10 przepisów na włoską zupę

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Te przepisy na włoskie zupy są pełne smaku i idealne do każdego posiłku, od zupy pomidorowej z bazylią po klasyczny toskański gulasz warzywny.

Szukasz przepisów na włoską zupę? Ta kolekcja zup jest jedną z najbardziej odżywczych i aromatycznych. Alex i ja podróżowaliśmy do Włoch kilka razy i uwielbiamy przywoływać inspiracje z naszych podróży pizza , lody lub smaczne zupy! Te przepisy zawierają najlepsze dania kuchni włoskiej: pikantne pomidory, pikantny czosnek, ciastowate gnocchi, tortellini do żucia i pożywny toskański jarmuż.

Przepisy na zupy to łatwy sposób na zdrowy posiłek: połącz z chleb , chleb kukurydziany , ciastka lub sałatka zielona i masz obiad! Gotowy, aby przejść do przepisów?

A teraz… nasze najlepsze przepisy na włoskie zupy!

Włoska Zupa Jarzynowa Z Gnocchi

Ten przepis na włoską zupę jest pełen pożywnych warzyw, prawie jak minestrone. Ale zamiast makaronu mamy ciastowate gnocchi! Te ciągnące się kluski sprawią, że każdy kęs będzie nieco bardziej przytulny. Przygotowanie tej zupy zajmuje nieco ponad 30 minut, ale smakuje, jakby gotowała się przez cały dzień. Jest pełne pożywnych warzyw: szpinaku, ciecierzycy, fasolki szparagowej, pomidorów, cebuli i czosnku.

Kremowa Zupa Tortellini

Oto włoska zupa, która przyciągnie tłumy i może zaowocować kilkoma propozycjami małżeńskimi: kremowa zupa tortellini! To coś dla książek. Można to zrobić w mniej niż 30 minut, a smak, jaki powstał, jest po prostu zabójczy. Pomidory, bazylia, parmezan i śmietana tworzą bulion o soczystym smaku, który unosi się na powierzchni z ciastowatymi kulkami tortellini.

Spróbuj także: Wegetariańska Zupa Tortellini

Zupa Minestrone

Zupa Minestrone to włoski przepis, który pozwala wykorzystać dowolne warzywa, które masz pod ręką. Ta klasyczna zupa jest pełna grubych warzyw, białej fasoli i makaronu w bulionie pomidorowym. Podawaj z pesto bazyliowe (Lub wegańskie pesto ) i to się nazywa Genueński minestrone . Po włosku oznacza to zupę minestrone z Genui, stolicy regionu Ligurii we Włoszech, skąd pochodzi całe wspaniałe pesto!

Pasta e Ceci (włoska zupa z ciecierzycy)

Pasta e ceci to tradycyjna włoska zupa z makaronem i ciecierzycą. Ten gulasz jest pełen wielkich włoskich smaków: intensywnego, żywego pomidora, liściastego toskańskiego jarmużu i kremowego bulionu ze skórką parmezanu. W tym wszystkim pływa ciecierzyca i makaron z tytułowej zupy, dzięki czemu jest pożywna i sycąca. To niesamowite!

Prosta zupa pomidorowo-bazyliowa

Przepis na tę klasyczną włoską zupę jest niezwykle łatwy w przygotowaniu. Cebulę i czosnek posiekać, poddusić z pomidorami i bazylią, a następnie zmiksować. Nie może być bardziej przytulnie i jest idealnym dodatkiem do grillowanego sera. W obecnej formie jest to przepis na zupę wegańską: można również dodać odrobinę gęstej śmietanki lub porcję krem z nerkowców aby była to również kremowa zupa!

Zobacz także: Zupa Pomidorowa Z Karczochami I Kremowa wegańska zupa pomidorowa

Ribollita (toskański gulasz warzywny)

Ribollita to tradycyjny włoski przepis na gulasz warzywny zagęszczony chlebem, aby wykorzystać czerstwiejącą skórkę. Może to wyglądać jak skromny gulasz, ale smaki tej ribollity są wyjątkowo dobre. Gotujemy na wolnym ogniu, aby smaki pięknie się połączyły. Chrupiące kostki chleba po namoczeniu w pikantnym bulionie przypominają knedle. Podajemy z pieczywem i naszym ulubiona posiekana sałatka .

Toskański gulasz z soczewicy

Oto pożywny przepis na włoski gulasz, który składa się wyłącznie z pikantnych warzyw: zawiera pikantne karczochy i pożywną soczewicę w czosnkowym bulionie pomidorowym. Jarmuż toskański o ciemnych liściach dostarcza składników odżywczych i wchłania bogaty w smak bulion. Aby był to posiłek, podawaj z chrupiący chleb rzemieślniczy i udekoruj serem Pecorino Romano lub parmezanem. To sycący posiłek pełen białka roślinnego.

Zupa Pomidorowo-Bazyliowa Gnocchi

Jedzenie to przede wszystkim atmosfera, a ta zupa przekazuje wszystkie te przytulne i ciepłe uczucia! Ten przepis na zupę pomidorową z gnocchi jest pikantny i jasny, wypełniony poduszkami do żucia gnocchi i posypany parmezanem. Sekret kremowej bazyliowej bazylii pomidorowej polega na tym, że po podsmażeniu cebuli i czosnku zdeglasujemy patelnię białym octem winnym. Pikantny ocet podkreśla jasność pomidorów, a w połączeniu z pieprzną świeżą bazylią nie można mu się oprzeć.

Zobacz także: Zupa Pomidorowa

Zupa Toskańska Z Białą Fasolą

Ten przepis na włoską zupę nazwaliśmy z miłością zupą na pizzę, ponieważ smakuje jak płynna pizza! Naprawdę! Smak pizzy zawdzięcza częściowo pomidorom San Marzano, odmianie pomidorów uprawianych we Włoszech i dostępnych w puszkach w sklepach spożywczych na całym świecie. Pomidory są smażone z czosnkiem, koprem włoskim i wędzoną papryką, co nadaje mięsny i pikantny posmak. Dorzuć do mieszanki trochę toskańskiego jarmużu, a nawet nie poczujesz, że tam jest: jedyne, co będziesz mógł spróbować, to pizza!

Przepis na zupę Stracciatella

Zostaw Włochom piękne słowa na nawet najbardziej nieestetyczne koncepcje. Stracciatella (strah-chi-ah-tay-lah) dosłownie oznacza po włosku szmaty. Jeśli chodzi o lody, szmaty to kawałki czekolady zmieszane z kremową waniliową bazą. Ale stracciatella dotyczy również zupy. W tym przypadku szmatami są jajka – rodzaj włoskiej zupy jajecznej. Ser Pecorino i jajka wnoszą zachwycającą smakowitość.

Zupa Pomidorowa Z Karczochami

Na koniec w naszych przepisach na zupy włoskie: kolejna zupa na bazie pomidorów! Ta jasnoczerwona zupa z karczochów pomidorowych jest pełna pikantnego smaku, ale wykorzystuje tylko proste składniki. To idealna rzecz na szary dzień! Podawać z grzankami czosnkowymi i startym parmezanem.

Przygotowanie domowego bulionu warzywnego

Jeśli masz czas i resztki warzyw, świetnym sposobem na ich wykorzystanie jest zrobienie ich w domu bulion warzywny ! Zużywa stare resztki warzyw i jest świetnym sposobem na zminimalizowanie marnowania żywności w Twojej kuchni! Wykonanie zajmuje około 1 godziny. Oto nasze Łatwy przepis na bulion warzywny .

Więcej o zupie i Włoszech

Szukasz więcej włoskich przepisów? Wypróbuj nasze Wegańskie przepisy włoskie Lub Łatwe włoskie przepisy kulinarne . Lub oto kilka innych zasobów, które mogą Cię zainteresować:

• Najlepsze zdrowe i łatwe przepisy na zupy
• Najlepsze przepisy na zupy wegańskie
• Najlepsze przepisy na zupy wegetariańskie
• Makaron i Fasola
• Co robić w Rzymie, we Włoszech
• Tellaro: najlepiej strzeżony sekret Włoch
• Atrakcje w Wybrzeżu Amalfi, Włochy
• Atrakcje w Neapolu, Włochy

Przepis na włoską zupę jarzynową

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 25 minut
• Całkowity czas: 30 minut
• Dawać: 4do 61X

Opis

Ten przepis na włoską zupę warzywno-gnocchi jest pełen smaku i można ją przygotować w około 30 minut, dzięki czemu jest łatwym posiłkiem w tygodniu.

Składniki

• 1żółta cebula
• 4ząbki czosnku
• ½ szklankiposiekane liście bazylii i dodatkowo do podania, jeśli to konieczne
• 15-uncja puszki ciecierzycy
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 2szczypie płatki czerwonej papryki
• 1 kwarta bulion warzywny
• 28-uncja puszki pokrojonych w kostkę pieczonych pomidorów*
• 15-uncja puszki pokrojonych w kostkę pieczonych pomidorów
• 1 łyżeczka sól koszerna
• Świeżo mielony pieprz
• 1 ½ szklankimrożona (lub świeża) cięta fasolka szparagowa
• 1funtowe gnocchi (w razie potrzeby bezglutenowe; tutaj: nasz ulubiony )
• 4Do6szklanki liści szpinaku
• Parmezan, do podania (opcjonalnie)*

Instrukcje

1. Posiekaj cebulę I posiekać czosnek goździki. Posiekaj bazylię. Odcedź i opłucz ciecierzycę.
2. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Smaż cebulę, aż będzie przezroczysta, około 5 minut. Mieszaj czosnek i bazylię przez 1 minutę. Dodać ciecierzycę, płatki czerwonej papryki, bulion, obie puszki pomidorów i ich sok, sól koszerna i kilka mieleń świeżego pieprzu. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Dodaj zieloną fasolkę, następnie gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
3. Rozbij grudki w gnocchi, następnie dodaj je do garnka i gotuj przez 5 minut, aż będą miękkie. Wyłącz ogień i mieszaj szpinak, aż zwiędnie, około 1 minuty.
4. Przed podaniem wlej zupę do miski i posyp parmezanem i listkami bazylii, jeśli chcesz. Pozwól lekko ostygnąć przed zanurzeniem się!

Notatki

*Uwaga: jeśli to możliwe, używaj pomidorów pieczonych na ogniu; unikaj odmian bez dodatku soli. Dzięki świeżej bazylii zupa jest bardzo aromatyczna i nie wymaga dodatku sera, ale można go dodać według uznania.

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: włoski