Domowe nuggetsy z kurczaka

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na domowe nuggetsy z kurczaka to Twój nowy bohater podczas niedzielnych kolacji! Oto jak zrobić zdrowe, smaczne nuggetsy, które pokochają dorośli i dzieci.

Dlaczego uwielbiamy ten przepis

Alex i ja jesteśmy pasjonatami gotowania wszystkiego od zera, od frytki Do pizza . Więc nie mogliśmy Czekać podzielić się z Tobą przepisem na domowe nuggetsy z kurczaka! Te nuggetsy składają się z prawdziwej piersi kurczaka, pieczonej, a nie smażonej, z doskonale przyprawioną, chrupiącą skórką.

Domowe nuggetsy cieszą się ogromną popularnością wśród naszych dzieci (nic dziwnego), ale dorośli też je wdychają! Są przyjazne dla rodzin, świetnie nadają się do posypania potraw sałatka cesarska Lub miski mocy . Jeśli dodasz domowy sos do maczania, np musztarda miodowa Lub ranczo , są na wyższym poziomie!

Wyróżniony komentarz czytelnika

Te nuggetsy z kurczaka były niesamowicie smaczne! Zawsze jestem ostrożny wobec domowych nuggetsów z kurczaka, ale to było 10/10! Dodanie ich do naszej miesięcznej rotacji kolacji. -Tanvee

słodkie napoje z tequilą

Składniki na domowe nuggetsy z kurczaka

Te domowe nuggetsy z kurczaka są znacznie smaczniejsze niż mrożone lub fast foody i oto dlaczego: są zrobione z prawdziwych kawałków piersi z kurczaka (trochę bardziej jak polędwiczki z kurczaka). Są pieczone, a nie smażone, ale nadal chrupiące i nieodparcie doprawione. Oto, czego będziesz potrzebować:

• Pierś z kurczaka: Kupuj organicznego kurczaka, jeśli to możliwe. Jeśli to możliwe, szukaj piersi z kurczaka bez kości i skóry lub kotletów.
• Panko: Z tych lekkich i puszystych japońskich bułek tartych powstaje chrupiąca, złocista skórka. W razie potrzeby poszukaj bezglutenowego panko.
• Oliwa z oliwek: Odrobina zdrowego tłuszczu pomaga uzyskać chrupkość nuggetsów bez konieczności smażenia na głębokim tłuszczu.
• Przyprawy: Czosnek w proszku, wędzona papryka, cebula w proszku, kminek i chili w proszku tworzą eksplozję smaku, a sól podkreśla każdy kęs.
• Jajka: Tutaj jaja działają jak spoiwo, utrzymując panko i przyprawy na kurczaku.

Jak zrobić przepis na nuggetsy z kurczaka

Kluczem do chrupiących pieczonych nuggetsów z kurczaka jest ruszt do pieczenia w piekarniku, jeśli taki posiadasz. Spowoduje to podniesienie dolnej powierzchni nuggetsów z blachy do pieczenia, dzięki czemu podczas pieczenia staną się chrupiące, a nie rozmoczone. Oto podstawowe kroki przepisu:

Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 425°F. W średniej misce wymieszaj panko z oliwą z oliwek. Wylać równą warstwą na wyłożoną brzegiem blachę do pieczenia, wstawić do piekarnika i opiekać przez 4 do 5 minut, aż lekko się zarumieni. Opieczoną bułkę tartą wsyp do miski i studź przez 1 minutę.

Krok 2: Jeśli używasz piersi, przekrój je poziomo na pół, następnie pokrój w kawałki wielkości kęsa i włóż do dużej miski. Rzuć z sól koszerna , czosnek w proszku, cebula w proszku, wędzona papryka, kminek i chili w proszku. W drugiej misce roztrzep jajka z ½ łyżeczki wody.

Woda z rancza Topo Chico

Krok 3: Na blaszce wyłożonej pergaminem umieść ruszt do pieczenia w piekarniku. Obtocz każdy kawałek kurczaka w jajkach, a następnie wymieszaj z bułką tartą. Ułóż nuggetsy na blasze do pieczenia. Piec od 10 do 15 minut, aż powierzchnia będzie złocista, a temperatura wewnętrzna osiągnie 165°F.

Dlaczego warto kupować organicznego kurczaka? Zalecamy kupowanie mięsa organicznego, ponieważ jest to wysokiej jakości mięso hodowane w sposób zrównoważony i bez użycia środków chemicznych. Standardy organiczne wymagają, aby kurczaki miały dostęp do świeżego powietrza i nie można im podawać antybiotyków ani hormonów wzrostu (szczęśliwe kurczaki!).

Sosy do domowych nuggetsów z kurczaka

Gdy już będziesz mieć domowe nuggetsy z kurczaka, oczywiście będziesz potrzebować sosu do maczania! Osobiście nie jestem wielkim fanem ketchupu, choć wiem, że na całym świecie jest on wielkim fanem. Mamy jednak domowy ketchup, który moim zdaniem jest całkiem pyszny. Oto kilka sosów do podania z nuggetsami z kurczaka:

• Ketchup to standard, ale lubimy myśleć nieszablonowo. (Aby uzyskać zabawny akcent, dodaj szczyptę curry w proszku, aby uzyskać ketchup curry.)
• Musztarda miodowa można łatwo przygotować w domu, wykorzystując zaledwie kilka składników.
• Domowy sos ranczo Lub Sos Cezara to kremowe dipy idealne do maczania kurczaka.
• Sos BBQ Lub biały sos BBQ to szalone i zabawne pomysły.
• Specjalny sos to pełen pikantnego smaku sos z ketchupu, majonezu i musztardy.
• Mniam, mniam, sos to kolejny kremowy sos, który jest tak samo smaczny jak jego nazwa.

Musztarda Miodowa

Domowy ketchup

Domowe ranczo

Sos Cezara

Mniam, sos Mniam

Sos BBQ

Biały sos BBQ

Zamiana diet

Kiedy założyliśmy Yumpulse w 2010 roku, głównie jedliśmy przepisy wegańskie I przepisy wegetariańskie . Teraz obejmujemy Dieta śródziemnomorska , więc od czasu do czasu jemy owoce morza i kurczaka.

Jeśli interesujesz się tym od początku, ten przepis może Cię zaskoczyć! Ale obecnie kurczak jest w repertuarze obiadowym. Chcesz rozwiązania na bazie roślin? Spróbuj naszego panierowanego tofu z tego kanapka z tofu , lub nasza przyjaciółka Jessica ma świetną wegańskie nuggetsy z kurczaka przepis. Jeśli szukasz produktów bezglutenowych, poszukaj bezglutenowego panko.

Inne pomysły na podanie

Nuggetsy z kurczaka świetnie sprawdzają się same jako posiłek dla dzieci: my lubimy dodawać paluszki marchewkowe i podawać z ranczem do maczania wszystkiego. (Dlaczego restauracje tego nie robią, nie jestem pewien!) W przypadku dorosłych lubimy dodawać nuggetsy z kurczaka do sałatek i misek zbożowych. Oto kilka pomysłów:

bezglutenowe przekąski

• Dodaj do sałatka cesarska zrobić kurczaka Cezara
• Używaj ich do posiłków w miskach, np miski mocy , miseczki z hummusem , miski ryżowe lub zastąp w tym łososia Miska do chrupania łososia z pikantnym majonezem
• Wykorzystaj resztki w tacos z kurczakiem , zwieńczone krem limonkowy

Przechowywanie resztek

Resztki przechowywać do 3 dni w lodówce. Aby nuggetsy znów były chrupiące, podgrzej je ponownie w piekarniku nagrzanym na 100°C, aż się rozgrzeją.

gotowana brukselka

Więcej obiadów z kurczakiem

Ten domowy przepis na nuggetsy z kurczaka to przepis gwiazd rocka w naszym domu! Oto niektóre z naszych innych ulubionych rodzinnych obiadów z kurczakiem:

• Iść po tacos z kurczakiem Lub enchilada z kurczakiem .
• Spróbuj prostej pieczonej piersi z kurczaka, kurczak cytrynowo-czosnkowy , Kurczak w panierce z parmezanem , Lub sczerniały kurczak .
• Wybierz coś, co zadowoli tłumy kurczak i ryż , Toskański kurczak Lub piccata z kurczaka .
• Zrób uda jak pieczone udka z kurczaka Lub smażone na patelni udka z kurczaka .
• Rozpal grill dla grillowanego kurczaka lub grillowane udka z kurczaka .

Tacos z kurczakiem

Kurczak Cytrynowo-czosnkowy

Łatwy kurczak i ryż

Grillowany Kurczak

Notatki dietetyczne

Ten domowy przepis na nuggetsy z kurczaka nie zawiera nabiału. W wersji bezglutenowej użyj bezglutenowego panko. Dla wegan spróbuj panierowanego tofu z naszego kanapka z tofu jako substytut (ma podobny klimat).

Często zadawane pytania

Zwykła bułka tarta będzie działać, ale może nie osiągnąć tego samego poziomu chrupkości. Możesz także spróbować pokruszonych krakersów, chipsów tortilla, a nawet płatków kukurydzianych, aby uzyskać inną konsystencję.

Zachęcamy do dostosowania mieszanki przypraw według własnych upodobań! Możesz pominąć przyprawy, których nie masz lub których nie chcesz używać.

Czas gotowania będzie zależał od wielkości nuggetsów, ale zazwyczaj pieczenie ich w temperaturze 425°F zajmuje od 10 do 15 minut. Staraj się uzyskać złocistobrązowy kolor i temperaturę wewnętrzną 165°F (74°C).

Domowe nuggetsy z kurczaka

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 20 minut
• Całkowity czas: 30 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ten przepis na domowe nuggetsy z kurczaka to Twój nowy bohater na niedzielną kolację! Oto jak zrobić zdrowe, smaczne nuggetsy, które pokochają dorośli i dzieci.

Składniki

• 1funt piersi z kurczaka: 2 piersi z kurczaka bez kości lub bez skóry4kotlety (w miarę możliwości organiczne)*
• 1 ½ szklankiPanko
• 1 łyżkaoliwa z oliwek
• 1 łyżeczkaproszek czosnkowy
• 1 łyżeczkawędzona papryka
• ½ łyżeczkiproszek cebulowy
• ¼ łyżeczkikminek
• ¼ łyżeczkichili w proszku
• 1 ¼ łyżeczki sól koszerna
• 2jajka
• Ketchup, musztarda miodowa lub ranczo do podania**

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do425°F.
2. W średniej misce wymieszaj panko z oliwą z oliwek. Wylać równą warstwą na wyłożoną brzegiem blachę do pieczenia, wstawić do piekarnika i opiekać przez 4 do 5 minut, aż lekko się zarumieni. Wsyp opieczoną bułkę tartą do płytkiej miski i pozostaw do ostygnięcia na 1 minutę.
3. Jeśli używasz piersi, przekrój je poziomo na pół (jeśli kupiłaś kotlety, pomiń ten krok). Kotlety pokroić w małe nuggetsy i ułożyćje w dużej misce. Wymieszaj z sól koszerna , czosnek w proszku, cebula w proszku, wędzona papryka, kminek i chili w proszku.
4. W drugiej płytkiej misce roztrzep jajka z ½ łyżeczki wody.
5. Gdy blacha do pieczenia ostygnie, wytrzyj pozostałe okruszki z blachy i wyłóż ją pergaminem. Jeśli takową posiadasz, umieść na blasze do pieczenia stojak do pieczenia w piekarniku.
6. Każdy kawałek kurczaka zanurzamy w jajkach i strzepujemy nadmiar płynu. Następnie włóż go do miski z mieszanką bułki tartej i mieszaj, aż całkowicie się nią pokryje. Umieść nuggetsy z kurczaka na przygotowanej blasze do pieczenia. Gdy wszystkie nuggetsy zostaną panierowane, posyp je jeszcze kilkoma szczyptami sól koszerna .
7. Piec przez 10 do 15 minut, w zależności od grubości, aż wierzch będzie złocisty, a temperatura wewnętrzna w najgrubszym miejscu wyniesie 165°F. Podawaj natychmiast. Resztki przechowywać do 3 dni w lodówce; aby znów były chrupiące, podgrzej je ponownie w piekarniku o temperaturze 100°C, aż się rozgrzeją.

Notatki

*Jeżeli kupisz kurczaka w formie jeszcze nie posmarowanej motylkiem piersi lub kotletów, motyl kurczaka : Połóż dłonie na wierzchu każdej piersi kurczaka. Ostrym nożem ostrożnie pokrój pierś poziomo, pozostawiając nienaruszone krawędzie, aby mogła otworzyć się jak książka (lub motyl!). Rozłóż pierś jak książkę, a następnie przetnij wzdłuż zagięcia, aby oddzielić dwie połówki.

mrożone espresso

**Pomysły na sos obejmują ketchup, musztarda miodowa, domowy sos ranczo, Sos Cezara , specjalny sos , Lub mniam, mniam, sos.

Inne pomysły na podanie: Dodaj do a sałatka cesarska zrobić kurczaka Cezara. Używaj nuggetsów do posiłków w misce, np miski mocy , miseczki z hummusem , miski ryżowe lub zastąp w tym łososia Miska do chrupania łososia z pikantnym majonezem. Wykorzystaj resztki w tacos z kurczakiem zwieńczone krem limonkowy .

• Kategoria: Danie główne
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański