BEZGLUTENOWE BABECZKI JABŁKOWE

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Te przytulne bezglutenowe babeczki są przyprawione i lekko słodkie i zawierają jabłka, płatki owsiane, cynamon i gałkę muszkatołową. (Nie zawierają też nabiału!)

Oto przepis na bezglutenowe muffinki wszyscy zjadacze ! Ponieważ są nieodparcie pyszne. Ten bezglutenowe Przepis na muffinki owsiane powstał, ponieważ, wyznaję: Alex i ja nie przepadamy za muffinami. dla nas, Muffinki są pretekstem do zjedzenia ciasta na śniadanie . Prawidłowy?! I to nie jest tak, że jesteśmy tak niefajni, że nie chcemy zjeść ciasta na śniadanie. Może gdybyśmy znowu mieli 12 lat?

Jednak w wieku dorosłym odkryliśmy, że ciasto na śniadanie naprawdę psuje nasze samopoczucie przez resztę dnia: spadek cukru, głód 30 minut później, drżenie, rozstrój żołądka. Chcieliśmy więc stworzyć muffinkę, która byłaby bogata w składniki odżywcze i satysfakcjonująca, a jednocześnie dobrze smakowała. Poznaj nasze bezglutenowe muffinki owsiane! Czytaj dalej, aby poznać przepis.

Powiązany: 18 przepisów na pyszne, zdrowe przekąski | 28-dniowy plan zdrowych posiłków

Bezglutenowe dzięki owsowi!

W bardzo niewielu Alexach i moich przepisach używamy mąki bezglutenowej. Zamiast tego staramy się wytwarzać produkty bezglutenowe z naturalnych, pełnych składników spożywczych, takich jak mąka owsiana i mąka migdałowa. Stosowanie tej filozofii utrudnia uzyskanie odpowiedniej tekstury w przypadku wypieków. Gluten ma ogromny wpływ na uzyskanie puszystej, pięknej konsystencji muffinów. Jednak konsystencja tych babeczek to dobry kompromis. Jako bazę muffinki użyliśmy mąki owsianej i płatków owsianych. Jak widać są nieco gęstsze i nie tak wysokie jak typowa muffinka. Ale te bezglutenowe muffinki są wilgotne i pięknie puszyste.

syrop z brązowego cukru

Powiązany: Bezglutenowe muffiny bananowe

Jak zrobić bezglutenowe muffinki

Ten przepis na bezglutenowe babeczki jest aktualizacją naszego starszego przepisu, ale całkowicie odnowiony przy pomocy naszego testera receptur z gwiazdką Rochelle . Rochelle uwielbia pieczenie i babeczki, co uczyniło ją idealną współpracowniczką przy tworzeniu bezglutenowych muffinów owsianych. Zachowała koncepcję naszych poprzednich muffinek, ale dodała kilka zwrotów akcji. Oto sekrety tych NOWYCH bezglutenowych muffinów owsianych:

Mąka owsiana: Zamiast mąki uniwersalnej te bezglutenowe babeczki zawierają mąkę owsianą które można przygotować w robocie kuchennym ! Wszystko, co musisz zrobić, to przerobić zwykłe płatki owsiane, aż zostaną zmielone na drobną mąkę. Jeśli nie masz robota kuchennego, możesz kupić mąkę owsianą w sklepie spożywczym lub w Internecie.
Olej kokosowy: Olej kokosowy sprawia, że babeczki są wilgotne i nie zawierają nabiału. Pamiętaj, aby postępować zgodnie z instrukcjami dotyczącymi stosowania oleju kokosowego, ponieważ czasami może on zestalić się podczas mieszania z zimnymi składnikami. Jeśli nie przepadasz za olejem kokosowym i jesz nabiał, możesz również użyć masła.
Syrop klonowy: Uwielbiamy dodawać naturalne słodziki do naszych wypieków, a syrop klonowy nadaje im odpowiednią delikatną słodycz.
Cynamon, gałka muszkatołowa i ziele angielskie: Ta mieszanka przypraw pomaga wywołać wrażenie płatków owsianych z jabłkiem i cynamonem.
Jabłka: Aby uzyskać więcej wilgoci i nutę słodyczy, zmieszanie pokrojonych w kostkę jabłek pozwoli uzyskać idealną konsystencję.

Chcesz kolejną muffinkę jabłkową? Nasze babeczki jabłkowe mają chrupiącą polewę z kruszonką, za którą można umrzeć (jest też wersja wegańska).

Przepis na bezglutenowe muffinki…

Wegetariańskie, bezglutenowe, bezmleczne i naturalnie słodkie.

Powiązany: Pomysły na bezglutenowe śniadanie dla każdego | Pomysły na wegańskie śniadanie

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony drukowaniakwadraty kwadraty ikona ikona serca serceserce solidne serce ikona

Bezglutenowe muffinki jabłkowe

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 25 minut
Całkowity czas: 40 minut
Dawać: 12babeczki1X

Opis

Te przytulne bezglutenowe babeczki są przyprawione i lekko słodkie i zawierają jabłka, płatki owsiane, cynamon i gałkę muszkatołową. (Nie zawierają też nabiału!)

Składniki

Skala1x2x3x

1 ½ szklankimąka owsiana LUB płatki owsiane przetworzone w robocie kuchennym na konsystencję mąki (patrz poniżej)
1 filiżankapłatki owsiane
1 ½ łyżeczkigałka muszkatołowa
1 ½ łyżeczkicynamon
½ łyżeczkipiment
2 ½ łyżeczkiproszek do pieczenia
½ łyżeczki sól koszerna
½ szklanki rafinowany olej kokosowy, roztopiony i ostudzony (w razie potrzeby można zastąpić masło)
1 filiżankamleko (mleko niemleczne, bezmleczne), temperatura pokojowa
1jajko, temperatura pokojowa
½ szklankisyrop klonowy
1 łyżeczkaekstrakt waniliowy
1 filiżankapokrojone w kostkę jabłko (1średnie jabłko)

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 350F. Natłuść formę na 12 muffinów.
Aby przygotować mąkę owsianą, włóż 1 ½ szklanki płatków owsianych do robota kuchennego i zmiel, aż masa będzie bardzo cienka. (Uwaga: NIE próbuj tego z płatkami owsianymi ciętymi stalą, ponieważ mają one zupełnie inną konsystencję niż płatki owsiane!)
W średniej misce wymieszaj mąkę owsianą, płatki owsiane, gałkę muszkatołową, cynamon, ziele angielskie, proszek do pieczenia i sól koszerna .
Rozpuść i ostudź olej kokosowy. Doprowadzić mleko i jajko do temperatury pokojowej (aby olej kokosowy nie zestalił się podczas mieszania). W drugiej misce wymieszaj mleko, jajko, syrop klonowy i wanilię, a następnie stopniowo dodawaj olej kokosowy.
Wymieszaj mokre składniki z suchymi, aż uzyskasz gładką masę. Odstaw na 10 minut, aż płatki owsiane się nawodnią.
W międzyczasie pokrój jabłko w kostkę. Po 10 minutach delikatnie dodaj jabłka do ciasta. Następnie za pomocą miarki o pojemności ¼ szklanki nałóż ciasto do przygotowanej formy na muffiny.
Piec przez 20 do 25 minut, aż ciasto będzie puszyste i złociste. Przechowywać w lodówce do 1 tygodnia lub zamrożone do 3 miesięcy.

Kategoria: Babeczki
Metoda: Pieczony
Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański

Szukasz więcej przepisów bezglutenowych?

Wiele naszych przepisów bezglutenowych składa się z pełnowartościowych produktów spożywczych o dużej zawartości składników odżywczych, takich jak mąka owsiana i mąka migdałowa. Oto kilka naszych ulubionych przepisów bezglutenowych: