Miska Farro

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

To serdeczne miska farro przepis jest pełen śródziemnomorskich smaków! Soczyste pomidory, chrupiące ogórki, solone oliwki i kremowy dressing tworzą satysfakcjonującą miskę zbożową, która jest idealnym posiłkiem na lato i każdą porę roku.

Nie jest tajemnicą, że posiłki z miski to niezwykle satysfakcjonujący i przyjemny sposób zjedz wszystkie warzywa . Oto Alex i mój najnowszy strumień proste pomysły na obiad : serdeczny miska farro ! To nasz ideał Dieta śródziemnomorska obiad lub lunch, łącząc pulchne ziarna farro z pikantnymi pomidorami, chrupiącymi ogórkami, słonymi oliwkami i sezonowaną ciecierzycą.

Wisienką na torcie ( jest miska ) to nasza nowość: sos hummusowy! Bardzo łatwo jest zrobić sos z hummusu, który możesz mieć pod ręką lub nie. Wychodzi kremowy i pełen smaku z tylko 3 składnikami - coś w rodzaju sos tahini , ale jeszcze łatwiej. Ten powtarza się w naszej kuchni: i mamy nadzieję, że będzie również w Twojej!

Składniki w tym przepisie na miskę farro

Ta miska farro to wariacja na temat klasyki miska na zboże : posiłek składający się z pełnego ziarna i warzyw. sos i białko. Mamy przepisy na miska ryżu i mnóstwo Przepisy na miskę z komosą ryżową , ale jest to pierwsza oficjalna miska na zboże farro w naszej bibliotece przepisów. Oto podstawowe składniki tej miski farro:

• Farro to pełne ziarno, które może być stosowane jako alternatywa dla ryżu, jęczmienia lub innych zbóż. W rzeczywistości jest to starożytne ziarno, które spożywano już w czasach rzymskich! Uwielbiamy go za jego ciągnącą się konsystencję i orzechowy smak.
• Świeże zioła, oliwa z oliwek i czosnek: Te niezbędne składniki nadają smak zarówno farro, jak i ciecierzycy. My lubimy używać pietruszki, koperku lub kolendry.
• Ciecierzyca: Ciecierzyca jest tutaj białkiem roślinnym. Możesz także użyć innych białek, takich jak tofu, krewetki lub kurczak.
• Oliwki ogórkowe, pomidorowe i kalamata: te warzywa w stylu śródziemnomorskim mają mocny, odważny smak. W razie potrzeby zastąp inne surowe warzywa!
• Ser feta: nie jest wymagany (pomiń w przypadku wegan), ale feta dodaje przyjemnego słonego kontrapunktu do smaków.
• Warzywa (opcjonalnie): Użyliśmy garści młodej rukoli, ale inne warzywa, takie jak szpinak, sałata masłowa lub rzymska, dobrze się sprawdzają.
• Sos hummusowy: Naszym zdaniem najlepsza część tej miski! To kremowy i nieodparty hummus, oliwa z oliwek i sok z cytryny.

Wskazówki dotyczące sosu hummusowego

Jeśli robisz sos hummusowy, upewnij się, że używasz hummusu dobrej jakości! Sugerujemy unikanie popularnej marki Sabra: smak ma silny chemiczny posmak (prawdopodobnie ze względu na kwas cytrynowy stosowany jako środek konserwujący, przynajmniej według Reddit ).

W każdym przypadku użyj hummusu o kremowym, pikantnym i gładkim smaku. Eksperymentuj, aby znaleźć markę, którą pokochasz.

Odmiany: pomysły na sos i warzywa

Ta miska farro jest idealna pomysły na zdrowy obiad Lub pomysły na zdrowy lunch i można go łatwo dostosować do własnych upodobań i potrzeb dietetycznych! To trochę jak tworzenie własnego menu Sweet Green (jeden z naszych ulubionych pomysłów na dania w formie misek). Oto kilka pomysłów na urozmaicenie składników:

• Zamień inne świeże warzywa, takie jak papryka, suszone pomidory, kukurydza,
• Zrób takie pieczone warzywa pieczone warzywa lub te w tym Miska śródziemnomorska
• Zamiast sera feta użyj kruszonki z koziego sera lub parmezanu
• Użyj innych sosów, np sos tahini , sos ogórkowy , sos cytrynowo-koperkowy , Ranczo z kolendrą i limonką lub wegańskie sos kolendrowy .

Oczywiście możesz także urozmaicić produkty pełnoziarniste, zwłaszcza jeśli gotujesz dla osób bezglutenowych. W przypadku produktów bezglutenowych użyj komosa ryżowa Lub ryż .

Dodatki białkowe

Innym sposobem na dostosowanie przepisu na miskę farro jest dodanie różnych białek! Obecnie wykorzystuje ciecierzycę jako białko roślinne, ale odkryliśmy, że czasami to nie wystarcza głodnym zjadaczom (zwłaszcza jeśli podajesz je na obiad). Oto kilka dodatków białkowych, które uwielbiamy:

• Kurczak jak kurczak z grilla, smażona na patelni pierś z kurczaka , Kurczak w panierce z parmezanem , Lub nuggetsy z kurczaka
• Krewetki smażone krewetki , grillowane krewetki , Lub kebaby z krewetek
• Łosoś jak pieczony łosoś , smażony łosoś na patelni , Lub grillowany łosoś
• Tofu jak pieczone tofu , chrupiące tofu , Lub panierowane tofu

Smażone Krewetki

Pieczone Tofu

Pieczony łosoś

Kabobs z krewetek

Przechowywanie resztek i robienie notatek z wyprzedzeniem

Ten przepis na miskę farro jest łatwy do przygotowania. Farro możesz przygotować do 3 dni wcześniej, ciecierzycę do 1 do 2 dni wcześniej (otwarta ciecierzyca nadaje się tylko do 3 dni), a sos hummusowy 1 tydzień wcześniej. Wszystkie elementy należy schłodzić oddzielnie. Sugerujemy siekanie świeżych warzyw bezpośrednio przed podaniem.

Więcej przepisów na farro

Farro można zjeść na wiele ciekawych sposobów! To podstawowe przepis na orkisz to świetna przystawka, którą można również wykorzystać w np farro z grzybami , sałatka farro , Lub zupa farro .

Jak gotować Farro

Pożywna sałatka Farro

Zupa Farro i Brukselka

Farro z Pieczarkami i Parmezanem

Notatki dietetyczne

Ten przepis na miskę farro jest wegetariański. W wersji wegańskiej pomiń ser feta. W przypadku produktów bezglutenowych użyj komosa ryżowa Lub ryż .

Często zadawane pytania

Farro to starożytne ziarno o ciągliwej konsystencji i orzechowym smaku. Jest bogata w błonnik i białko, dzięki czemu stanowi pożywną i satysfakcjonującą bazę do tej miski. Dobrze trzyma się również po zmieszaniu z innymi składnikami, dzięki czemu Twoja miska nie zamoczy się.

sos worcester sub

Absolutnie! Jeśli nie możesz znaleźć farro lub chcesz spróbować czegoś innego, możesz zastąpić je komosą ryżową, brązowym ryżem, jęczmieniem, a nawet kuskusem. Wystarczy odpowiednio dostosować czas gotowania.

Tak, możesz! Farro i ciecierzycę można przygotować wcześniej i przechowywać oddzielnie w lodówce. Dressing można także przygotować wcześniej. Miseczki należy składać tuż przed podaniem, aby warzywa pozostały świeże i chrupiące.

Nie krępuj się i wykaż się kreatywnością! Możesz dodać inne warzywa, np. pieczoną czerwoną paprykę, grillowana cukinia lub posiekany jarmuż. Fetę można też zamienić na ser kozi lub pominąć ją na rzecz wersji wegańskiej. Eksperymentuj z różnymi ziołami i przyprawami, aby zmienić profil smakowy.

Miska Farro

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 15 minut
• Całkowity czas: 30 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ten pożywny przepis na miskę farro jest pełen śródziemnomorskich smaków! Soczyste pomidory, chrupiące ogórki, solone oliwki i kremowy dressing tworzą satysfakcjonującą miskę zbożową, która jest idealnym posiłkiem na lato i każdą porę roku.

Składniki

Dla farta

• 1 filiżankaniegotowane farro, perłowe lub półperłowe (nie w całości)
• ¾ łyżeczki sól koszerna , podzielony
• 2 łyżkiposiekane świeże zioła (natka pietruszki, koperek lub kolendra)
• 1ząbek czosnku, posiekany
• 1 łyżkamasło lub oliwa z oliwek

Do miski

• 15-uncja puszki ciecierzycy
• 1ząbek czosnku, posiekany
• 1 łyżkaoliwa z oliwek
• ½ łyżeczki każdy kminek i kolendra
• ¼ łyżeczki każdy wędzona papryka i proszek cebulowy
• ½ łyżeczki sól koszerna
• 2 filiżankipomidorki koktajlowe, przekrojone na pół
• 1Ogórek angielski, posiekany
• 1garść oliwek przekrojonych na pół
• 1garść młodych zielonych warzyw (np. rukoli)
• Ser Feta do podania (opcjonalnie)

Sos hummusowy

• ½ szklankiwysokiej jakości hummus (unikaj Sabry)
• 1 łyżkaoliwa z oliwek
• 2 łyżkisok z cytryny (w razie potrzeby więcej wody)

Instrukcje

1. Opłucz farro pod zimną wodą na gęstym sitku. W dużym rondlu umieść farro, 3 szklanki wody i ½ łyżeczki sól koszerna i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień do wrzenia, przykryj i gotuj, aż ziarna będą miękkie, około 15 do 20 minut w przypadku farro perłowego i 25 do 30 minut w przypadku farro półperłowego. Spróbuj spróbować ziarna, aby sprawdzić, czy jest miękkie (jeśli opakowanie nie jest oznakowane, po prostu gotuj do miękkości). Odcedź nadmiar wody. Dodaj dodatkowo ¼ łyżeczki soli i oliwy z oliwek lub masła. Wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i ziołami. Posmakuj i w razie potrzeby dodaj dodatkową sól.
2. Odcedź i opłucz ciecierzycę. Posiekaj czosnek . W małej misce wymieszaj kminek, kolendrę, wędzoną paprykę, cebulę w proszku i sól. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć, ale zanim się zrumieni. Dodać ciecierzycę, przyprawy, sól i kilka mielonego czarnego pieprzu. Gotuj 2 minuty, aż się rozgrzeje.
3. Przygotuj sos hummusowy, mieszając składniki w średniej misce. Spróbuj i według uznania możesz dodać szczyptę lub dwie soli lub cukru.
4. Umieść warzywa w płytkiej misce (jeśli używasz), następnie farro, pomidory, ogórki, ciecierzycę i oliwki. Posyp serem feta, jeśli go używasz, i skrop dressingiem hummusowym.

• Kategoria: Danie główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: śródziemnomorski
• Dieta: Wegetariański