30 najlepszych przepisów na zupy wegetariańskie

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Szukasz łatwych, zdrowych posiłków? Pomyśl o zupie! Te najlepsze przepisy na zupy wegetariańskie są naprawdę satysfakcjonujące dla każdego smakosza.

prosecco i sok pomarańczowy

Jaki jest najlepszy sposób na jedzenie dużej ilości warzyw? Zupa ! Dlaczego? Zupy są łatwe w przygotowaniu, a dzięki nim te bogate w składniki odżywcze warzywa smakują tak pysznie, że nie można przestać ich jeść. To znaczy, co byś wybrał: kij marchewkowy czy klasyczne chilli ? Tak, właśnie o tym myśleliśmy.

Więc bez zbędnych ceregieli, oto nasze ulubione przepisy na zupy wegetariańskie! Ostrzegamy: mamy obsesję na punkcie nadawania smaku skromnym warzywom. Każdy z tych przepisów na zupę wegetariańską został dokładnie przetestowany i naprawdę smakował, zanim trafił na Twój stół. Możemy więc zagwarantować: pokochasz je. PS chcesz wegańskie? Idź do 25 najlepszych przepisów na zupy wegańskie .

A teraz… nasze najlepsze przepisy na zupy wegetariańskie!

Włoska zupa jarmużowa

Potrzebujesz zupa wegetariańska przepis, który zadowoli wszystkich? Spróbuj tej zupy jarmużowej z białą fasolą! Pożywny toskański jarmuż, biała fasola i pomidory pływają w pikantnym bulionie aromatyzowanym oregano i koprem włoskim. To jak połączenie wszystkich naszych ulubionych przepisów na zupy w jednej misce: pocieszające i pełne odwagi Smaki w stylu śródziemnomorskim . Całość przygotowuje się w zaledwie 30 minut i powstaje ogromny garnek, który doskonale nadaje się na resztki. Naprawdę spełnia wszystkie nasze wymagania! Zdrowe, łatwe i nieodparcie smaczne.

Wegetariańska zupa tortilla

Ta wegetariańska zupa tortilla jest na topie nie bez powodu! Ma najbardziej pikantny, pikantny smak bulionu, o którym można by pomyśleć, że trzeba go gotować przez cały dzień: ale zajmuje to tylko 30 minut. Sekret? Odrobina sosu adobo z puszki, który nadaje wyrafinowany smak bez podgrzewania. Dodaj do tego paprykę, czarną fasolę, kukurydzę i cebulę, a na wierzch ułóż chrupiące paski tortilli. To zwycięzca wśród wszystkich, którym go serwowaliśmy – bez dwóch zdań.

Kremowa Zupa Tortellini

Oto zupa wegetariańska, która przyciągnie tłumy i może zaowocować kilkoma propozycjami małżeńskimi: ta kremowa zupa tortellini! To coś dla książek. Można to zrobić w mniej niż 30 minut, a smak, jaki powstał, jest po prostu zabójczy. Pomidory, bazylia, parmezan i śmietana tworzą bulion o soczystym smaku, który unosi się na powierzchni z ciastowatymi kulkami tortellini. Właściwie od pierwszego kęsa ze zdumieniem odłożyliśmy łyżki.

Najlepsza zupa z dzikiego ryżu

WOW to wszystko, co możemy powiedzieć o tym przepisie na kremową zupę z dzikiego ryżu! Jest zrobiony w garnku błyskawicznym, ale mamy też wersję z płytą kuchenną, ponieważ nasi czytelnicy oszaleli na punkcie tej! Jest kremowa dzięki orzechom nerkowca, które miesza się z zupą, tworząc kremową bazę. Następnie jest delikatny dziki ryż, przytulna marchewka i cebula oraz biała fasola, które dopełniają całość, aby dodać więcej białka roślinnego. Ten jest również wegański i bezglutenowy, a od wielu osób słyszeliśmy, że mięsożercy też go uwielbiają.

Spróbuj także: Natychmiastowa zupa z dzikiego ryżu Lub Zupa grzybowa z dzikiego ryżu

Łatwe chili z czarnej fasoli

Czy możesz mieć zbyt wiele wegetariańskich przepisów na chili? Uważamy, że nie. Przedstawiamy nasz nowy, ulubiony, łatwy przepis… przepis na chili z czarną fasolą! Wykonanie jest niezwykle proste, a smak taki wybitny . Ma nutę dymu, która podkreśla pikantne pomidory i pikantną czarną fasolę. Posyp go ulubionymi dodatkami, a będzie tak sycący i pikantny, że zapomnisz, że jest też zdrowy.

Załadowana Zupa Ziemniaczana

Gotowy na nową ulubioną, przytulną i zdrową zupę? Załadowana zupa ziemniaczana. Kto mógłby to przepuścić? Ten jest niemożliwie kremowy z sporadycznymi kawałkami ziemniaków i nie zawiera wcale ciężkiej śmietanki! Old Bay nadaje mu nieodparty wydźwięk. Wykonanie jest tak proste: nie potrzebujesz nawet blendera! Jak w każdym dobrym przepisie, najlepszą częścią są dodatki. Dodawaj co lubisz: tutaj użyliśmy tartego sera, kwaśnej śmietany, szczypiorku i wędzonego, słonego wegański boczek .

Łatwa zupa na pizzę

Oto przepis na zupę na pizzę wzniosły . Rosół jest aromatyzowany sosem do pizzy, pomidorami i odrobiną parmezanu, aby uzyskać kremową konsystencję. W środku pływają dodatki: papryka, czosnek i grzyby, tworząc pikantny pop, który zaskakuje każdym kęsem. Podawać z tost czosnkowy , grillowany ser lub po prostu chrupiący chleb i jest to posiłek, który będziesz chciał przygotowywać w kółko… i w kółko.

Przepis na zupę jarzynową

Ta ogrodowa zupa jarzynowa przypomina zupę z puszki, ale jest o wiele lepsza! To jeden z naszych ulubionych przepisów na zupę wegetariańską, ponieważ jest przytulny i pocieszający i wszyscy ją uwielbiają. Przepis jest bardzo prosty i zawiera pikantny bulion oraz mnóstwo szybko gotujących się warzyw.

Pasta e Ceci (włoska zupa z ciecierzycy)

Pasta e ceci to tradycyjna włoska zupa z makaronem i ciecierzycą. Ten gulasz jest pełen wielkich włoskich smaków: intensywnego, żywego pomidora, liściastego toskańskiego jarmużu i kremowego bulionu ze skórką parmezanu. W tym wszystkim pływa ciecierzyca i makaron z tytułowej zupy, dzięki czemu jest pożywna i sycąca. To niesamowite!

Prosta zupa z czarnej fasoli

Wypróbuj przepis na szybką zupę z czarnej fasoli! Użycie fasoli z puszki pozwala przygotować tę smaczną zupę w 30 minut. Jest kremowy, czosnkowy i pożywny, a duża miska pozytywnie działa regenerująco. Dodaj do tego pico de gallo, aby uzyskać jasny i ostry kontrast smaków. Następnie nałóż na wierzch pokruszone chipsy tortilla i marynowana papryka lub podawaj z pieczona quesadilla .

para gotuje ciasto na pizzę

Kremowa zupa kukurydziana

Jest coś w zupie ziemniaczano-kukurydzianej, co sprawia, że ​​sprawdza się zarówno w upalne lato I także w przytulne jesienne dni. Ten jest nasz najlepiej w historii przepis na zupę kukurydzianą, jeśli sami musimy to powiedzieć. Opiera się na wegańska zupa kukurydziana przepis z naszego książka kucharska, Całkiem proste gotowanie . Ale w tym przypadku chcieliśmy spróbować klasycznej zupy kukurydzianej: z mlekiem i masłem! Wyszło naprawdę kremowe, o pikantnym, słonym i słodkim smaku dzięki gotowaniu kolb kukurydzy bezpośrednio w garnku.

Łatwa Zupa Z Kapusty

Szukasz czegoś pełnego smaku zdrowa zupa ? Wypróbuj prosty przepis na zupę kapuścianą! Choć skromna, kapusta tworzy niezwykle satysfakcjonujące dania przebrane za smażona kapusta Lub surówka z białej kapusty . Tutaj przygotowujemy pożywną, satysfakcjonującą zupę, wypełnioną warzywami pływającymi w pikantnie przyprawionym bulionie z pieczonych na ogniu pomidorów.

Wegetariańska francuska zupa cebulowa

Jest coś jedwabistego karmelizowaną cebulę posypany złocistym, chrupiącym serem, który za każdym razem zapiera dech w piersiach. To klasyczna kuchnia francuska w najlepszym wydaniu. To nie tylko smak. To obietnica, że ​​chociaż świat zewnętrzny jest zimny i brutalny, każda łyżka jest czysta rozkosz . Ta wegetariańska francuska zupa cebulowa to nasza wersja klasyki: jest tak pełna bogatego, dopracowanego smaku, że nie przegapisz tradycyjnego bulionu wołowego.

Łatwa zupa taco

Jeśli kochasz tacos i zupę… cóż, zupa taco to oczywistość! To taki wynalazek Tex Mex sałatka taco , w zasadzie połączenie Meksykanina zupa tortilla i amerykańskie chilli. Każda miska jest rozgrzewająca, pikantna i dymna, a także stanowi przytulne płótno na dodatki, takie jak kwaśna śmietana i pokruszone chipsy tortilla. Najlepsza część: można to zrobić w 30 minut I konfigurowalny dla osób na dowolnej diecie.

Klasyczna zupa pomidorowa

Niezbędny element każdego domowego kucharza? Klasyczny przepis na zupę pomidorową! Nie ma nic bardziej przytulnego niż duży garnek bulgoczący na kuchence z jasnym czosnkowym aromatem. Dodaj do tego zrumienioną, lepką masę grillowany ser z patelni i cóż: to podstawa pod każdym względem. Zupełnie jak klasyk sałatka cesarska lub tost z awokado: wspaniała zupa pomidorowa to nie rakieta, ale zawsze, zawsze dogadzający. Ten przepis jest niezwykle łatwy do wykonania i zadowoli każdego członka rodziny (nawet tych wybrednych).

Zupa Kalafiorowa Z Przyprawami Marokańskimi

Oto jeden z naszych ulubionych przepisów na zupę wegetariańską: Marokańska zupa kalafiorowa! Kalafior piecze się do lekkiego zwęglenia w bardzo gorącym piekarniku. Następnie miesza się go z cebulą, marchewką i ciepłymi marokańskimi przyprawami, tworząc jedwabiste puree. Pomyśl: kminek, kolendra, kurkuma, imbir i cynamon. Ta zupa jest dość prosta w przygotowaniu, pełna składników odżywczych, a także wegańska i bezglutenowa.

Smaczna zupa z białej fasoli

Oto: zdrowa zupa natychmiast dodasz do swojej regularnej rotacji… ponieważ tak jest po prostu dobre . Wypróbuj przepis na zupę z białej fasoli, pełen skromnych składników i o ogromnym smaku! To nowy faworyt tutaj, zwłaszcza teraz, gdy nadszedł sezon na zupy. Delikatna biała fasola unosi się w przytulnym bulionie z miękkimi ziemniakami i jarmużem liściastym. Skórka cytryny dodaje blasku, a estragon nadaje ziołowy niuans.

smaki smoothie

Zupa z dyni piżmowej w curry

Gotowy na najbardziej przytulny i pocieszający przepis na zupę? Ta zupa z dyni piżmowej w curry smakuje jak miska słońca. A ponieważ jest puree z ciecierzycy, jest bardziej sycąca niż większość zup z dyni piżmowej. Tajskie smaki kokosa, imbiru i curry idealnie pasują do tej lekko słodkiej pomarańczowej dyni! Połącz z grillowanym serem lub fantazyjną quesadillę żeby to był posiłek.

Spróbuj także: Błyskawiczna zupa z dyni piżmowej Lub Prosta zupa z dyni piżmowej

Prosta zupa z czerwonej soczewicy

Jeśli jest coś, co zawsze nas satysfakcjonuje, to jest to wspaniała zupa z soczewicy. Soczewica to jeden z cudów natury: jest pełna białka, można ją przechowywać przez lata, jest niedroga i stanowi jeden z najbardziej satysfakcjonujących, sycących posiłków. Masz paczkę podzielonej czerwonej soczewicy? Oto dokładnie, co zrobić: to proste Zupa z czerwonej soczewicy ! Jest cudownie treściwe, zawiera aromatyczne warzywa, cytrynę i nutę wędzonej papryki.

Wegetariańska zupa grochowa

Nie ma nic lepszego niż przytulna zupa grochowa. Ta wersja wegetariańska to jeden z naszych ulubionych przepisów na zdrowy obiad, ponieważ jest nie tylko pożywna i smaczna, ale także niezwykle łatwa w przygotowaniu. Tutaj zamiast tradycyjnej szynki użyjesz odrobiny płynnego dymu.

Zupa marchewkowo-imbirowa

Oto jasnopomarańczowe puree, które smakuje jak słońce: Zupa marchewkowo-imbirowa ! Ten przepis jest idealny, gdy masz duży worek marchewek do wykorzystania lub gdy jesteś w środku szarej pory roku i pragniesz słońca. Świetnie smakuje jako pierwsze danie lub na lunch grillowany ser .

Zupa Pomidorowa Z Karczochami

Ta genialna zupa z czerwonych pomidorów i karczochów jest pełna pikantnego smaku i jest idealna na szary dzień! Powstała zupa jest tak aromatyczna i pocieszająca, że ​​moglibyśmy ją jeść niemal do każdego posiłku (prawie). Podawać z domowe grzanki czosnkowe i ogolony parmezan, aby uzyskać najwyższą przytulność.

Gulasz Marokański Z Ciecierzycą

Ten marokański gulasz to jeden z naszych ulubionych przepisów na zupę wegetariańską. Dlaczego? Jest niezwykle aromatyczny, z mieszanką ciepłych marokańskich przypraw: kolendry, kminku, kurkumy, imbiru i cynamonu. I jest pełne bogatych w składniki odżywcze warzyw: słodkich ziemniaków, ciecierzycy, pomidorów i szpinaku. Podawaj z komosa ryżowa na pyszny obiad na bazie roślin, który jest również bezglutenowy. Jeśli chcesz, dodaj odrobinę jogurtu greckiego i wyciśniętą cytrynę.

Łatwa zupa dyniowa

Nie ma potrzeby pieczenia dyni: do przygotowania tej zupy dyniowej wystarczy puszka puree z dyni! Ma jeszcze jeden tajemniczy składnik, który sprawia, że ​​jest bardziej sycąca niż standardowa zupa-krem: czerwoną soczewicę. Soczewica zagęszcza tę zupę i nadaje jej kremową konsystencję. Najlepsza śmietana wiruje i jest chrupiąca domowe grzanki i cóż: to przytulne arcydzieło. (PS Dodatek Wszystko Przyprawa do bajgli do grzanek, żeby je przejąć!)

napoje mieszane z sokiem ananasowym

Włoska Zupa Z Warzywami I Gnocchi

Ta włoska zupa jest domowa, pocieszająca i rozdzierająca serce. A wykonanie zajmuje tylko około 30 minut! Jest pełne pożywnych warzyw: szpinaku, ciecierzycy, fasolki szparagowej, pomidorów, cebuli i czosnku. Następnie dodaj gnocchi, te smaczne domowe poduszki z makaronem! Jest pełen pikantnego, ziołowego smaku bez większego wysiłku.

Szukasz innej zupy gnocchi? Próbować Zupa pomidorowo-bazyliowa z gnocchi

Toskański gulasz z soczewicą i karczochami

Ten toskański gulasz jest ziemisty i domowy, składa się z pikantnych karczochów i pożywnej soczewicy z czosnkową bazą pomidorową. Ciemnolistny zielony jarmuż dostarcza składników odżywczych i wchłania bogaty w smak bulion. Aby był to posiłek, podawaj z chrupiący chleb rzemieślniczy i udekoruj serem Pecorino Romano lub parmezanem.

Zupa ze słodkich ziemniaków

O, witaj, soczysta i aksamitna zupa ze słodkich ziemniaków! Z tego warzywa korzeniowego można zrobić najlepsze słodkie i kremowe puree. Podkreśl go zdrową dawką wędzonej papryki, a smak będzie ziemisty, subtelnie dymny i absolutnie zniewalający. Ta zdrowa zupa wegetariańska zadowoli niemal każdego: nawet zagorzałego miłośnika słodkich ziemniaków!

Chili z czarnej fasoli mango

Oto przepis na chili, który stanowi wyjątkową odmianę standardu: chili z czarnej fasoli mango! W tej wegetariańskiej zupie kawałki świeżego mango dodają słodyczy i złożoności, która jest nieoczekiwana, ale satysfakcjonująca. Odrobina ziela angielskiego i odrobina limonki podkręcają smak, a czarna fasola i komosa ryżowa dodają białka i treściwości.

Zupa Z Zielonego Grochu

Ta wegetariańska zupa jest pełna zielonych warzyw: zielony groszek , młode warzywa, szczypiorek i mięta. Zupa ma przytulny, obfity i prawie mięsny smak kminku, kolendry i czosnku, podkreślony świeżymi ziołami. Jego żywy kolor przyciąga wzrok i jest tak samo pyszny, jak wygląda.

Zupa Stracciatella

Zostaw Włochom piękne słowa na określenie nawet najbardziej nieestetycznych koncepcji. Stracciatella (strah-chi-ah-tay-lah) dosłownie oznacza po włosku szmaty. Jeśli chodzi o lody, szmaty to kawałki czekolady zmieszane z kremową waniliową bazą. Ale stracciatella dotyczy również zupy. W tym przypadku szmatami są jajka – rodzaj włoskiej zupy jajecznej. Ser Pecorino i jajka wnoszą zachwycającą smakowitość.

Zupa Pomidorowo-Bazyliowa Gnocchi

Jedzenie to przede wszystkim atmosfera, a ta zupa przekazuje wszystkie te przytulne, pocieszające i ciepłe uczucia! Ten przepis na zupę pomidorową z gnocchi jest pikantny i jasny, wypełniony poduszkami do żucia gnocchi i posypany parmezanem. Sekret kremowej bazyliowej bazylii pomidorowej polega na tym, że po podsmażeniu cebuli i czosnku zdeglasujemy patelnię białym octem winnym. Pikantny ocet podkreśla jasność pomidorów, a w połączeniu z pieprzną świeżą bazylią nie można mu się oprzeć.

Kolejna zupa pomidorowa? Wypróbuj nasze Prosta zupa pomidorowo-bazyliowa Lub Kremowa wegańska zupa pomidorowa .

Powiązane zupy

• Chcesz tego, co najlepsze? Próbować 30 najlepszych przepisów na zupy .
• Chcesz sezonowego? Spróbuj Zimowe zupy Lub Jesienne zupy .
• Chcesz zdrowych zup? Spróbuj 12 najlepszych przepisów na zdrowe zupy
• Uwielbiasz włoskie przepisy? Te 10 włoskich zup są fantastyczne.

Wskazówka: spróbuj domowego bulionu warzywnego

Jeśli masz czas i resztki warzyw, świetnym sposobem na ich wykorzystanie jest zrobienie ich w domu bulion warzywny ! Zużywa stare resztki warzyw i jest świetnym sposobem na zminimalizowanie marnowania żywności w Twojej kuchni! Wykonanie zajmuje około 1 godziny. Oto nasze Łatwy przepis na bulion warzywny .

30 przepisów na wspaniałe zupy wegetariańskie: Zupa z białej fasoli z jarmużem i nie tylko!

dobre lekkie napoje alkoholowe

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 20 minut
• Całkowity czas: 30 minut
• Dawać: 4do 61X

Opis

Ten przepis na włoską zupę jarmużową z białą fasolą jest pełen śmiałego, śródziemnomorskiego smaku! Zdrowe i satysfakcjonujące, gotowe w zaledwie 30 minut.

Składniki

• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 1 łyżkamasło solone (lub oliwa z oliwek)
• 1duża biała cebula, pokrojona w kostkę
• 1średnia marchewka, obrana i pokrojona w kostkę
• 2Puszki 28-uncjowe, pokrojone w kostkę pieczone pomidory*
• 4 filiżanki bulion warzywny
• 215-uncjowa puszka białej fasoli, odsączona i opłukana
• 1 ½ łyżeczkisuszone nasiona kopru włoskiego, rozgniecione palcami, podzielone
• 1 łyżeczkasuszone oregano
• 1 łyżeczkawędzona papryka
• 1 ½ łyżeczki sól koszerna , podzielony
• 2pęczki jarmużu toskańskiego (lub1duży pęczek jarmużu kędzierzawego), posiekany
• Do podania pokruszony parmezan lub ser Pecorino Romano, opcjonalnie

Instrukcje

1. Przygotuj cebulę i marchewkę zgodnie z powyższym opisem.
2. W dużym garnku lub piekarniku holenderskim rozgrzej oliwę z oliwek i masło (lub całą oliwę z oliwek) na średnim ogniu. Dodaj cebulę i marchewkę i smaż przez 5 do 7 minut, aż będą miękkie.
3. Dodać pokrojone w kostkę pomidory, bulion warzywny i fasola. Doprowadzić do stałego wrzenia, następnie dodać 1 łyżeczkę nasion kopru włoskiego, suszone oregano, wędzoną paprykę i sól koszerna . Gotować 12 minut. (Tymczasem, posiekaj jarmuż .)
4. Dodaj jarmuż i gotuj na wolnym ogniu przez dodatkowe 2 do 3 minut, aż jarmuż będzie miękki. Dodaj dodatkowo ½ łyżeczki zmiażdżonych nasion kopru włoskiego. Spróbuj schłodzoną łyżkę i dodaj jeszcze ½ łyżeczki sól koszerna (w zależności od poziomu soli w bulionie i fasoli), aż smak wybrzmi.
5. Podawać od razu z tartym parmezanem lub serem Pecorino Romano. Przechowywać w lodówce przez 3 dni lub zamrożone do 3 miesięcy.

Notatki

*Jeśli nie możesz znaleźć pieczonych na ogniu pomidorów, użyj najlepszych pomidorów z puszki, jakie znajdziesz. Dodaj kolejną ½ łyżeczki wędzonej papryki i 1 łyżeczkę cukru, miodu lub syropu klonowego, aby dopełnić smaki.

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: włoski
• Dieta: Wegetariański

Z czym podawać te wegetariańskie zupy?

Masz już przepisy na zupy wegetariańskie: ale jak zrobić z nich posiłek? Oto kilka dodatków, które dobrze komponują się z zupami:

• Łatwy wegański chleb kukurydziany
• Łatwy chleb czosnkowy
• Rzemieślniczy holenderski chleb z piekarnika
• Chleb Wieloziarnisty Rzemieślniczy
• Przepis na chleb na zakwasie
• Przepis na ciasteczka maślane
• Przepis na popover
• Sałatka Jeżynowa Z Balsamicznym Winegretem
• Ulubiona sałatka siekana
• Przepis na sałatkę z siekanymi rzodkiewkami
• Najlepszy przepis na sałatkę tossowaną
• Sałatka Truskawkowa ze Szpinakiem
• NAJLEPSZA sałatka z jarmużem

Ostatnia aktualizacja: wrzesień 2024 r