Jak grillować kalafior

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto jak grillować kalafior i przekształć go w wędzone, aromatyczne arcydzieło na grillu! Postępuj zgodnie z naszymi wskazówkami i trikami, aby dodać to pyszne warzywo do swojego letniego repertuaru grillowania.

Propozycja podania: dodaj nasze Domowy sos BBQ

Po latach spychania na tace z warzywami kalafior przeżywa swój moment (kalafior bawoly lub Tacos z kalafiora , ktokolwiek?). Z nieskończonością przepisy na kalafior , dlaczego nie spróbować tego z grilla?

Grillowanie to jedna z moich ulubionych metod gotowania Alexa i absolutnie uwielbiamy ten przepis na grillowanego kalafiora. Nadaje warzywu dymny i zwęglony smak, a do tego możesz dodać sos BBQ lub sos bawoly, aby go wydobyć!

Jak grillować kalafior

Należy pamiętać o jednej ważnej rzeczy: surowy kalafior ma tak twardą konsystencję, że przed grillowaniem należy ugotować lub ugotować różyczki na parze. W przeciwnym razie otrzymasz bardzo twarde różyczki, które są zwęglone, poczerniałe i wcale nie delikatne!

Przed grillowaniem kalafiora podgotuj go na patelni, aby mieć pewność, że będzie miękki. Używamy tej samej techniki gotowania warzyw przed grillowaniem, w przypadku twardych warzyw grillowane ziemniaki I grillowana marchewka . Oto sposób grillowania kalafiora:

Krok 1: Rozgrzej grill na średnim ogniu. Pokrój kalafior na duże różyczki. Różyczki włóż do garnka z wodą. Doprowadzić do wrzenia, następnie przykryć i gotować na średnim ogniu przez około 5 minut, aż widelec będzie miękki.

bezmięsny klops

Krok 2: Kalafiora ułóż na blasze do pieczenia, skrop oliwą i posyp sól koszerna i świeżo zmielony pieprz. Grilluj przez około 4 minuty z każdej strony, aż będą miękkie.

Krok 3: Doprawiamy według uznania, ewentualnie sosem BBQ.

Wskazówki dotyczące krojenia kalafiora

Jedyną trudną częścią pracy z kalafiorem jest pocięcie go na różyczki! Oto nasza szybka i łatwa metoda jak pokroić kalafior :

1. Usuń duże liście z podstawy kalafiora, tak aby łodyga była odsłonięta; wyrzucić liście.
2. Za pomocą noża do obierania natnij łodygę kalafiora.
3. Kalafior podziel palcami na duże różyczki. Usuń duże łodygi, pokrój kalafior na mniejsze różyczki, zgodnie z przepisem.

Sposoby podawania grillowanego kalafiora

Jest wiele sposobów na zjedzenie grillowanego kalafiora po jego upieczeniu! Kochamy to najbardziej jak Kalafior grillowany na grillu lub jako kanapka z kalafiorem bawolym. Oto kilka naszych ulubionych pomysłów:

• Sos BBQ: To byłby idealny dodatek grillowane krewetki Lub wegetariańskie burgery . Spróbuj tego Kalafior grillowany na grillu !
• Sos Teriyaki: Skorzystaj z tych samych instrukcji, co w przypadku sosu BBQ, ale użyj naszego domowy sos teriyaki ; jest świetnie grillowany tuńczyk lub w miseczkach z mango.
• Kanapka: Zrób naszą grillowaną kanapkę z kalafiorem bawolym.
• W taco: Wymień nadzienie Tacos z kalafiora z grillowanym kalafiorem.
• Na pita: Użyj do tego grillowanego kalafiora przepis na shawarmę z kalafiora i na górze sos jogurtowy tahini .

Więcej pomysłów na grillowanie

Lubisz rozpalać grilla? My też! Oto kilka smacznych warzyw, które możesz ugotować podczas grillowania:

• Białko:Spróbuj grillowanego kurczaka, grillowany łosoś , grillowane krewetki , Lub grillowane tofu .
• Kukurydza: Spróbuj grillowana kukurydza w kolbie , grillowana kukurydza w folii Lub elote (meksykańska grillowana kukurydza) .
• Ziemniaki: Weź grillowane ziemniaki , grillowane ziemniaki w folii Lub grillowane słodkie ziemniaki .
• Brokuły: wybierz grillowane brokuły Lub grillowane brokuły .
• Cukinia lub szparagi: Zrób grillowana cukinia Lub grillowane szparagi .
• Grzyby: spróbuj grillowane grzyby Lub grillowane grzyby portobello .

Grillowane Szparagi

Grillowana kukurydza

Grillowana fasolka szparagowa

Grillowane Brokuły

Grillowane Ziemniaki W Folii

Grillowane Słodkie Ziemniaki

Pieczone Ziemniaki Na Grillu

Grillowana kukurydza w folii

Kukurydza

Sałatka z grillowanej kukurydzy

Grillowana cukinia

Grillowana Cebula

Grillowany Bakłażan

Grillowane Pomidory

Grillowana Papryka

Grillowane Jabłka

Grillowany Ananas

Notatki dietetyczne

Ten przepis na grillowany kalafior jest wegetariański, wegański, roślinny, bezmleczny i bezglutenowy.

Często zadawane pytania

Obie metody działają dobrze, w zależności od preferencji. Florety gotują się szybciej i są łatwiejsze w obsłudze na grillu, podczas gdy steki oferują większą powierzchnię do zwęglenia i bardziej treściwy kęs.

Tak! Gotowanie kalafiora pomaga skrócić czas grillowania i zapewnia, że ​​kalafior będzie cały miękki.

Kalafiora podziel na duże różyczki, tak aby nie wypadały.

Kalafior dobrze wchłania smaki, dlatego można stosować różne przyprawy. Proste połączenie oliwy z oliwek, soli, pieprzu i czosnku w proszku działa dobrze. Możesz także poeksperymentować z innymi przyprawami, takimi jak kminek, papryka czy curry, albo zamarynować kalafior w ulubionym sosie.

napoje rumowe z sokiem pomarańczowym

Jak grillować kalafior

• Autor: Sonja i Alex Overhiser
• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 15 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Oto, jak grillować kalafior i przekształcić go w wędzone, aromatyczne arcydzieło na grillu! Postępuj zgodnie z naszymi wskazówkami i trikami, aby dodać to pyszne warzywo do swojego letniego repertuaru grillowania.

Składniki

• 1średnia główka kalafiora
• 1 łyżeczkaproszek czosnkowy
• ½ łyżeczki sól koszerna
• Świeżo mielony pieprz
• Oliwa z oliwek
• Domowy sos BBQ (fakultatywny)

Instrukcje

1. Rozgrzej grill do średniej wysokości (375 stopni Fahrenheita).
2. Pokrój kalafior na duże różyczki.
3. Umieść różyczki na patelni z 1 ½ szklanki wody i podgrzej na dużym ogniu, aż zaczną bulgotać. Zmniejsz ogień do średniego i przykryj; gotować na parze przez 5 minut, aż woda odparuje, a kalafior będzie lekko miękki po nakłuciu widelcem.
4. Usmażonego kalafiora ułożyć na blasze do pieczenia. Skropić oliwą z oliwek i posypać dużą ilością soli i pieprzu. (Lub jeśli chcesz zrobić sos BBQ: pomiń oliwę z oliwek: posyp ją sól koszerna i świeżo mielony pieprz. Następnie za pomocą pędzla pomaluj sosem BBQ po obu stronach każdego kwiatka.)
5. Połóż kalafior na grillu i gotuj, aż będzie miękki i czarny, około 4 minuty na stronę.
6. Zdejmij kalafior z grilla i połóż go z powrotem na blasze. Posmakuj i jeśli to konieczne, dodaj więcej soli. (Lub, jeśli używasz sosu BBQ, użyj tego samego pędzla, aby posmarować każdą stronę różyczek kolejną warstwą sosu BBQ.) Podawaj natychmiast.

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Grillowany
• Kuchnia jako sposób gotowania: Wegetariański