowie kuchni mówią, że wewnątrz makaronu powinna pojawić się niewielka ilość białka, inni twierdzą, że powinna ona po prostu zniknąć. Tak czy inaczej, będziesz chciał to złapać właśnie w tym momencie.
Zachowaj czujność: makaron może zmienić się z al dente w rozgotowany w ciągu kilku minut!

PS Jeśli kiedykolwiek będziesz miał ochotę na zabójczy sos do makaronu, który długo się gotuje, ale w większości przypadków nie wymaga użycia rąk: wypróbuj nasz sos wódkowy ! Jest kremowy i pełen niesamowitego smaku.

Ten przepis na makaron z pesto jest…

Wegetariański. W przypadku produktów wegańskich, roślinnych i bezmlecznych postępuj zgodnie z uwagami w przepisie. W wersji bezglutenowej użyj makaronu bezglutenowego.

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona

Makaron Pesto

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 10 minut
Całkowity czas: 25 minut
Dawać: 3Do4porcje1X

Opis

Najlepsze przepisy są najprostsze. Makaron pesto z domowym pesto bazyliowym, makaronem al dente i odrobiną parmezanu? Doskonałość.

Składniki

Skala1x2x3x

8 uncjimakaron bucatini (lub spaghetti)*
½ szklankidomowej roboty Najlepsze pesto bazyliowe , Wegańskie pesto z nerkowców , Pesto z nerkowców , Lub Pesto z orzechów włoskich (lub zakupione pesto)
½ szklankiwoda na makaron
1 filiżankapomidorki koktajlowe, pokrojone w plasterki (opcjonalnie)
1/4Do1/2łyżeczka sól koszerna

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Zrób pesto: Najlepsze pesto bazyliowe , Wegańskie pesto z nerkowców , Pesto z nerkowców , Lub Pesto z orzechów włoskich .
Podgrzej garnek z osoloną wodą do wrzenia. Dodaj makaron i gotuj aż będzie al dente, sprawdzając, czy jest gotowy kilka minut przed wskazaniem na opakowaniu (makaron powinien być miękki, ale wciąż lekko twardy).
Gdy makaron będzie gotowy, zachowaj około 1 szklanki wody z makaronu. Następnie odcedzamy i dodajemy do dużej miski. Wymieszaj makaron z pesto, wodą z makaronu, ¼ łyżeczki sól koszerna i mieszaj, aż równomiernie się pokryje. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj dodatkową sól lub wodę z makaronem (dokładna ilość zależy od pesto i wody, w której gotujesz makaron, więc będzie się różnić — sól, aż smak wybrzmi!). Jeśli używasz, dodaj pomidory. Podawaj natychmiast.

Notatki

*Ta ilość wystarcza na 3 do 4 skromnych porcji, więc może być konieczne podwojenie w zależności od poziomu głodu zjadaczy.

Kategoria: Danie Główne
Metoda: Płyta kuchenna
Kuchnia jako sposób gotowania: włoski

Szukasz więcej przepisów na makarony?

Ten makaron z pesto bazyliowym jest super klasyczny i jeden z naszych ulubionych pomysły na obiad z makaronem kiedykolwiek. Ale mamy o wiele więcej rzeczy, które stały się ulubieńcami fanów! Oto niektóre z naszych najlepszych przepisów na makarony: