Czy możesz zamrozić bakłażana?

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Zastanawiasz się, czy możesz zamrozić bakłażana? To warzywo dobrze się zachowuje w postaci zamrożonej, jeśli najpierw je ugotujesz: oto jak to zrobić!

Masz pod ręką bakłażana i nie wiesz, co z nim zrobić? Któregoś dnia mieliśmy dokładnie taki sam scenariusz, kiedy kupiliśmy taki, którego nie byliśmy pewni, czy będziemy mogli go użyć, zanim się zepsuje. Okazuje się, że to warzywo świetnie sprawdza się w postaci zamrożonej, jeśli najpierw je ugotujesz! Zamieniliśmy to w pyszne makaron z bakłażanem przepis w mgnieniu oka. Oto jak przygotować bakłażana i go zamrozić!

Czy możesz zamrozić bakłażana?

Bakłażan dobrze się zamarza, jeśli zostanie najpierw ugotowany. Warzywo składa się w 92% z wody, dlatego słabo zamarza na surowo. Podsmaż go przed zamrożeniem, idealnie nadaje się jako dodatek do gotowanych potraw. Wypróbuj makaron , ratatuj I caponata . Sprawdzi się również jako dodatek do pizzy lub nadzienie kanapkowe .

Jak długo bakłażan może stać w lodówce?

Bakłażan przechowuje się w szufladzie na produkty w lodówce od 5 do 7 dni. Jeśli chcesz zachować bakłażana dłużej, możesz go zamrozić na 3 do 6 miesięcy. Pamiętaj, że musisz go podsmażyć przed zamrożeniem, co zajmuje około 10 minut.

Jak zamrozić bakłażana

Najlepszy sposób na zamrożenie bakłażana? Najpierw posiekaj i podsmaż. Może się to wydawać niepotrzebnym krokiem, ale surowy bakłażan zawiera dużo wody, która podczas zamrażania rozszerza się i niszczy strukturę warzywa. Podsmażenie i zamrożenie sprawia, że ​​łatwo wrzucić go do makaronu z ulubionym sosem marinara: i jest już przyprawiony!

Zalecamy pocięcie bakłażana w kostkę przed zamrożeniem, zamiast konserwowania go w krążkach lub deskach. Jeśli jednak wolisz, możesz pokroić krążki, polać oliwą z oliwek, a następnie piec w temperaturze 200°F przez 20 minut, raz przewracając.

Oto jak zamrozić bakłażana:

1. Posiekaj bakłażana na kawałki o średnicy 3/4 cala. Na dużej patelni rozgrzej 3 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj bakłażana i ½ łyżeczki sól koszerna . Smażyć przez 6 do 7 minut, aż będzie miękkie, często mieszając, aby bakłażan się nie przykleił (patelnia będzie dość sucha, zgodnie z oczekiwaniami).
2. Schłodzić bakłażana do temperatury pokojowej. Po ostudzeniu wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym i ułóż na niej bakłażany w jednej warstwie. Zamrażaj przez 1 godzinę.
3. Jeśli używasz worka, użyj słomki, aby odessać pozostałe powietrze z worka i zamknij go.
4. Użyj trwałego markera, aby oznaczyć etykietą datę przydatności przypadającą za 3 miesiące.
5. Umieść pojemnik lub torbę w zamrażarce i zamrażaj na okres do 3 do 6 miesięcy. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, należy zużyć po 3 miesiącach.

Wskazówki dotyczące wykorzystania mrożonego bakłażana

Zamrożonego bakłażana można używać bezpośrednio po wyjęciu z zamrażarki w gotowanych potrawach: nie ma potrzeby rozmrażania przed użyciem! Oto kilka wskazówek:

• Używaj mrożonego bakłażana do gotowanych potraw: nie wymaga rozmrażania! Można go stosować bezpośrednio do gotowanych potraw, bez rozmrażania.
• Jak najlepiej go używać? Wymieszać z marinarą i makaronem. Weź słoik ulubionego sosu marinara i wymieszaj go z ugotowanym makaronem. To przepis na zabójczy makaron z bakłażanem, który możesz szybko przygotować! Odwołaj się do tego Makaron alla Norma przepis na więcej pomysłów.
• Dobrze sprawdza się również w ratatouille lub caponacie. Pamiętaj, że jest już przyprawione, więc możesz zmniejszyć ilość soli w swoich ulubionych przepisach. Wypróbuj Klasyczny ratatuj lub włoski Bakłażan Caponata .
• Zużyć w ciągu 3 do 6 miesięcy. Smak i konsystencja mogą się pogorszyć, im dłużej bakłażan jest zamrożony. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, należy zużyć w ciągu 3 miesięcy.

Więcej sposobów na wykorzystanie bakłażana

W niektórych przypadkach łatwiej jest przygotować przepis z bakłażanem, niż zadawać sobie trud smażenia i zamrażania. Oto kilka naszych najlepszych przepisy na bakłażany za wykorzystanie resztek tego pysznego warzywa psiankowatego:

• Przygotuj dużą patelnię Łatwy parmezan z bakłażana (też zamarza!)
• Robić Lasagne z Bakłażanem Lub Rollatini z bakłażana
• Wybierz klasykę Makaron alla Norma Lub Makaron z Pieczonym Bakłażanem
• Piec Pieczony Bakłażan Lub Pizze z Bakłażanem z bakłażanem jako skórką
• Robić Najlepsze w historii klopsiki z bakłażana , Lub Klasyczny ratatuj
• Próbować Japoński Bakłażan Z Czosnkiem I Imbirem
• Zrób porcję Klasyczny Baba Ganoush

Parmezan z Bakłażana (Permezan z Bakłażana)

Makaron alla Norma

Lasagne z Bakłażanem

Rollatini z bakłażana

Zamrażanie innych warzyw i owoców

I to wszystko! Zamrożenie bakłażana to prosta sprawa, a przygotowanie go do szybkiego i łatwego posiłku to świetna zabawa. Wszystkie warzywa, owoce i produkty mleczne zachowują się inaczej w zamrażarce. Oto, co warto wiedzieć o innych:

• Spróbuj innych warzyw i owoców, np brokuł , cebula , marchewki , seler , kapusta , zielona fasola , cukinia , kukurydza , ziemniaki , awokado , pomidory , truskawki , brzoskwinie , jagody Lub banany
• Dowiedz się, jak zamrażać produkty mleczne, np ser , mleko , śmietana , ricotta , jogurt , masło , ser topiony , twaróg I ser Mozzarella
• Spróbuj zamrozić produkty pełnoziarniste, np ryż

Czy możesz zamrozić bakłażana?

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Zastanawiasz się, czy możesz zamrozić bakłażana? To warzywo dobrze się zachowuje w postaci zamrożonej, jeśli najpierw je ugotujesz: oto jak to zrobić!

Składniki

• 1duży bakłażan (ok1 ½funtów)
• Oliwa z oliwek
• Sól koszerna

Instrukcje

1. Podsmaż bakłażana: Posiekaj bakłażana na kawałki o średnicy 3/4 cala. Na dużej patelni rozgrzej 3 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj bakłażana i ½ łyżeczki sól koszerna . Smażyć przez 6 do 7 minut, aż będzie miękkie, często mieszając, aby bakłażan się nie przykleił (patelnia będzie dość sucha, zgodnie z oczekiwaniami).
2. Zamrożenie Flasha: Schłodzić bakłażana do temperatury pokojowej. Po ostudzeniu wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym i ułóż na niej bakłażany w jednej warstwie. Zamrażaj przez 1 godzinę.
3. Umieścić w szczelnym pojemniku lub plastikowej torbie przeznaczonej do zamrażania . Jeśli używasz worka, użyj słomki, aby odessać pozostałe powietrze z worka i zamknij go.
4. Zaznacz datę przydatności do spożycia. Użyj trwałego markera, aby oznaczyć etykietą datę przydatności przypadającą za 3 miesiące.
5. Zamrażać. Umieść pojemnik lub torbę w zamrażarce i zamrażaj na okres do 3 do 6 miesięcy. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, należy zużyć po 3 miesiącach. Mrożonego bakłażana można używać bezpośrednio w gotowanych potrawach, bez rozmrażania; wymieszaj z makaronem i ulubionym sos marinara na szybki posiłek.

• Kategoria: Mrożony
• Metoda: Mrożony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Mrożony
• Dieta: Wegańskie