45 łatwych przepisów śródziemnomorskich

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ożyw swój plan posiłków dzięki tym śródziemnomorskim przepisom: są świeże i jasne, pełne warzyw, zbóż i oliwy z oliwek!

rum chata i kula ognia

Chcesz urozmaicić planowanie posiłków? Nie szukaj dalej niż te świeże, jasne, śródziemnomorskie przepisy! The Dieta śródziemnomorska uznawany jest za jeden z najzdrowszych na świecie: jest to sposób odżywiania wywodzący się z krajów nad morzem o tej samej nazwie. Przepisy, które zobaczysz poniżej, są obydwoma tradycyjne przepisy z tych krajów (Włochy, Francja, Hiszpania, Grecja, Liban i nie tylko) oraz nietradycyjne przepisy inspirowane składnikami tych regionów. Są to smaczne sposoby na jedzenie warzyw, produktów pełnoziarnistych, owoców morza i zdrowych olejów. Gotowy, aby zacząć?

A teraz… nasze najlepsze przepisy kuchni śródziemnomorskiej!

Sałatka Nicejska

Ta francuska sałatka z daniem głównym jest legendarna: nie bez powodu! Sałatka nicejska jest bogata w białko i stanowi wspaniały lunch lub kolację z tuńczykiem, francuską sałatką ziemniaczaną, fasolką szparagową i jajkami na twardo.

Burgery Falafelowe

Ta wersja klasycznego falafela jest łatwa do wykonania i pełna śródziemnomorskiego smaku! Pokryj sosem ogórkowym lub koperkowym, aby stworzyć epicki obiad na bazie roślin.

Klasyczny ratatuj

Ten tradycyjny przepis na ratatouille jest przygotowywany w klasyczny francuski sposób! Podawaj te duszone warzywa późnym latem z chlebem lub podawaj jako dodatek.

Sos Tzatziki

Ten domowy przepis na tzatziki, tradycyjny grecki sos ogórkowy, zawiera świeży koperek, kremowy jogurt grecki i czosnek. Idealne do zanurzenia!

Miska Śródziemnomorska

Szukasz świeżych i zdrowych pomysłów na obiad? Wypróbuj śródziemnomorską miskę pełną kolorowych warzyw! To proste danie w misce z przyprawionymi pieczonymi warzywami, doprawione zniewalającą mieszanką kminku, kolendry, czosnku i nutą cynamonu. Dodaj do tego komosę ryżową lub kuskus, świeży ogórek i pomidor, a całość zalej kremowym sosem cytrynowym tahini.

Hiszpańska Paella

Oto przepis na paellę… po hiszpańsku! Ten wspaniały obiad na jednej patelni składa się z krewetek, warzyw i wszystkich autentycznych smaków tego tradycyjnego dania.

Spróbuj także: Łatwa wegetariańska paella

Ulubiona sałatka z soczewicy

Ten śródziemnomorski przepis wykorzystuje wszystko, co dobre w tej bogatej w białko roślinie strączkowej, i sprawia, że ​​śpiewa. Smak wyostrza się dzięki pikantnym i pikantnym nutom: delikatnej soczewicy pokrytej gęstym dressingiem Dijon z białego octu winnego, z chrupiącym ogórkiem i słoną fetą. Pozostaje aromatyczny w lodówce przez kilka dni, dzięki czemu resztki są wyrównane lepsza .

Komosa ryżowa Tabbouleh

Quinoa tabbouleh to zawsze hit, z cytryną i świeżymi ziołami w roli głównej! Ta wersja klasycznej sałatki greckiej i libańskiej to łatwy, zdrowy dodatek.

Smażone na patelni przegrzebki

Smażone przegrzebki to klasyczny śródziemnomorski przepis prosto z wybrzeża! Oto trik, jak ugotować smażone na patelni przegrzebki i uzyskać idealną brązową skórkę! Postępuj zgodnie z tymi prostymi wskazówkami, aby przygotować szybki i łatwy obiad.

Klasyczne Gazpacho

Ten klasyczny przepis na gazpacho ma żywy czerwono-pomarańczowy kolor i jest pełen tradycyjnego hiszpańskiego smaku! Szybko zmiksujesz tę pikantną zupę.

Sałatka Falafel

Oto śródziemnomorski przepis, któremu nie można się oprzeć: Pieczona sałatka Falafel! Zrób z tego łatwą partię pieczony falafel , następnie ułóż je chrupiącymi warzywami i polej kremowym, pikantnym dressingiem tahini.

Łosoś Z Kaparami

Ten łosoś z kaparami jest gotowany w stylu śródziemnomorskim: pieczony do idealnej miękkości, a następnie podawany z pysznym sosem czosnkowo-kaparowym. Prosty przepis na zdrowy obiad!

Ryż Szpinakowy Z Fetą

Oto świetny sposób na przekształcenie codziennego ryżu w śródziemnomorską przystawkę: ryż szpinakowy! Weź zwykły stary biały ryż i ugotuj garnek ze szpinakiem i czosnkiem, a następnie dopraw go odrobiną cytryny i posyp serem feta. To jest eleganckie W stylu śródziemnomorskim dodatek, który możesz podać gościom lub po prostu urozmaicić wieczory w tygodniu. Pikantne, świeże smaki są nierealne!

Domowy Hummus

Ten prosty, domowy hummus ma najlepszy pikantny smak i kremową konsystencję, a przy tym jest znacznie tańszy i smaczniejszy niż kupny!

Sałatka Caprese

Nie ma nic świeższego niż fantastyczna sałatka Caprese! Idealnie dojrzałe, soczyste pomidory połącz ze świeżą mozzarellą i pikantną bazylią.

Pieczona Tilapia z Cytryną

Oto przepis wywołujący zachwyt: pieczona tilapia z pomidorami i fetą! Delikatna, łuszcząca się ryba polana sosem cytrynowo-czosnkowym, z dodatkiem pękniętych pomidorków cherry, przypraw śródziemnomorskich i lepkich kawałków sera feta.

Szybkie miseczki z hummusem

Miska na hummus to szybki i łatwy śródziemnomorski lunch lub kolacja: nie wymaga gotowania! Ułóż porcję chrupiącymi dodatkami warzywnymi i zjedz z kawałkami pita.

Klasyczny Baba Ganoush

Ten przepis na baba ganoush jest kremowy i pyszny! Klasyczny libański dip z bakłażana, idealny do smarowania przystawek lub zdrowej przekąski.

Sałatka grecka

Ta autentyczna sałatka śródziemnomorska jest wypełniona świeżymi pomidorami, chrupiącym ogórkiem, słonym serem feta i solankowymi oliwkami: tak jak robią to w Grecji!

Makaron Puttanesca

Ten klasyczny włoski przepis na makaron puttanesca zawiera czosnek, kapary i oliwki w sosie, aby nadać mu pikantny smak.

Prosta sałatka z tortellini

Sałatka Tortellini to amerykański wynalazek pełen śródziemnomorskich składników, takich jak makaron, serca karczochów, parmezan i bazylia. Resztki wytrzymują kilka dni i jest to świetny, łatwy pomysł na lunch lub dodatek do kolacji.

Łosoś Cytrynowo-Koperkowy

Ten szybki łosoś cytrynowo-koperkowy piecze się w zaledwie 10 minut! Podczas smażenia łososia wymieszaj pikantny sos koperkowy. To najlepszy, zdrowy i łatwy przepis na śródziemnomorską potrawę na weekend.

chili w proszku

Bakłażan Caponata

Caponata to włoska przystawka, która zachwyca smakiem! Bakłażan i warzywa śródziemnomorskie tworzą pikantną, czosnkową pastę, która idealnie pasuje do chrupiącego chleba.

Pieczone Krewetki Z Fetą I Pomidorami

Ten przepis na pieczone krewetki jest niezwykle aromatyczny i łatwy do wykonania; krewetki zapiekane są w śródziemnomorskim sosie pomidorowym i posypywane fetą i natką pietruszki.

Sałatka grecka Orzo

Ta ziołowa sałatka z orzo jest ulubioną przez tłumy i pełną śródziemnomorskich smaków, pełną świeżego koperku i mięty, sera feta i pikantnej cytryny.

Śródziemnomorskie Miski Kuskusu Z Sosem Tahini

Ten przepis na śródziemnomorskie miski z kuskusem to szybki obiad w tygodniu inspirowany świeżymi smakami tego regionu! Zawiera szybko gotujący się kuskus z ciecierzycą i kremową polewą sos tahini .

Kremowe risotto z grzybami

Będziesz chciał wracać do tego przepisu na risotto z grzybami! Klasyczny włoski przepis, nieodparcie kremowy, aromatyzowany winem i parmezanem.

Zupa Toskańska Z Białą Fasolą

Ta włoska zupa z białą fasolą, gotowa w zaledwie 30 minut, ma bogaty, pikantny smak dzięki wędzonej papryce i koperowi włoskiemu.

Pieczony bakłażan z parmezanem

Ten pieczony parmezan z bakłażana jest naprawdę niesamowity: pokryty chrupiącą skórką, w magiczny sposób bezglutenowy. To nieodparta wariacja na temat włoskiej klasyki.

Śródziemnomorska pizza

Ta śródziemnomorska pizza z mozzarellą i serem feta, suszonymi pomidorami i świeżą bazylią w rolach głównych zachwyci tłumy.

Pesto z łososia

Jasnozielone pesto bazyliowe idealnie komponuje się z pieczoną rybą! Łosoś z pesto to łatwy posiłek w stylu śródziemnomorskim na weekend, który również robi wrażenie na gościach.

Pasta e Ceci (włoska zupa z ciecierzycy)

Ta kultowa włoska zupa z makaronem i ciecierzycą, pasta e ceci, jest tak prosta, jak pyszna! Ten pełen smaku gulasz stanowi przytulny wegetariański lunch lub kolację.

Frytki Greckie

Te chrupiące frytki greckie to najlepszy dodatek do dania głównego! Posypane są dodatkami w stylu śródziemnomorskim: serem feta, cebulą i ziołami.

Pieczona Feta Z Pomidorami

Pieczona feta z pomidorami to prosta przekąska inspirowana kuchnią grecką, którą przygotujesz w niecałe 25 minut. Podawaj z pieczywem lub ciesz się takim, jakim jest!

Prosta zupa z czerwonej soczewicy

Ten prosty przepis na zupę z czerwonej soczewicy zachwyca smakiem! Jest pożywne i przytulne, doprawione aromatycznymi warzywami i cytryną.

Francuska Sałatka Ziemniaczana

Ta francuska sałatka ziemniaczana, będąca adaptacją klasycznego przepisu Julii Child, jest moją ulubioną! Zawiera pikantne czerwone ziemniaki, kapary i pietruszkę.

Ribollita (toskański gulasz warzywny)

Ten przepis na ribollitę to pożywny toskański gulasz warzywny, wypełniony warzywami i zagęszczony chlebem. Pomysł na śródziemnomorską kolację pełną smaku!

Łatwe małże Marinara

Małże marinara to klasyczne włoskie danie, które wygląda o wiele bardziej wyszukanie niż wymagałoby to wysiłku! To proste, niedrogie i smakuje niesamowicie.

Klasyczne Risotto

Oto przepis na klasyczne risotto: kremowe i pikantne, aromatyzowane parmezanem i odrobiną białego wina.

Gnocchi z pesto

Ten przepis na gnocchi z pesto wychodzi nieodparcie kremowy w 10 minut! Skorzystaj z tego triku, aby w mgnieniu oka przygotować smaczną i łatwą przystawkę.

Łatwa Shakshuka z Fetą

Ta szakszuka z fetą jest pełna śródziemnomorskiego smaku! Klasyczne danie z jajek gotowanych w pikantnym sosie pomidorowym, sprawdza się zarówno na brunch, lunch, jak i kolację.

Makaron Burrata z Sosem Pomidorowo-Bazyliowym

Makaron Burrata to prostota w najlepszym wydaniu! Połącz ten bogaty ser z pożywnym sosem pomidorowo-bazyliowym, aby stworzyć łatwy obiad, który będzie naprawdę wysublimowany.

Najlepsza kanapka z falafelem

Nie ma nic bardziej śródziemnomorskiego niż wspaniały przepis na falafel! Te placki z ciecierzycy stanowią idealną kanapkę wegetariańską: a ten przepis smakuje jak restauracja.

Włoska Zupa Z Soczewicy

Ta przytulna włoska zupa z soczewicy jest tak smaczna, że ​​od razu zapragniesz sekund! Jest zdrowe, łatwe i pełne odważnego smaku.

Łatwy przepis na ukąszenia baklawy

Zakończmy słodką nutą! Oto prosty przepis na baklawę, dzięki któremu uzyskasz charakterystyczny smak bez większego wysiłku: ukąszenia baklawy! Łatwo je ubić z zakupionego ciasta filo.

45 łatwych przepisów śródziemnomorskich

• Czas przygotowania: 25 minut
• Czas gotowania: 15 minut
• Całkowity czas: 40 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Sałatka nicejska to francuskie danie główne, które jest pożywne i satysfakcjonujące! Ten kolorowy śródziemnomorski przepis jest idealny na każdą okazję.

Składniki

• 8 jajka
• 1 1/2funtów młodych czerwonych ziemniaków
• 1funt świeżej zielonej fasolki
• 1mała szalotka (2 łyżkimielony)
• 2 łyżkibiały ocet winny
• ¾ łyżeczkisól koszerna, podzielona
• 2 łyżkikapary
• ½ łyżkiświeża pietruszka
• 7 łyżekoliwa z oliwek, podzielona
• ½ szklankiOliwki Nicoise lub Kalamata
• 1 kufelpomidory koktajlowe lub1duży pomidor
• 2tuńczyk w puszkach, pakowany w oleju lub wodzie
• 1głowa Sałata Bibb (czyli sałata masłowa)
• 3 łyżkisok z cytryny
• 1 łyżkaMusztarda Dijon
• 1mały ząbek czosnku, posiekany

Instrukcje

1. Ugotuj jajka na twardo: Postępuj zgodnie z instrukcjami, aby wykonać Jajka na Twardo Lub Jajka na twardo gotowane na parze lub wykonaj ten krok wcześniej i przechowuj w lodówce.
2. Ziemniaki i fasolę ugotuj: Napełnij duży garnek zimną wodą i dodaj 1 łyżkę stołową sól koszerna . Dodać całe ziemniaki i doprowadzić do wrzenia. Po zagotowaniu gotuj przez 8 do 12 minut, aż widelec będzie miękki.
3. Zblanszuj fasolę: Odetnij końcówki fasoli. W osobnym garnku zagotuj wodę z ½ łyżki soli. Gotuj fasolę przez około 5 minut, aż będzie miękka, ale wciąż jasnozielona. Przygotuj dużą miskę wody z lodem (lub użyj tej samej, co do jajek na twardo). Gdy fasola będzie miękka, wyjmij ją szczypcami z wrzącej wody i przełóż do łaźni lodowej. Usuń fasolę i osusz ją ręcznikiem, a następnie wymieszaj z kilkoma szczyptami soli i świeżo zmielonym pieprzem.
4. Wykończ ziemniaki: Podczas gdy ziemniaki się gotują, posiekaj szalotkę. Gdy ziemniaki będą gotowe, odcedź je. Gdy ostygną na tyle, że można je wziąć do ręki, pokrój je na kawałki wielkości kęsa. Umieść je w misce i delikatnie wymieszaj z posiekaną szalotką, octem winnym i ½ łyżeczki sól koszerna i ¼ szklanki ciepłej wody. Odstawić na 5 minut, delikatnie mieszając od czasu do czasu. Następnie dodać kapary, posiekaną natkę pietruszki, 1 łyżkę oliwy z oliwek i kilka zmielonych czarnych pieprzów. Posmakuj i jeśli to konieczne, dodaj więcej soli.
5. Zrób dressing: W średniej misce wymieszaj sok z cytryny, musztardę Dijon, posiekany czosnek i ¼ łyżeczki sól koszerna . Stopniowo dodawaj 6 łyżek oliwy z oliwek, po jednej łyżce na raz, aż masa stanie się kremowa i zemulgowana.
6. Przygotuj składniki sałatki: Pokrój pomidory pokroić w ćwiartki (lub pomidorki koktajlowe na połówki) i posypać odrobiną sól koszerna .
7. Przygotuj tuńczyka: Odcedź tuńczyka i rozdrobnij go widelcem. Jeśli nie jest zapakowane w olej, dodaj odrobinę oliwy z oliwek i kilka szczypt soli.
8. Podawać: Do podania w dużych, płytkich miskach lub na dużych talerzach dodaj liście sałaty Bibb. Na wierzch ułóż ziemniaki, fasolkę szparagową, jajka na twardo, pomidory, tuńczyka i oliwki. Skropić dressingiem i podawać.

• Kategoria: Danie główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: śródziemnomorski
• Dieta: Bezglutenowe