Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.
Te sosy to niezbędne przepisy, których potrzebujesz! Ta lista zawiera proste pomysły na makaron, dipy, kurczaka, ryby i nie tylko.
Potrzebujesz świetnego sosu, który ożywi Twój posiłek? Oto nasze niezbędne sosy dla domowego kucharza! Poniższa lista zawiera najlepsze przepisy na sosy do makaronów, sosy do maczania, marynaty i mżawki do łososia, kurczaka, tacos i nie tylko. Od lekkich i kremowych, przez bogate maślane, aż po na bazie pomidorów – na tej liście znajdzie się coś dla każdego rodzaju posiłku. Gotowy, aby zacząć?
A teraz… 50 esencjonalnych sosów!
Domowy sos pomidorowy
Ten przepis na sos pomidorowy to podstawa naszej kuchni: jest aksamitny i pikantny, jasny dzięki pomidorom i gładki dzięki oliwie z oliwek. Oparty na przepisie włoskiej babci, z prostych składników tworzy kulinarną magię. Zamieszaj go w makaronie, posmaruj nim pizzę lub użyj jako sosu marinara.
Zdobądź przepis
Sos Chimichurri
Chcesz w łatwy sposób zmienić posiłek z meh na oszałamiający? Wypróbuj przepis na sos chimichurri! Ten argentyński sos jest łatwy do przygotowania i dodaje jasnego, czosnkowego smaku grillowanym mięsom, kurczakom, rybom i warzywom. Przenosi grillowanego łososia na nowy poziom i sprawia, że grillowane lub pieczone warzywa śpiewają.
Zdobądź przepis
Sos Tahini
Oto kluczowy przepis na sos, który każdy kucharz powinien mieć w swoim repertuarze: Sos Tahini! Jest bogaty, kremowy, pikantny i idealny do skropienia czegokolwiek. Wypróbuj na miska falafelowa lub miska na zboże , NA pieczone słodkie ziemniaki , na kanapce, nawet jako dip do frytek.
Zdobądź przepis
Sos Cytrynowo-Koperkowy
Oto przepis na bogaty i kremowy sos, idealny do łososia, ryb lub warzyw: sos cytrynowo-koperkowy! To danie w ogóle nie wymaga gotowania. Wystarczy 5 minut, aby wymieszać je w misce! Ilość smaku, jaki wydobędziesz ze skromnych składników, zaskoczy Cię.
Spróbuj także: Sos Koperkowy Lub Sos koperkowy do łososia
Zdobądź przepis
Sos Romesco
Ten przepis na jasnoczerwony sos hiszpański jest pełen smaku: pikantny, czosnkowy, pikantny, słodki, pikantny i ziemisty jednocześnie. Podawaj z grillowanymi lub pieczonymi warzywami, rybą, kurczakiem, pieczywem lub wszystkim, co potrzebuje odrobiny blasku.
glazura misoZdobądź przepis
Sos pesto bazyliowy
Masz świeżą bazylię? Ten klasyczny włoski sos jest pikantny, czosnkowy, kremowy, pieprzny i można go posmarować wszystkim. Używaj go do makaronów, pizzy, kurczaka, krewetek i nie tylko. Najłatwiej jest, gdy masz mnóstwo świeżej bazylii, ale ten wszechobecny przepis na sos możesz przygotować w dowolnym momencie.
- Pesto z rukoli
- Pesto z jarmużu
- Sos bazyliowy
- Wegańskie pesto
- Pesto z nerkowców
Sos Kolendrowy
Będziesz chciał kąpać się w tym przepisie na sos! Jest kremowy, pikantny, świeży i pikantny jednocześnie. Można nim skropić sałatki takie jak nasza Sałatka meksykańska , tacos lub enchiladas, lub miski burrito ! Lub użyj go jako dipu do frytek. Jest wielofunkcyjny, a jego wymieszanie zajmuje tylko 5 minut.
Spróbuj także: Kremowy Sos Kolendrowy (Bez Nabiału!)
Zdobądź przepis
Łatwy sos śmietanowy
Oto przepis na pyszny sos, który każdy powinien znać: sos śmietanowy! Ten soczysty sos idealnie nadaje się do makaronu i jest gotowy w 10 minut. Łatwo jest ubić, robiąc zasmażka. Do przygotowania kremowego sosu czosnkowego wystarczy mleko. Na koniec można dodać szczyptę parmezanu.
Zdobądź przepis
Sos Pomidorowy
Oto przepis na podstawowy włoski sos do makaronu: Sos Pomodoro! Ten klasyczny włoski przepis na sos jest czysty w swojej prostocie: gotowane pomidory i kilka aromatycznych warzyw tworzą prosty, ale pełen niuansów smak. Gotowanie zajmuje trochę czasu, ale jest Dobrze warto ze względu na łatwość tego przepisu i odważny smak!
Zdobądź przepis
Sos Tzatziki
Jeśli chodzi o kultowe sosy do maczania na bazie jogurtu, na czele listy znajduje się sos tzatziki! Ten słynny kremowo-czosnkowy sos z ogórków greckich jest powszechnie podawany jako dip z pitą lub warzywami albo sos z falafelem lub gyrosem: ale pasuje niemal do wszystkiego!
Zdobądź przepis
Sos Orzechowy
Ten przepis na sos orzechowy jest prosty, kremowy i absolutnie nie można mu się oprzeć! Jest pikantny, słodki, słony, kwaśny i trochę pikantny jednocześnie: idealny do maczania sajgonek, wrapów z sałatą, krewetkami, tacą z warzywami lub wszystkim, co wymaga wzmocnienia smaku.
Zdobądź przepis
Sos Miodowo-Czosnkowy
Potrzebujesz prostego, domowego sosu, który ozdobi każdy posiłek? Wypróbuj przepis na sos miodowo-czosnkowy! Łączy się go z zaledwie 8 składników w niecałe 10 minut, dzięki czemu jest łatwym i niekłopotliwym sosem do szybkich posiłków. Będziesz chciał pomalować kawałek tego lepkiego sosu o pełnym smaku niemal na wszystkim! Świetnie nadaje się do łososia, kurczaka, frytek i nie tylko.
Zdobądź przepis
Sos z masłem cytrynowym
Szukasz przepisu na sos pełen smaku? Wypróbuj ten sos z masłem cytrynowym! Jest czosnkowy, bogaty, kwaśny i jasny: idealny do skropienia kawałka łososia lub pieczonego kurczaka. Przygotowanie jest niezwykle proste: w ciągu zaledwie 5 minut otrzymasz sos, który smakuje jak czysty złoto .
Zdobądź przepis
Sos musztardowy
Ten nieodparcie pikantny i zrównoważony sos składa się z dwóch rodzajów musztardy, majonezu i miodu. Całość przygotowuje się w zaledwie 1 minutę, a smak jest boski! Używaj go do maczania warzyw lub skrzydełek lub posmaruj nim kanapki i burgery.
Zdobądź przepis
Sos z białego wina
Oto przepis na sos z białego wina do makaronu, kurczaka lub ryby, który jest łatwy w przygotowaniu i zapewnia najpiękniejszy smak. Białe wytrawne wino sprawia, że smakuje jak z eleganckiej restauracji… ale łatwo jest je przygotować w domu w zaledwie 15 minut! Smak pikantny od wina i pikantny od parmezanu.
Zdobądź przepis
Sos jogurtowy Tahini
Ten sos jogurtowy tahini to nasz ulubiony sos i dip! Jest nieodparcie kremowy, a jego przygotowanie zajmuje zaledwie 2 minuty. Lubimy używać go jako sosu do grillowanych warzyw, kurczaka czy owoców morza lub posypywać go konfiturą pomidorową jako smaczną przystawkę.
Zdobądź przepis
Sos Cytrynowo-Pieprzowy
Potrzebujesz pysznego sosu do maczania? Ten sos z pieprzu cytrynowego jest pełen pikantnego, pikantnego smaku, ale wymaga tylko 5 minut i 5 składników. Masło jest pikantne i kremowe, przerywane pikantną cytryną i nutą pikantnego czarnego pieprzu. Idealnie pasuje do łososia, krewetek, skrzydełek, pieczonych warzyw i wszystkiego, co potrzebuje odrobiny kopa!
Zdobądź przepis
Sos Chrzanowy
Ten kremowy sos chrzanowy łączy śmietanę, majonez, odrobinę Dijon i octu z pikantnym akcentem przygotowanego chrzanu. Powiedzieć, że jest nie do odparcia, to mało powiedziane! Tradycyjnie podaje się go ze stekiem lub żeberkami, ale można go używać do dodania pikanterii niemal wszystkim: pieczonym ziemniakom, pieczonym warzywom, grillowany łosoś i nie tylko.
Zdobądź przepis
Aioli
Sos Aioli to jedna z tych podstawowych umiejętności kuchennych, którą powinien znać każdy domowy kucharz! Ten bogaty francuski sos do maczania sprawia, że frytki w rewelację i natychmiast sprawia, że kanapka smakuje wyśmienicie. Można go znaleźć w restauracjach lub na półkach wykwintnych sklepów spożywczych. Ale oczywiście dla najlepszego smaku: zrób to w domu!
Zdobądź przepis
Sos maślany czosnkowy
Szukasz sosu, który sprawdzi się do warzyw, kurczaka, ryb i wszystkiego pomiędzy? Ten sos z masłem czosnkowym smakuje jak czyste złoto i jest to sos, na który czekałeś. Jest bogaty i słony, z odrobiną czystego smaku czosnku.
Zdobądź przepis
Sos z Pieczonej Czerwonej Papryki
Szukasz sosu o pełnym smaku, którego przygotowanie zajmie tylko kilka minut? Ten sos z pieczonej czerwonej papryki jest pełen pikantnego smaku i nie wymaga gotowania! Wrzuć kilka składników do blendera i otrzymasz jasnopomarańczowy, pikantny sos czosnkowy. Jest niezwykle uniwersalny: można go wykorzystać do sosu do makaronu, jako dip do warzyw lub frytek, a także jako sos do ryb lub kurczaka.
Zdobądź przepis
Klasyczny Pistou
Masz ochotę na pesto bez orzeszków piniowych? Pistou to klasyczny francuski kuzyn pesto, a to jeszcze prostsze: wystarczy bazylia, czosnek i oliwa z oliwek. Zmiksuj na pastę, a otrzymasz gęsty sos, który świetnie nadaje się do maczania i skropienia.
Zdobądź przepis
Sos pomidorowy-krem
Szukasz dobrego przepisu na sos pomidorowy? Spróbuj kremowego sosu pomidorowego! Bogata, ciężka śmietana idealnie komponuje się z pikantnymi, kwaśnymi pomidorami. Sposób, w jaki krem uzupełnia smak i konsystencję, jest po prostu oszałamiający. Jest podobny do włoskiego Sos wódkowy , ale dużo mniej pracy.
Zdobądź przepis
Sos z awokado
Oto sos, którego potrzebuje każdy domowy kucharz: ten szybki i kremowy sos z awokado! Wystarczą 4 składniki i sól. Zmiksuj je w blenderze i zanurz w łyżce. Jest kremowe, pikantne, pikantne i jeszcze lepsze: w magiczny sposób pozostaje zielone w lodówce przez wiele dni!
zamienniki crème de cassisZdobądź przepis
Gremolata
Wiemy, co myślisz: gremolata brzmi jak coś zbyt wymyślnego na codzienny obiad. Ale ta klasyczna włoska przyprawa nie może być prostsza! Wszystko, czego potrzebujesz, to trzy składniki, aby stworzyć podwyższoną dekorację, która nada każdemu daniu warstwę smaku. W mniejszym stopniu przypomina sos, a bardziej dodatek, ale ponieważ jest to popularny „zielony sos”, umieściliśmy go tutaj.
Zdobądź przepis
Sos Cytrynowo-Kaparowy
Chcesz przenieść swój obiad na wyższy poziom? Wypróbuj przepis na sos cytrynowo-kaparowy! To magiczne połączenie jest tak pełne pikantnej, słonej i maślanej dobroci, że będziesz chciał w nim pływać. Połóż go na kawałku grillowanej lub pieczonej ryby lub kurczaka, a nie będziesz chciał, aby każdy kęs się skończył.
Zdobądź przepis
Sos Ponzu
Szukasz przepisu na sos do maczania, który wyostrzy smak? Spróbuj sosu Ponzu, ostrej japońskiej przyprawy, która w równym stopniu łączy cytrusy, słoność i pikantność. Stosuj jako dip do warzyw, smażony stek z tuńczyka , tofu lub makaron, lub jako sos do szybkiego wykończenia miski z makaronem lub do smażenia.
Zdobądź przepis
Mniam, sos Mniam
Sos Yum Yum to przyprawa używana w japońskich stekach, zwykle dodawana do owoców morza. Ten sos na bazie majonezu składa się z koncentratu pomidorowego, odrobiny masła, odrobiny cukru i kilku innych przypraw. Kremowy, pikantny i lekko słodki, ma nieograniczone zastosowania: wypróbuj go do tacos, jajek, pieczonych lub surowych warzyw, jako dip do frytek, z krewetkami, do łososia, steku i nie tylko!
whisky i sok pomarańczowyZdobądź przepis
Wściekły sos
Potrzebujesz świetnego włoskiego sosu do makaronu? Spróbuj sosu Arrabiata! Ten pikantny, czosnkowy sos pomidorowy jest ulubionym daniem Włochów nie bez powodu: proste smaki sprawiają, że każdy makaron smakuje niesamowicie. Zrób to w domu i możesz dostosować poziom ciepła do własnych upodobań.
Zdobądź przepis
Sos maślano-czosnkowo-cytrynowy
Szukasz smacznego i łatwego do maczania sosu? Ten cytrynowo-czosnkowo-maślany sos to tylko 5 składników, a smakuje jak marzenie! Sos jest przełamany nutą świeżego soku z cytryny i nieodpartymi, pikantnymi nutami czosnku.
Zdobądź przepis
Sos Remulada
Oto przepis na kremowy sos, którego każdy domowy kucharz powinien mieć w swoim repertuarze: wspaniała remulada! Ta pikantna przyprawa na bazie majonezu jest spożywana na całym świecie, często z owocami morza, ale pasuje również do frytek, burgerów i nie tylko. Jest powszechny w kuchni cajun i kreolskiej, chociaż pochodzi z Francji. Sposób, w jaki bogaty majonez i solone kapary łączą się z owocami morza, jest nie z tego świata.
Zdobądź przepis
Szybki sos kolendrowo-limonkowy
Ten szybki sos kolendrowo-limonkowy idealnie nadaje się do polewania misek zbożowych, polewania tacos i nie tylko. To pikantna wersja sosu ranczo połączonego z meksykańskimi smakami limonki i kolendry. Najlepsza część: nie wymaga blendera!
Zdobądź przepis
Sos do pizzy
Oto przepis na sos do pizzy, którego szukałeś: ten nieodparcie smaczny domowy sos do pizzy! Wszystko czego potrzebujesz to 5 składników i prosty miks w blenderze. Zanurz w nim łyżkę, a będziesz całkowicie zdumiony: jest czosnkowy, bogaty, pikantny i jasny: a wszystko to w zaledwie 5 minut.
Zdobądź przepis
Łatwy sos tatarski
Bez tego przepisu na sos tatarski nie możemy się obejść! Owoce morza są o wiele smaczniejsze z tym kremowym sosem, przerywanym pikantnymi marynatami i kaparami. Użyj go jako rozmazu dla burger z łososiem lub sos do maczania ciasta z łososiem. Ten domowy sos zajmuje tylko kilka minut, a daje niesamowity smak: nieskończenie lepsze niż kupione w sklepie.
Zdobądź przepis
Sos śmietanowy z pesto
Oto genialny ruch kuchenny: 5-minutowy sos śmietanowy z pesto! Czy wiesz, że możesz ugotować pesto ze śmietaną i zgęstnieje, tworząc sos? Wystarczy wrzucić te dwa składniki na patelnię i voila! Otrzymujesz piękny, jasnozielony sos, który idealnie nadaje się do makaronu, a jeszcze lepiej skropiony łososiem lub grillowaną rybą.
Zdobądź przepis
Biały sos BBQ
Jeśli mieszkasz na południu Stanów Zjednoczonych, znasz już fenomen, jakim jest biały sos BBQ. Tak, możesz użyć tego białego sosu w stylu Alabamy, tak jak czerwony sos BBQ : do polewania, grillowania i polewania! Ma wyjątkowy, kremowy smak i pikantny finisz: pomyśl o czarnym pieprzu i chrzanie.
Zdobądź przepis
Łatwy krem limonkowy
Oto szybki i prosty sos, który dodaje pikanterii wszystkiemu, czego dotknie: Lime Crema! Ten sos inspirowany kuchnią meksykańską wymaga tylko 4 składników i kilku minut na ubicie: nie jest potrzebny blender. Użyj go do dekoracji tacos, tamales, quesadillas , miski burrito i więcej.
Spróbuj także:
Zdobądź przepis
Sos śmietanowy
Potrzebujesz przepisu na sos śmietanowy… szybko? Przygotowanie tego zajmuje zaledwie 5 minut: a smakuje niesamowity ! Ten chłodzący sos wykorzystuje czosnek, cebulę i szczypiorek, aby przygotować szybki sos pełen pikantnego smaku. Świetnie smakuje z pieczonymi ziemniakami lub jako sos do polania kurczaka lub ryby.
Zdobądź przepis
Sos Serowy
Potrzebujesz lepkiego sosu do maczania? Wypróbuj prosty przepis na sos serowy! Jest soczyście gładki i kremowy, idealny do nakładania na włóczki brokułów lub nakładania na wierzch frytki . Jeszcze lepiej: przygotowanie jest niezwykle proste!
Zobacz także: Sos Serowy Nacho
Zdobądź przepis
Szybki sos ogórkowy
Ten chłodny i orzeźwiający sos, którym będziesz chciał posmarować niemal wszystko: sos ogórkowy! Wymieszaj posiekany ogórek z jogurtem greckim, cytryną, czosnkiem i koperkiem i to jest po prostu rewelacja. Działa na każdą kanapkę, burgera, a nawet grillowane warzywo talerz. Użyj go jako zdrowego dipu, smarowidła lub polewy: co tylko chcesz!
Zdobądź przepis
Domowy sos koktajlowy
Poznaj magię tego prostego przepisu na sos koktajlowy, który możesz przygotować w domu! Ten stał się sławny w naszej rodzinie, ponieważ jest po prostu dobre . Wymieszanie zajmuje tylko 5 minut, a Twoje kubki smakowe tańczą z głębią smaku.
Zdobądź przepis
Domowy sos BBQ
Ten przepis na sos BBQ jest tak pikantny i pikantny, że nie będziesz chciał już nigdy więcej kupować go w sklepie! Niezależnie od tego, czy malujesz burgery, steki czy krewetki, ten domowy sos barbecue pasuje niemal do wszystkiego, a jego przygotowanie zajmuje tylko kilka minut.
dania diety śródziemnomorskiejZdobądź przepis
Sos z brązowego masła i szałwii
Chcesz sosu o jesienno-zimowych smakach? Ten sos z brązowej szałwii maślanej uderza we wszystkie właściwe nuty, z bogatą, orzechową nutą przerywaną ziołowym ponczem świeżej szałwii. Przygotowanie jest proste, a gnocchi, tortellini i ravioli smakują jak marzenie! Brązowe masło , czosnek i szałwia pięknie uzupełniają skórkę z cytryny, aby rozjaśnić.
Zdobądź przepis
Sos kremowy z suszonych pomidorów
Szukasz sosu, któremu nie będzie można się oprzeć żadnemu smakowi? Wypróbuj kremowy sos z suszonych pomidorów! Jest pełen bogatego, kremowego smaku z czosnkiem, szpinakiem i ziemistymi, jasnymi wybuchami pomidorów. Spróbuj z makaron jako zabójczy sos, ale świetnie komponuje się także z kurczakiem, łososiem czy inną rybą. Oto jak zrobić ten prosty przepis na sos!
Zdobądź przepis
Ranczo Buffalo
Wszyscy tutaj skupiamy się na sosach sprzęgła: dowolnych domowy sos które można wykonać w ciągu kilku minut, po niewielkim wstępnym planowaniu. A ten jest zbyt zabawny: spróbuj tego sosu Buffalo Ranch! W ciągu zaledwie kilku minut możesz przygotować zabójczy sos, który jest kremowy, pikantny, ostry, pikantny i idealny do maczania niemal wszystkiego. Spróbuj z paluszkami warzywnymi, frytki , Lub udka z kurczaka lub posmaruj nim a chrupiąca zielona sałata .
Zdobądź przepis
Sos Chipotle
Poznaj przepis na idealny pikantny sos: ten łatwy sos chipotle! Jest kremowy, pikantny, wędzony i pikantny: wszystko na raz! Skrop nim tacos lub burrito – nawet miska burrito — i dodaje tyle smaku, że warto się w nim kąpać.
Zdobądź przepis
Domowy sos enchilada
Chcesz wspaniały sos enchilada, który można szybko i łatwo przygotować? Jest to domowy sos enchilada Więc smaczne i proste. Do jego uzyskania wystarczy garść składników ogromny smak. Ten pełny sos jest ostry, pikantny i nigdy nie będziesz chciał przestać go jeść.
Zdobądź przepis
Sos Miodowo-Musztardowy
Witam, soczyście kremowy, pikantny słodki sos. Ten epicki przepis na musztardę miodową aż prosi się, aby stać się częścią Twojego życia! Wszystko czego potrzebujesz to 5 minut na zrobienie tego szybkiego dipu. Zanurz chrupiące frytki i spróbuj: eksplozja smaku sprawi, że szybko uwierzysz!
Zdobądź przepis
Domowy sos teriyaki
Przygotowanie tego pysznego, domowego sosu teriyaki zajmuje tylko 5 minut! Smakuje lepiej niż kupny sos teriyaki i nie zawiera dodatku soli, cukru ani konserwantów. Łączy się w błyszczący, gęsty sos, idealny do frytek i łososia.
Zdobądź przepis
Sos Fajita
Oto fantastyczny trik, który pozwala przygotować fajitas w kilka minut: prosty przepis na sos Fajita! Działa z każdym białkiem: fasolą, kurczakiem, krewetkami czy wołowiną. Ostry smak jasnej limonki i wędzonego sosu adobo stanowi idealne nadzienie z fasoli pinto Wegetariańskie fajitas , lub możesz się odwrócić i użyć go do fajitas z krewetkami .
Zdobądź przepis
Smażyć sos
Ten smaczny sos do smażenia to doskonały pomysł na łatwy obiad! Ten ma fantastyczną mieszankę smaków, która jest pikantna, pikantna i słodka, a po dodaniu na patelnię ma odpowiednią jedwabistą konsystencję. Użyj go do dowolnego rodzaju smażonych potraw, które lubisz: warzyw, kurczaka, krewetek, wołowiny i nie tylko!
Zdobądź przepis
Specjalny sos do burgerów
Potrzebujesz czegoś do swojego burgera? Spróbuj tego magicznego burgera sos! Właśnie tego potrzebuje duża kanapka: pikantna, słona, pikantna, trochę słodka: i całkowicie nie do odparcia. Znacie ten klasyczny sos Big Mac (który właściwie jest Sos sałatkowy rosyjski )? Ten jest blisko tego: ale jeszcze łatwiejszy do wykonania.
Zdobądź przepisWięcej pomysłów według kategorii
Nie znalazłeś tego, czego szukałeś? Oto kilka dodatkowych pomysłów na sos:
- Zrób nasz top Przepisy na sos do makaronu
- Próbować 15 najlepszych przepisów na sosy wegańskie
- Iść po 5 przepisów na sos falafelowy
- Złapać 10 pomysłów na sos do łososia
- Wybieraj słodkie sosy, np Sos Jagodowy , Sos Truskawkowy , Sos Malinowy , Sos Bourbon Lub Krem
0115 najlepszych przepisów na sosy wegańskie
0215 pomysłów na sos do łososia
03Krem
0415 przepisów na domowe sosy do makaronu
Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony drukowaniakwadraty kwadraty ikona ikona serca serceserce solidne serce ikona
45 niezbędnych sosów
- Czas przygotowania: 5 minut
- Czas gotowania: 45 minut
- Całkowity czas: 50 minut
- Dawać: 3 filiżanki 1X
Opis
Ten przepis na domowy sos pomidorowy zawiera proste składniki, które nadają mu wspaniały smak! Oto jak zrobić ten włoski przysmak.
Składniki
Skala1x2x3x- ¼ szklankioliwa z oliwek, podzielona
- 1średnia czerwona cebula, pokrojona w kostkę
- 3ząbki czosnku, posiekane
- 28 uncjipuszka pomidorów suszonych, San Marzano lub najlepszej jakości
- 1 łyżeczkaoregano
- 6duże liście bazylii
- 1 łyżeczkacukier granulowany
- 1 łyżeczka sól koszerna
Instrukcje
- Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu w rondlu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż delikatnie przez 5 minut, aż zmiękną i pachną. Dodać pomidory i pozostałe 3 łyżki oliwy z oliwek i doprowadzić do wrzenia. Przykryć i dusić przez 30 minut, często mieszając.
- Przełożyć do blendera i zmiksować na gładką masę. Dodaj sól, cukier, oregano i bazylię i mieszaj do połączenia.
- Wróć do rondla i gotuj na wolnym ogniu pod częściowym przykryciem, aż zgęstnieje do pożądanej konsystencji, od 15 do 30 minut. Posmakuj i dopraw solą według uznania. (Warianty: Wymieszać z płatkami czerwonej papryki, odrobiną śmietany, tartym parmezanem lub, jeśli to konieczne, odrobiną octu balsamicznego.)
- Podawaj 2 szklanki sosu pomidorowego z 8 uncjami makaronu i posyp parmezanem, serem Pecorino Romano i/lub płatkami czerwonej papryki. Sos przechowuje się w lodówce przez 5 dni lub zamrożony przez 3 miesiące.
- Kategoria: Sos
- Metoda: Płyta kuchenna
- Kuchnia jako sposób gotowania: włoski
- Dieta: Wegetariański