Sałatka z Grillowanym Kurczakiem

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na sałatkę z grillowanym kurczakiem łączy soczystego kurczaka, chrupiące warzywa i pikantny włoski winegret z dodatkiem pepperoncini i parmezanu, tworząc pikantny, satysfakcjonujący posiłek. Zamień grillowane tofu na wegetariańskie i wegańskie!

Oto niebiańska propozycja na kolację: sałatka z grillowanym kurczakiem! W naszej rodzinie do prostych posiłków jemy sałatki z dań głównych, a ta jest celebracją letniego grillowania na talerzu. Masz soczystego kurczaka, chrupiącą sałatę i warzywa, a wszystko to połączone z naszym ulubionym włoskim sosem winegret, pikantnym pepperoncini i startym parmezanem.

Dlaczego uwielbiamy ten przepis: Latem Alex i ja jemy tego typu posiłki bez przerwy, zamieniając je na różne białka, takie jak tofu, krewetki czy łosoś. Niedawno podaliśmy je na imprezę na patio z dodatkiem grillowany chleb I grillowane brokuły i był to ogromny hit. Dodaj rześkie białe wino lub Hugo Spitz i to jest letnia perfekcja! Zajmijmy się gotowaniem.

Wyróżniony komentarz czytelnika

Bardzo nam się podobało! Mój mąż i ja uwielbialiśmy to, jak wszystko smakowało razem – tak świeże, soczyste, chrupiące i satysfakcjonujące. Doceniam to, że sos sałatkowy nie zatopił warzyw ani nie sprawił, że wszystko miało ciężki smak. Ogólnie rzecz biorąc, super pyszny i łatwy przepis, który będziemy robić przez całe lato! -Tanvee

przepis na burratę

Składniki tego przepisu na sałatkę z grillowanym kurczakiem

Ten przepis na sałatkę z grillowanym kurczakiem to nasz idealny letni obiad! Można go łatwo przygotować jako wegetariański lub wegański tofu i możesz zamienić wiele różnych rodzajów warzyw i dressingów. Ale oto składniki, których potrzebujesz, aby smakował nam najlepiej:

• Kurczak: Jeśli to możliwe, w ogóle używaj kurczaka organicznego. Kupuj w kotletach lub motyl pierś z kurczaka aby równomiernie się upiekło i aby było soczyste po grillowaniu.
• Oliwa z oliwek i przyprawy: Kurczak marynuje się w mieszance sproszkowanego czosnku, sproszkowanej cebuli, oregano, suszonego koperku, soli i pieprzu.
• Sos sałatkowy: Wymieszaj nasze domowe Sos włoski lub zobacz pomysły na ubieranie poniżej.
• Sałata rzymska i liściasta: Idealnym rozwiązaniem będzie użycie mieszanki chrupiącej sałaty liściastej. Sałata masłowa (aka sałata Bibb) jest naszą ulubioną ze względu na słodki smak.
• Czerwona cebula: Lub zastąp szalotkę, aby uzyskać jeszcze łagodniejszy smak.
• Ogórek angielski i pomidory: Pokrojone w cienkie plasterki Ogórek angielski ma delikatną skórkę i niewyczuwalne pestki, dodając orzeźwiającej chrupkości. Możesz zastąpić standardowy ogórek, ale możesz go obrać, aby usunąć gorycz. Użyj dowolnego rodzaju posiekanego dojrzałego pomidora.
• Pepperoncini: Pikantne i lekko pikantne papryczki dodają pikantnego kopa, który ożywia każdy kęs.
• Wiórki parmezanu: Słone i orzechowe wiórki parmezanu podnoszą jakość tej sałatki (pomiń w przypadku produktów bez nabiału).

Wskazówka: Aby złagodzić ostry smak czerwonej cebuli, przed podaniem można ją namoczyć w zimnej wodzie na 10 minut.

Jak zrobić sałatkę z grillowanym kurczakiem (podstawowe kroki)

Ten przepis na sałatkę z grillowanym kurczakiem wymaga 30 minut marynowania, podczas których można przygotować pozostałe składniki sałatki. Następnie ugrilluj kurczaka i poskładaj wszystko razem! Oto podstawowy zarys (lub przejdź do pełnego przepisu):

Krok 1: Jeśli nie w kotletach, motyl kurczaka przecinając go poziomo na pół. Wymieszaj z oliwą z oliwek, sproszkowanym czosnkiem, sproszkowaną cebulą, oregano, koperkiem, solą i czarnym pieprzem, aż pokryje się równomiernie. Przykryj i marynuj w lodówce przez 30 minut (lub do 24 godzin).

Krok 2: Rozgrzej grill do wysokiej temperatury (450 do 550°F). Tymczasem zrób sos włoski . Posiekaj sałatę, cebulę, ogórek, pomidory i awokado.

zdrowe muffinki bananowe

Krok 3: Grilluj piersi kurczaka, aż pojawią się ślady grillowania i uwolnią się z rusztu, 2 do 4 minut. Odwróć i gotuj, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165°F, od 2 do 4 minut. Wyjąć na talerz i przykryć folią. Przed pokrojeniem odczekaj 5 minut.

napoje z sznapsem brzoskwiniowym

Krok 4: Połóż warzywa na talerzu, a następnie połóż na nich warzywa, grillowanego kurczaka, pepperoncini, wiórki parmezanu i świeżą bazylię lub koperek. Skropić dressingiem i podawać.

Dostosuj białka i warzywa

Sałatkę tę można łatwo dostosować do składników, które masz pod ręką i preferencji dietetycznych! Wielu z nas gotuje obecnie na wiele diet, a dzięki temu łatwo jest gotować na wiele diet jednocześnie. Oto kilka pomysłów:

• Zamień białko na tofu, krewetki lub łososia! Wrzuć grillowane tofu zrobić wersję wegańską lub zrobić grillowane krewetki Lub grillowany łosoś .
• Przygotuj białko inną metodą. Próbować smażona na patelni pierś z kurczaka , sczerniały kurczak , Kurczak z parmezanem , pieczone tofu , smażone krewetki , Lub pieczony łosoś .
• Zamień różne warzywa. Użyj różnych warzyw, takich jak szpinak lub rukola. Dodaj posiekaną marchewkę, paprykę, kukurydzę, brokuły, kalafior lub grzyby.

Grillowane Tofu

Grillowany łosoś

Grillowane Krewetki

Grillowana Tilapia

Kurczak Smażony Na Patelni

Czerniony Kurczak

Więcej pomysłów na sosy do sałatek

W razie potrzeby można również zastąpić inne przepisy na dressingi lub zakupione dressingi. My lubimy z sosami winegret np Sos do sałatki greckiej , Winegret balsamiczny , Łatwy winegret , Lub Sos miodowo-musztardowy .

Pozostały magazyn

Resztki kurczaka można przechowywać do 3 dni w lodówce. Jeśli robisz to wcześniej, przechowuj składniki osobno w lodówce. Przed podaniem doprowadź dressing do temperatury pokojowej.

Dodatki do połączenia z sałatką z grillowanym kurczakiem

Uwielbiamy tę sałatkę z grillowanym kurczakiem jako pomysł na obiad z grilla Lub pomysł na letni obiad aby cieszyć się świeżym powietrzem na patio. Ale oczywiście możesz cieszyć się nim o każdej porze roku! Oto kilka sposobów, które sugerujemy sparować:

• Dodaj bok grillowany chleb
• Dodaj grillowane warzywo, np grillowane warzywa , grillowane szparagi , grillowana fasolka szparagowa , grillowane brokuły , Lub grillowane brokuły
• Podawać z marchewką i dip rancza , Lub szaszłyki owocowe I dip owocowy
• Dodaj bok szaszłyki caprese Lub wegetariańskie kebaby
• Podawać z letni koktajl jak Hugo Spitz , spritz z limoncello , Niewłaściwy Negroni , Lub truskawkowe daiquiri

20 smacznych dań z grilla

25 letnich dodatków, których potrzebujesz

30 przepisów na letnie sałatki, których potrzebujesz teraz

Grillowany chleb (czosnkowy lub zwykły!)

Notatki dietetyczne

Ten przepis na sałatkę z grillowanym kurczakiem jest bezglutenowy. W wersji bezmlecznej pomiń parmezan. Dla wegetarian i wegan użyj grillowane tofu . W przypadku pescatarian użyj grillowane krewetki .

burbon i sok pomarańczowy

Często zadawane pytania

Tak, ale najlepiej grillować kurczaka, a warzywa osobno pokroić. Sałatkę należy przygotować tuż przed podaniem, aby składniki pozostały świeże i chrupiące. Przechowuj dressing osobno i wrzuć go, gdy będzie gotowy.

Absolutnie! Z tą sałatką również będzie smakować pysznie grillowany łosoś , grillowane krewetki , grillowane tofu Lub marynowany tempeh .

Nie, nie zalecamy dodawania suszonych ziół do tej sałatki. Po prostu pomiń przepis lub użyj innych świeżych ziół, takich jak posiekana natka pietruszki.

Winegret balsamiczny , winegret cytrynowy lub kremowy sos ziołowy to pyszne alternatywy.

Sałatka z Grillowanym Kurczakiem

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas odpoczynku: 30 minut
• Całkowity czas: 45 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Przygotuj się na eksplozję smaków! Ten przepis na sałatkę z grillowanym kurczakiem łączy w sobie soczystego kurczaka, chrupiące warzywa i pikantny włoski winegret, zwieńczony pepperoncini i parmezanem, tworząc pikantny, satysfakcjonujący posiłek.

Składniki

Do kurczaka (lub grillowane krewetki , grillowany łosoś , Lub grillowane tofu *)

• 2piersi z kurczaka bez kości lub bez skóry4kotlety (1 do 1 ½ funta, jeśli to możliwe, organiczne)*
• ½ łyżkioliwa z oliwek
• ½ łyżeczkiproszek czosnkowy
• ½ łyżeczkiproszek cebulowy
• ½ łyżeczkioregano
• ¼ łyżeczkisuszony koperek
• 1Do1 1/4łyżeczki sól koszerna
• Świeżo zmielony czarny pieprz

Do sałatki

• 1przepis Sos włoski **
• 1serce rzymskie (3 szklanki)
• 5 filiżaneksałata liściasta, np sałata masłowa (Bibb). lub inne odmiany
• 1/2mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki, namoczona w zimnej wodzie5minut i odsączono
• 1Ogórek angielski (2 szklanki posiekanego)
• ½ szklankipomidorki koktajlowe, przekrojone na połówki
• 1awokado, pokrojone w plasterki (opcjonalnie)
• ½ szklankipokrojone w słoiki pepperoncini
• ¼ szklankiWiórki lub kawałki parmezanu
• świeża bazylia lub koperek,do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Kurczaka osusz ręcznikiem papierowym. Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, połóż dłoń na wierzchu każdej piersi z kurczaka. Ostrym nożem ostrożnie pokrój pierś poziomo, pozostawiając nienaruszone krawędzie, aby mogła otworzyć się jak książka (lub motyl!). Rozłóż pierś jak książkę, a następnie przetnij wzdłuż zagięcia, aby oddzielić dwie połówki.
2. Do pojemnika włóż kurczaka i dodaj oliwę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, oregano, koper, sól koszerna i kilka ziaren czarnego pieprzu. Mieszaj rękami, aż masa będzie równomiernie pokryta. Przykryj i marynuj w lodówce przez 30 minut (lub do 24 godzin).
3. Rozgrzej grill do wysokiej temperatury (450 do 550°F).
4. W międzyczasie przygotuj sałatkę sos włoski . Przygotuj rzymską sałatę, cebulę, ogórek, pomidory i awokado.
5. Grilluj piersi kurczaka, aż pojawią się ślady grillowania i uwolnią się z rusztu, 2 do 4 minut. Odwróć i smaż, aż środek przestanie być różowy, a temperatura wewnętrzna wyniesie 65°F, od 2 do 4 minut. Wyjąć na talerz i przykryć folią. Odczekaj 5 minut przed pokrojeniem, aby uzyskać maksymalną soczystość.
6. Połóż warzywa na talerzu, a następnie połóż na nich warzywa, grillowanego kurczaka, pepperoncini, wiórki parmezanu i bazylię lub koperek. Skropić wybraną ilością dressingu i podawać. Jeśli robisz to wcześniej, przechowuj składniki osobno w lodówce; Przed podaniem doprowadzić dressing do temperatury pokojowej. Resztki kurczaka można przechowywać do 3 dni w lodówce.

Notatki

*Białko można również zastąpić pieczone tofu , smażone krewetki , Lub pieczony łosoś .

najlepsze przepisy na drinki z tequilą

**W razie potrzeby można również zastąpić innymi recepturami dressingów lub zakupionymi dressingami. Próbować Sos do sałatki greckiej , Winegret balsamiczny , Łatwy winegret , Lub Sos miodowo-musztardowy .

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Grillowany
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Bezglutenowe