20 rozgrzewających przepisów na zimę

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto wszystkie najlepsze zimowe przepisy, które pozwolą Ci zachować ciepło w tym sezonie! Zupy, zapiekanki makaronowe, zapiekanki i sałatki, które pozwolą Ci przetrwać całą zimę.

Zima może być szara i mroźna, ale to jeden z najlepszych sposobów na rozwój w tym sezonie? Gotujemy rozgrzewające zimowe przepisy! W tym sezonie może być mniej świeżych produktów niż w lecie, ale jest równie pyszne. Ugotuj garnek pachnącej zupy na płycie kuchennej lub włóż pożywny placek ze złotą, łuszczącą się skórką i ziemistym sosem. Sałatki zimowe są pełne różnorodnych kolorów i faktur, od żywego różowego granatu po ognistą krwistą pomarańczę i ciemnolistny jarmuż.

Oto najlepsze przepisy na zimę, dzięki którym będzie Ci ciepło przez cały sezon! Niektóre z sezonowych składników, które zobaczysz w ofercie to:

substytut mleka

• Liściaste warzywa, takie jak Inny I szpinak
• Nasiona granatu
• Jabłka
• brukselka
• Buraki
• Słodkie ziemniaki
• Marchew
• Zimowa dynia : Piżmowy , Spaghetti , Delicata i Żołądź
• Cytrus

A teraz… najlepsze zimowe przepisy do wypróbowania!

Zimowe ciasto warzywne

Czy istnieje przepis na zimę bardziej przytulny niż placek garnkowy? Nic nie mówi Przetrwajmy sezon! więcej niż ciasto garnkowe. Ten zawiera mnóstwo zimowych warzyw, pesto i parmezan w nadzieniu, co sprawia, że ​​nadzienie pachnie (i smakuje) niesamowicie pikantnie i ziemiście. Dodaj do tego chrupiącą, łuszczącą się skórkę i jest szalenie pyszne.

Szybki przepis na chili

Oto przepis na zimę, który jest drugą stroną medalu: szybki i łatwy obiad! Tak, ośmielimy się powiedzieć: ten przepis szybko się rozjaśnia. W zaledwie 25 minut masz szybki i łatwy przepis na obiad. 25 minut! Wystarczy, że pokroisz jedną cebulę, w przeciwnym razie wyrzucisz ją i zamieszasz. Jeszcze lepiej: smak jest fantastyczny! Nie ma w tym nic, co smakuje jak skrót. Jest pełen rozgrzewającej, zimowej dobroci.

Najlepsza zupa z dzikiego ryżu

Kolejnym najlepszym przepisem na zimę i prawdopodobnie naszym ulubionym przepisem przez fanów jest gęsta i kremowa zupa z dzikiego ryżu! Jest prawie niemożliwie kremowy, pełen smaku i pełen delikatnych warzyw i pożywnego ryżu. Biała fasola i orzechy nerkowca zapewniają kremową konsystencję i mnóstwo białka roślinnego. Każdy, kto go spróbuje, pyta o przepis – jest taki dobry.

Spróbuj także: Przepis na zupę błyskawiczną z dzikiego ryżu

Wegetariańska lasagne z ricottą

Jak można pomylić się z lasagne zimą? Ten przepis jest cholernie dobry (jeśli możemy tak powiedzieć). Sos pomidorowy ma odpowiedni aromat czosnku i szpinaku, a nadzienie z sera ricotta ze szpinakiem jest klasyczne i kremowe. Pachnie świeżym tymiankiem i odrobiną skórki cytrynowej, co nadaje mu wyjątkowy status. Nie ma nikogo, kto odrzuci kawałek!

Wegetariańskie ciasto pasterskie

Jednym z nich jest wegańskie ciasto pasterskie the najlepsze zimowe przepisy: wersja obiadowa polegająca na noszeniu puszystego swetra i piciu gorący grzany cydr . Tak, to maksymalnie komfortowe jedzenie! Wyobraź sobie: kremowy sos wypełniony delikatnymi warzywami, soczewicą i pachnący koprem włoskim i szałwią. Następnie puszysta warstwa złotych ziemniaków z Yukon, posypana świeżymi rozmaryn . Układa się je warstwami w naczyniu do pieczenia, a następnie piecze na złoty kolor. (Jest również na bazie roślin.)

Zimowa zupa z soczewicy

Oto zimowa zupa z soczewicy, która zachwyca smakiem! Jest pełen pożywnej czerwonej soczewicy i warzyw korzeniowych, a bulion jest z dodatkiem czerwonej pasty curry i mleka kokosowego. Przy całej teksturze i smaku, wydaje się bogaty i luksusowy. Ale jednocześnie jest to zdrowy, roślinny posiłek!

Spróbuj także: Najlepsza w historii zupa z soczewicy Lub Błyskawiczna zupa z soczewicy

Łatwa zupa na pizzę

Kto nie chciałby, aby wszystkie smaki doskonałej pizzy były zamknięte w przytulnej misce? Oto przepis na zupę na pizzę wzniosły . Rosół jest aromatyzowany sosem do pizzy, pomidorami i odrobiną parmezanu, aby uzyskać kremową konsystencję. W środku pływają dodatki: papryka, czosnek i grzyby, tworząc pikantny pop, który zaskakuje każdym kęsem. Podawać z tost czosnkowy , grillowany ser lub po prostu chrupiący chleb i jest to posiłek, który będziesz chciał przygotowywać w kółko… i w kółko.

Spróbuj także: Zupa Pomidorowa Z Karczochami

Makaron z dynią piżmową i serem

Witamy w naszym nowym ulubionym sposobie wykorzystania zimowej dyni w przepisie. Makaron z dyni piżmowej i serem ! Po co dodawać tę potężną dynię do swojego ulubionego makaronu? Cóż, trzy powody. Po pierwsze, po prostu znajdź pretekst, aby użyć tego jesiennego składnika w swojej kuchni! Dynia piżmowa pozwala również zużyć mniej sera i dodaje błonnika do tego tradycyjnie skrobiowego dania. Ale przede wszystkim… po prostu pyszne . Dynia nadaje sosowi serowemu słodki odcień i sprawia, że ​​jest on wyjątkowo kremowy.

Zimowe risotto z dynią

Posłuchajmy tego o risotto! Już sam zapach zimowego risotto z dynią jest wystarczającym powodem, aby anulować wszystkie plany i przygotować ten przepis! Delikatny, karmelizowany pieczona dynia tworzy słodkie kieszonki w kremowym ryżu z parmezanem z dodatkiem szałwii. I ten zapach szalotki smażonej na maśle z odrobiną białego wina? BOSKI.

Idealna sałatka z granatów

Najlepsze przepis na sałatkę zimową ? Ten. Chrupki nasiona granatu ułóż piękne konfetti na wierzchu zielonych liści. Dodaj cierpkie plasterki zielonego jabłka, prażone orzechy pekan i kozi ser lub pokruszoną fetę i otrzymasz prawdziwą symfonię smaku! Wybierz jeden z kilku różnych sposobów ubierania się: nasze ulubione to dressing z octu jabłkowego Lub winegret z granatów .

Farro z Pieczarkami i Parmezanem

Oto przystawka pełnoziarnista, którą możesz dodać do swoich pomysłów na zimowe przepisy: farro! Farro to starożytne ziarno o konsystencji przypominającej jęczmień. To farro z grzybami zachwyca smakiem pikantnych grzybów, czosnku, świeżego tymianku i oregano. Dodaj odrobinę świeżego soku z cytryny i trochę startego parmezanu i cóż, jest bosko.

Pieczona dynia Delicata

Nasza ulubiona zimowa dynia? To nie szlachetny orzech piżmowy, ani modne spaghetti przypominające makaron. To wyjątkowy słabszy produkt, który jest jeszcze smaczniejszy… dynia delicata! Piecze się w piękne półksiężyce, z jadalną skórką (bez peelingu!) i słodkim smakiem przypominającym słodki ziemniak. Co więcej, gotuje się szybko: zaledwie 20 minut w gorącym piekarniku! To jak zdrowy zakręt frytki .

Domowy Mac i Ser

Gotowy na najlepszy domowy makaron z serem? Naprawdę warto wyciągnąć tutaj same superlatywy! Przygotowanie tej komfortowej karmy od podstaw sprawia, że ​​smakuje ona nieskończenie lepiej niż ta z pudełka. Chcesz zaimponować wszystkim? Ten domowy makaron z serem smakuje domowo i przytulnie, z najlepszym lepkim, tandetnym sosem i chrupiącą bułką tartą.

Spróbuj także: Natychmiastowy garnek Mac i ser Lub Grecki jogurt Mac i ser

Prosta zupa z dyni piżmowej

Oczywiście żadna lista zimowych przepisów nie jest kompletna bez klasycznej zupy z dyni piżmowej! Ta zupa Cię zadziwi, ponieważ w przeciwieństwie do większości przepisów, nie wymaga użycia ciężkiej śmietanki! Kremowość pochodzi po prostu z puree z dyni i kilku tajnych składników. Tworzy słodkie, marzycielskie puree pomarańczowe, które Cię uzależni.

Sałatka z buraków z rukolą

Oto kolejny pomysł na sałatkę zimową, aromatyczny i wszechstronny: sałatka z rukoli i buraków! Zawiera pieczone buraki w kolorze klejnotów z młodą rukolą, całość polana pikantnym cytrusowym winegretem. Dodaj pokrojone w cienkie plasterki szalotki i prażone orzechy włoskie, a smak będzie wyrafinowany przy minimalnym wysiłku. Użyj wstępnie ugotowanych zakupionych buraków, aby zaoszczędzić czas lub piecz własne buraki .

Duszone Warzywa

Co jest bardziej zimowym przepisem niż duszone warzywa? Ta typowa zimowa technika gotowania czyni warzywa magicznymi. Smakują jakby cały dzień smażyli się pod kurczakiem! Ale są całkowicie bezmięsne i pełne smaku, który przenosi przytulność na wyższy poziom. Te duszone warzywa stanowią idealny dodatek do każdego dania głównego, z fioletową cebulą i pomarańczową marchewką.

Marokański gulasz z ciecierzycą i słodkimi ziemniakami

Ten marokański gulasz jest przytulny, pożywny i pełen smaku. Idealne na chłodne dni, jest ciepłe, doprawione kminkiem, kolendrą i cynamonem, a ciecierzyca jest duszona z pomidorami i ciecierzycą. Podawać z boku komosa ryżowa lub kuskus i łyżka jogurtu greckiego, a to niezwykle smaczny posiłek.

Pieczony makaron Rigatoni

Oto pomysł na zimowy obiad, który łączy podstawowe włoskie smaki z czosnkową, lepką dobrocią: pieczone rigatoni! To zapiekanka makaronowa, która ma wszystkie zalety sosu pomidorowego i sera, ale ma intrygujący i niepowtarzalny smak. Sos pomidorowy jest pełen czosnku i odrobiny kopru dla uzyskania mięsistości, a także zawiera dużo świeżej, pieprznej bazylii dla ziołowego kopa. Pokryj go lepkim serem mozzarella, a otrzymasz danie, które jest wystarczająco obfite, aby zadowolić każdego zjadacza.

Załadowana Zupa Ziemniaczana

Oto przepis na zimę, który sprawia, że ​​sezon jest znośny: zupa ziemniaczana z ładunkiem! Kto mógłby to przepuścić? Ten jest niemożliwie kremowy z pysznymi kawałkami ziemniaków. Old Bay nadaje mu nieodparty wydźwięk. Wykonanie jest tak proste: nie potrzebujesz nawet blendera! A najlepsze są dodatki. Użyj tego, co lubisz najbardziej: na przykład tartego sera, kwaśnej śmietany i szczypiorku.

Zupa Groszkowa

Ostatnia część naszych rozgrzewających zimowych przepisów: spróbuj tej zupy grochowej! Zupa grochowa może wydawać się skromna, ale w zasadzie tak właśnie jest idealna zima posiłek. Naprawdę, zupa grochowa? Tak, ta smaczna zupa ma wiele zalet. Przede wszystkim jest pyszne: pełne przytulnego, lekko wędzonego smaku. To przepis na bazie roślin, a ponieważ łuskany groszek zawiera dużo białka roślinnego, jest bardzo sycący. A co najważniejsze, jest bardzo łatwy do wykonania!

Więcej zimowych pomysłów

Powyższe przepisy to pomysły na posiłki: ale co z napojami? Desery? Oto więcej inspiracji na chłodniejsze miesiące:

• 15 pomysłów na przytulną zimową kolację Co jest na obiad? Oto Twoja inspiracja.
• 10 najlepszych przepisów na sałatki zimowe Przetrwaj sezon z najlepszymi świeżymi składnikami!
• 10 przytulnych zimowych deserów Wtul się w kruszonki, ciasteczka i pyszne ciasta.
• 12 zimowych napojów na sezon Lub Najlepsze zimowe koktajle Próbować grzany cydr lub filiżanka masala chai . Zobacz także Zimowe koktajle z ginem Lub Zimowe koktajle z wódką .
• 15 najlepszych przepisów na dynię Zdobądź wszystko, co najlepsze, jakie ma do zaoferowania dynia zimowa.

Zimowe ciasto wegetariańskie (i więcej przepisów!)

• Czas przygotowania: 45 minut
• Czas gotowania: 25 minut
• Całkowity czas: 1 godzina 10 minut
• Dawać: 8 1X

Opis

Ten zimowy placek warzywny jest szalenie pyszny, z kruchym ciastem i pikantnym nadzieniem z warzyw i parmezanu. Pokonaj sezon tym przytulnym posiłkiem!

Składniki

Na skórkę

• 1 ⅓ stan nietrzeźwymąka uniwersalna
• ½ łyżeczki sól koszerna
• ¼ łyżeczkiproszek do pieczenia
• 2 łyżeczkisuszona szałwia
• ½ szklankizimne niesolone masło
• 7 łyżekwoda z lodem, więcej w razie potrzeby

Do nadzienia ciasta

• 1duża szalotka
• 115-uncjowa fasola cannellini w puszkach
• 5 łyżekoliwa z oliwek, podzielona
• 1duży złoty ziemniak z Jukonu
• 2średnie marchewki
• 1średnia żółta cebula
• 1czerwona papryka
• ½ łyżkisuszone oregano
• 2 łyżkimąka uniwersalna
• 1 ¾ szklanki bulion warzywny
• ½ szklankimrożony groszek
• ¾ łyżeczki sól koszerna
• ¼ szklankipesto
• ½ szklankiParmezan, duży tarty

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 450°F.
2. Przygotuj spód: W średniej misce wymieszaj mąkę uniwersalną, sól koszerna , proszek do pieczenia i szałwia. Masło pokroić na kawałki i wrzucić do mieszanki mącznej. Za pomocą blendera do ciasta pokrój je w mieszaninę mąki, aż do uzyskania grubej konsystencji posiłku.
3. Posyp mąkę lodowatą wodą, stopniowo mieszając widelcem, aż ciasto będzie się sklejać. Dodawaj po łyżce wody, aż ciasto będzie łączyło się z dłońmi, ale nie było klejące (w razie potrzeby dodaj trochę więcej wody lub mąki). Z ciasta uformuj kulę i przechowuj w lodówce w zakrytym pojemniku do czasu, aż nadzienie będzie gotowe lub co najmniej na 30 minut.
4. Zrób nadzienie: Szalotkę pokrój w krążki. Odcedź i opłucz fasolę cannellini na sitku, wytrząsając ją do sucha. Postaw dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek. Dodaj szalotkę i fasolę na patelnię w jednej warstwie. Dodaj szczyptę sól koszerna i gotuj bez mieszania przez 3 do 4 minut, aż spód będzie rumiany i chrupiący; fasola trochę wyskoczy, więc możesz użyć ekranu powitalnego, jeśli go posiadasz. Mieszaj, a następnie smaż bez mieszania przez kolejne 3 do 5 minut, aż fasola i szalotka staną się chrupiące i całkowicie rumiane (niektóre mogą się rozpaść). Zdjąć z ognia i wyjąć fasolę do miski.
5. W międzyczasie pokrój ziemniaki i marchewkę w kostkę o grubości 1/2 cala. Cebulę pokroić w kostkę I pokrój paprykę w kostkę w ½-calowe kostki.
6. Na rozgrzaną patelnię na średnim ogniu dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodać ziemniaki, cebulę, paprykę i marchewkę. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż ziemniaki będą miękkie i lekko rumiane, około 10 minut. Gdy ziemniaki będą miękkie, zmniejsz ogień do małego. Dodaj oregano i mąkę i mieszaj, aż warzywa zostaną nią pokryte. Dodaj bulion warzywny , groszek i sól koszerna . Mieszaj przez około 4 minuty, aż bulion zgęstnieje i zmieni się w sos. Zdjąć z ognia i wymieszać z pesto, parmezanem oraz chrupiącą fasolą i szalotką. Posmakuj i dopraw według uznania.
7. Nadzienie wlać do głębokiej formy na 9 placków lub małej formy do pieczenia, lub do kilku mniejszych naczyń do zapiekania. Napełnij tylko do góry, aby nadzienie się nie rozlało: w zależności od formy i wielkości warzyw może pozostać niewielka ilość nadzienia.
8. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na posypanej mąką powierzchni, aż będzie wystarczająco duże, aby przykryć patelnię. Pracuj szybko, ponieważ najłatwiej jest pracować z ciastem, które osiągnęło temperaturę pokojową. Ciasto wyłożyć na blachę i usunąć nadmiar ciasta. Lekko zaciśnij brzegi (to ciasto rustykalne, więc nie musi być idealne!). Wytnij 4 małe nacięcia, aby para mogła wydostać się na środek ciasta. W małej misce wymieszaj kilka kropel wody z 1 łyżką oliwy z oliwek i delikatnie posmaruj nią ciasto.
9. Piec przez 20 do 25 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca. Umieść tacę na stojaku pod spodem, aby zebrać wszelkie rozlane ciecze. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na 5 minut przed podaniem.

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegetariański