CZY MOŻESZ ZAMROZIĆ CIĘŻKĄ ŚMIETANĘ?

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Zastanawiasz się, czy możesz zamrozić ciężką śmietanę? Oto, co warto wiedzieć o przygotowaniu śmietanki do długotrwałego przechowywania.

Masz wyjątkowo ciężki krem? Krem sprzedawany jest w porcjach składających się z 2 szklanek, ale większość przepisów wykorzystuje tylko część tej ilości. Łatwo jest pozostawić karton w lodówce i nie używać go przez kilka tygodni. Czy można zamrozić ciężką śmietanę do ubijania? Ta prosta metoda konserwacji działa, choć wiąże się z pewnymi zastrzeżeniami. Oto, co warto wiedzieć o tym, czy i jak zamrażać ciężką śmietanę!

Zamrażanie gęstej śmietany to prosty i skuteczny sposób na jej konserwację, jednak po rozmrożeniu staje się ona lekko ziarnista i rozdziela się w konsystencji. Używaj rozmrożonej, mrożonej śmietany do wypieków i gotowanych przepisów, takich jak zupy. Jeśli chcesz, możesz go zmieszać, aby spróbować ponownie zintegrować teksturę.

Technicznie rzecz biorąc, możesz ubić rozmrożoną, mrożoną, ciężką śmietanę, aby zrobić bitą śmietanę, ale konsystencja wyjdzie ziarnista i miękka. Nie ubija tak dobrze, jak świeża śmietana. Dla najlepszych domowej roboty bita śmietana , użyj świeżej, ciężkiej śmietanki!

Jak zamrozić ciężką śmietanę

Gotowy do zamrożenia ciężkiej śmietany do ubijania? Najlepiej zacząć od gęstej śmietany, która jest tak świeża, jak to możliwe (i oczywiście nie zamrażaj śmietanki, której data ważności minęła). Należy pamiętać, że po rozmrożeniu krem staje się lekko ziarnisty i rozdziela się w konsystencji. Oto jak zamrozić ciężką śmietanę:

Wlać śmietankę do pojemnika przeznaczonego do zamrażania, pozostawiając co najmniej ½ cala wolnej przestrzeni w pojemniku, aby umożliwić ekspansję podczas zamrażania.
Zamknij pojemnik i oznacz go datą przydatności do spożycia przypadającą za 3 miesiące.
Umieść pojemnik lub torbę w zamrażarce. Zamrażaj do 3 miesięcy, ale najlepiej po 1 miesiącu.

Jak rozmrozić zamrożoną śmietankę do ubijania

Po zamrożeniu kremu należy go odpowiednio rozmrozić przed użyciem. Rozmrożoną gęstą śmietankę zużyć w ciągu 3 dni.

Krem wstawić na noc do lodówki w celu rozmrożenia. Nie rozmrażaj kremu w temperaturze pokojowej ze względu na ryzyko rozwoju bakterii. (Możesz go także podgrzewać w kuchence mikrofalowej w krótkich odstępach czasu, uważaj jednak, aby go nie rozgotować.)
Zamieszać. Zamrożenie kremu zmienia jego konsystencję, staje się ziarnista i oddziela się po rozmrożeniu. Wymieszaj śmietankę, aby ponownie połączyć konsystencję (lub umieść ją w blenderze i miksuj aż do połączenia).

Używa do rozmrożonej ciężkiej śmietanki

Po rozmrożeniu gęstą śmietanę można wykorzystać do różnych pieczonych i gotowanych przepisów. Ponownie, powstrzymaj się od chęci użycia go do domowej bitej śmietany, ponieważ nadaje ziarnistą, rzadką konsystencję. Kilka pomysłów:

Sosy typu A kremowy sos pomidorowy Lub sos śmietanowy z pesto
Zupy kremowa zupa tortellini , zupa ziemniaczana z porami , Lub zupa selerowa
Wypieki, takie jak bułeczki
Jedzenie podobne do śniadania Tosty francuskie Lub naleśniki

Więcej metod zamrażania

I to wszystko! Daj nam znać, jeśli wypróbujesz tę metodę zamrażania bitej śmietany w komentarzach poniżej. Wszystkie składniki zachowują się inaczej w zamrażarce. Oto kilka dodatkowych metod do wypróbowania:

Zamrażaj warzywa np brokuł , szpinak , Inny , sałata , cebula , marchewki , seler , kapusta , zielona fasola , bakłażan , cukinia , kukurydza , ziemniaki , grzyby , asparagus , ogórek , czosnek , awokado , dynia , Lub pomidory ,
Zamrażaj owoce np winogrona , jabłka , cytryny , truskawki , brzoskwinie , jagody Lub banany
Dowiedz się, jak zamrażać produkty mleczne, np ser , mleko , ciężki krem , śmietana , ricotta , jogurt , Jogurt grecki , masło , ser topiony , twaróg I ser Mozzarella
Spróbuj zamrozić ryż , guacamole , tortille , quiche , Lub hummus

Czy możesz zamrozić mleko?

Czy możesz zamrozić jogurt?

Czy możesz zamrozić szpinak?

Czy można zamrozić jabłka?

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona

Czy możesz zamrozić ciężką śmietanę?

Czas przygotowania: 2 minuty
Czas gotowania: 0 minut
Całkowity czas: 2 minuty
Dawać: Nie dotyczy

Opis

Zastanawiasz się, czy możesz zamrozić ciężką śmietanę? Oto, co warto wiedzieć o tym, jak przygotować ten składnik do długotrwałego przechowywania.

Składniki

Ciężka śmietana do ubijania, możliwie świeża*

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Wlać gęstą śmietankę do pojemnika do przechowywania, pozostawiając co najmniej ½ cala wolnej przestrzeni w pojemniku, aby umożliwić ekspansję podczas zamrażania.
Zapieczętuj pojemnik i oznacz go datą. Umieść go w zamrażarce. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, należy zamrozić na okres do 1 miesiąca lub do 3 miesięcy.
Aby rozmrozić gęstą śmietankę, należy ją włożyć do lodówki na 24 godziny. Zamrażająca śmietanka zmienia swoją konsystencję; po rozmrożeniu staje się ziarnisty. Wymieszaj śmietanę, aby ponownie połączyć konsystencję. Rozmrożona śmietanka najlepiej nadaje się do dań gotowanych lub pieczonych. Chociaż możesz go ubić, aby to zrobić bita śmietana , ma ziarnistą konsystencję, więc nie zalecamy go. Po rozmrożeniu krem należy zużyć w ciągu 3 dni.